8 вкусных напитков с клюквой
/ Готовим дома морсы, компоты и коктейли
Клюкву не зря называют чудо-ягодой: она способствует укреплению иммунитета и поддерживает здоровье в сезон простуд. Осенью и зимой обязательно ешьте ее просто так с сахаром или медом или используйте для приготовления напитков. Food.ru собрал лучшие рецепты клюквенных морсов, отваров и даже смузи.
1. Морс с лимоном и медом
Этот напиток из клюквы можно пить как в целях профилактики, так и в качестве лекарственного средства, когда вы уже чувствуете симптомы простуды, но не хотите разболеться.
Совет
Добавьте кроме лимонов еще и облепиху, богатую витамином С. Ее тоже можно предварительно заморозить и хранить в холодильнике до самого лета.
2. Компот с гвоздикой и грушей
Пряный зимний компот с гвоздикой своим ароматом напоминает облегченную версию глинтвейна. Кстати, варить его можно и с другими специями, а также с цитрусовыми: будет еще вкуснее.
Компот с клюквой и гвоздикой3. Клюквенный кисель
Знаете ли вы, что правильной консистенции киселя не существует? Все зависит от ваших личных предпочтений. Вы можете готовить жидкий, добавляя всего 1-1,5 столовых ложки крахмала на литр воды. А если хотите сделать густой, просто увеличьте количество крахмала в 2-2,5 раза.
Клюквенный кисель4. Витаминный отвар с шиповником
Шиповник — настоящий рекордсмен по содержанию витамина С. Поэтому если один из членов семьи уже слег с простудой, рекомендуем поить всех остальных домашним отваром, приготовленным по нашему рецепту.
Витаминный напиток из клюквы с шиповником5. Нечайный чай с апельсином
Когда вся семья соберется осенним или зимним вечером за одним столом, заварите не обычный, а нечайный чай — апельсиновый, лимонный или даже мандариновый. Его главное отличие в том, что никакой заварки для приготовления не требуется — только ягоды, фрукты и специи.
Совет
Цитрусы нарежьте кольцами: на 0,5 литра воды понадобится примерно 3-4 шт. Сложите в чайник остальные ингредиенты и оставьте настаиваться на 3-5 минут.
6. Смузи с кефиром
К сожалению, витамин С теряет свои свойства под воздействием высоких температур. Поэтому, чтобы его максимально сохранить, лучше отдавать предпочтение холодным морсам без варки или смузи. В составе последнего еще и кефир, полезный для пищеварения.
Смузи из клюквы с кефиром7. Алкогольный сбитень
Классический сбитень — медовый со специями. Но от добавления кислых ягод и красного сухого вина его вкус только выиграет. Если же идея вам нравится, но алкоголь вы не употребляете, просто замените вино гранатовым, виноградным или вишневым соком.
Алкогольный сбитень с клюквой8. Коктейль с розмарином
Устраиваете коктейльную вечеринку? Приготовьте ягодный сироп с соком апельсина или лимона, веточкой розмарина и сахаром, остудите, разлейте по стаканам и разбавьте джином. Такой коктейль поможет создать особое настроение во время празднования Нового года или Рождества.
Коктейль из клюквы с розмариномЧто можно сделать?
Купить в сезон побольше свежих ягод и заморозить их: так у вас в холодильнике всегда будет основа для вкусного чая или согревающего сбитня.
Читайте еще о полезных ягодах и фруктах:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем заменить майонез в салатах, закусках, сэндвичах и горячих блюдах
Майонез промышленного производства вызывает много вопросов у тех, кто заботится о своем здоровье: растительное масло заменяют более дешевыми аналогами, для улучшения вкуса и текстуры используют специальные добавки, а с помощью консервантов продлевают срок годности продукта на несколько месяцев. Предлагаем 11 альтернатив майонезу с вариантами для веганов.
что съесть
Какие колбасы бывают
Ученые выяснили, что еще первобытные люди готовили что-то похожее на колбасу — запеченное на огне мясо, которое помещали в выпотрошенный желудок животного. Колбасы ели в Древней Греции и Древнем Риме. На Руси продукт впервые упоминается в XII веке. За тысячи лет люди довели технологию изготовления до совершенства. Эти мясные изделия — неотъемлемый атрибут праздничного стола. А некоторые колбасы можно без преувеличения назвать произведениями кулинарного искусства. Напомним вам об их видах.
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
Читают сейчас
