Азиатская кухня
Тип материала
рецепты с куриным бе...
1 час 50 минут
Куриные бедра в азиатском стиле
Куриные бедра маринуются в соевом соусе с добавлением соуса терияки. На вкус получаются нежными. Понравятся любителям сладкого мяса.
Ингредиенты: Куриное бедро, Соевый соус, Соус терияки, Мед, Вода, Соль, Черный перец молотый, Кунжут
паста с креветками
30 минут
Креветки с яичной лапшой
Способ приготовления под названием «стир-фрай» характерен для азиатской, и прежде всего для китайской кухни. Овощи, мясо и морепродукты при такой активной обжарке сохраняют не только свои ароматы и свежесть, но также витамины и полезные свойства, которые обычно исчезают под воздействием высоких температур. Важно при обжарке не забывать активно и без остановки перемешивать ингредиенты.
Ингредиенты: Королевские креветки, Зелень, Сушеные грибы шиитаке, Морковь, Кабачок цукини, Яичная лапша, Чеснок, Молотый имбирь, Перец чили, Кунжутное масло, Соевый соус, Соус терияки, Сок лайма, Кинза, Растительное масло
Спринг-роллы
20 минут
Спринг-роллы с королевскими креветками
Вкусное и простое в приготовлении блюдо понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Королевские креветки, Рисовая бумага, Чеснок, Перец чили, Черный перец горошком, Адыгейская соль, Столовый уксус 9%, Смесь кунжута, Соевый соус, Вода (кипяток)
азиатская лапша
2 часа
Постный рамен
Основу популярного азиатского супа рамен составляет горячий наваристый бульон, которым заливают заранее отваренные и нарезанные ингредиенты. Именно от его вкуса зависит качество блюда целиком, поэтому бульон чаще всего варят из мясных костей или курицы. Постный рамен можно приготовить с мисо-пастой, корнем имбиря, перцем чили и лаймом. Он получится в меру концентрированным и острым, с пряными, кисло-сладкими и освежающими цитрусовыми нотками. И хорошо дополнит лапшу с фасолью и овощами.
Ингредиенты: Смесь кунжута, Стручковая фасоль замороженная, Лапша рамен, Мисо-паста, Помидоры черри, Лайм, Соевый соус, Перец чили, Зеленый болгарский перец, Водоросли вакаме, Имбирь, Вода
рецепты с куриным фи...
1 час 50 минут
Куриное филе в соусе терияки
Простое и очень вкусное блюдо. Благодаря соусу терияки филе птицы получается нежным, с оригинальным вкусом, в котором присутствуют умеренная сладость.
Ингредиенты: Куриное филе, Соус терияки, Хмели-сунели, Приправа для птицы, Морская соль, Растительное масло, Картофельный крахмал, Кунжут
макароны с креветкам...
20 минут
Гречневые макароны-спиральки по-азиатски
Вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты: Безглютеновые макароны, Королевские креветки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Острый соевый соус, Чеснок, Черный кунжут, Вода (кипяток)
блюда из тофу
20 минут
Вегетарианские шашлычки с грибами и тофу на шпажках
Простое, но вкусное блюдо. Подается с рисом, политым ореховым соусом, и свежей брокколи, что делает ужин питательным и полезным.
Ингредиенты: Тофу, Шампиньоны, Соус терияки, Брокколи, Рис, Вода (кипяток), Морская соль, Ореховый соус, Оливковое масло
Напитки с имбирем
20 минут
Джаму
Традиционный индонезийский джаму часто называют напитком от всех болезней. Его готовят в основном из пряностей и иногда добавляют растительное молоко. Смешайте мед, имбирь, куркуму и лимонный сок. Разбавьте массу водой или кокосовым молоком и дайте немного охладиться. Пейте джаму по стакану в день для профилактики сезонных заболеваний и укрепления иммунитета.
Ингредиенты: Молотая куркума, Имбирь, Черный перец молотый, Молотая корица, Лимон, Мед, Кокосовое молоко
фунчоза с креветками
20 минут
Острая фунчоза с креветками и грибами эноки
Аппетитное и вкусное блюдо для любителей азиатской кухни.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Королевские креветки, Огурец, Морковь, Грибы эноки (золотые иглы), Острый соевый соус, Растительное масло, Соус чили, Кунжут, Вода (кипяток)
чизкейк с творожным...
2 часа 50 минут
Матча-чизкейк без выпечки
Вкус чизкейка будет зависеть от сорта порошкового чая матча. Например, сорта «кулинарный» и «стандартный» обладают более выраженными травянистыми оттенками и горчинкой. Для сортов «премиум», «церемониальный» и «супер премиум» характерны более сладкие, сливочные тона. Они лучше сочетаются с кремом для чизкейка. При этом «премиум» относится именно к качеству, а не к цене. Вместо шоколада с лаймом можно взять обычный белый. Он добавит сладости и не изменит яркий цвет десерта.
Ингредиенты: Шоколадное печенье, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Сливочное масло, Белый шоколад, Кофе, Вода, Лимон, Порошок матча, Порошковый желатин
макароны со свининой
25 минут
Рисовая лапша со свининой
Если взять уже готовое мясо, то некоторые шаги можно делать параллельно. Например, залить кипятком фунчозу и, пока лапша настаивается, обжарить свинину с приправами. Сюда хорошо подойдет чеснок, перец чили или любой острый соус. Дополните блюдо яичным блинчиком. Еще можно добавить грибы, зеленый горошек и свежие овощи: болгарский перец, морковь, кабачок.
Ингредиенты: Зелень, Карбонад копчено-вареный, Рисовая лапша, Чеснок, Перец чили, Соевый соус, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль
блюда из морепродукт...
10 минут
Нежный отварной кальмар в пароварке
Вариантов приготовления кальмаров достаточно много: варка, жарка, тушение, сушка, консервация. В этом рецепте мы приготовили кальмар на пару. Благодаря такой технологии, морепродукт получается нежным. Дополните кальмар любимым гарниром и свежими овощами, Блюдо с станет полезным вариантом обеда или ужина.
Ингредиенты: Кальмар, Лавровый лист, Душистый перец горошком, Соль
теплые салаты с бакл...
45 минут
Баклажаны в азиатском стиле
Обжарьте нарезанные баклажаны в панировке из крахмала, чтобы они покрылись аппетитной хрустящей корочкой. Добавьте дольки помидоров и измельченную кинзу для аромата. Полейте острой заправкой на основе соевого соуса и яблочного уксуса. Такое блюдо станет отличным легким ужином или гарниром к мясному или рыбному блюду.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Соевый соус, Помидор, Кинза, Кетчуп, Кукурузный крахмал, Яблочный уксус, Сушеный чеснок, Растительное масло, Перец чили молотый, Соль, Кукурузный крахмал
