Азиатская кухня
Тип материала
супы с морепродуктам...
2 часа 50 минут
Джампонг
Очень популярный в Азии, а особенно в Китае и Корее, суп джампонг считают хорошим средством от похмельного синдрома. Наутро после бурной вечеринки желательно есть жидкую пищу и пить много воды, чтобы восполнить недостаток влаги и избавиться от остатков спиртного. Поможет этому большое количество острых ингредиентов, которые заставят пропотеть. А морепродукты насытят организм полезными веществами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Репчатый лук, Чеснок, Вода, Имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Перец кочукару, Кальмар, Мидии, Коктейль из морепродуктов в масле, Китайская капуста, Кабачок цукини, Куриный бульон, Грибы шиитаке, Креветки, Соус чили, Кунжутное масло, Соль, Черный перец молотый, Зеленый лук, Перец чили
вторые блюда
40 минут
Хрустящая курица в апельсиновом соусе
Благодаря быстрому и простому приготовлению курица в апельсиновом соусе отлично подходит для повседневного обеда или ужина. Кроме того, блюдо получается ярким, вкусным, пикантным и ароматным. Оно отлично сочетается с любым гарниром, особенно с отварным рисом или пастой. Чтобы курочка получилась хрустящей, ее нужно обвалять сначала в муке, потом в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях. После этого кусочки курицы жарят или запекают до готовности. В это время варится пряный апельсиновый соус.
Ингредиенты: Имбирь, Куриное бедро, Панировочные сухари, Чеснок, Розовый (красный) перец, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузный крахмал, Рисовое вино, Растительное масло, Апельсиновый сок, Кунжутное масло, Соевый соус, Сахар, Столовый уксус, Растительное масло, Перец чили, Шпинат, Кунжут
закуски с креветками
15 минут
Креветки со сладким чили
Природный вкус креветок легко теряется в обилии приправ. Чтобы этого не произошло, откажитесь от специй. Просто пожарьте морепродукты на гриле или в масле и подайте отдельно от соуса. Пусть каждый приправит мясо на свой вкус. Если, наоборот, вы любите сочетать все и сразу, то замаринуйте креветки в соусе или нанесите его во время обжарки.
Ингредиенты: Королевские креветки, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Сладкий соус чили
Спринг-роллы
15 минут
Жареные спринг-роллы с креветками
Появившиеся в Китае спринг-роллы стали очень популярны в Азии и по всему миру. Правда, они больше похожи не на традиционные японские роллы, а на обычные рулетики или голубцы. Начинку заворачивают в рисовую бумагу, сквозь которую кусочки красиво проглядывают. Креветки в таком блюде смотрятся особенно эффектно.
Ингредиенты: Соевый соус, Рисовая бумага, Сладкий соус чили, Королевские креветки, Салатная смесь, Морковь, Огурцы, Томаты черри, Красный лук, Растительное масло, Чеснок
азиатская лапша
25 минут
Лапша с говядиной в корейском стиле
Это блюдо будет готово буквально через 20–25 минут. Пока варится лапша, смешайте ингредиенты для соуса и обжарьте овощную смесь. Можно взять любую замороженную или приготовить набор на свой вкус из свежих овощей. Например, возьмите болгарский перец, цукини и тертую морковь. Добавьте также грибы и брокколи. Но учтите, что на на подготовку свежих овощей уйдет больше времени. Поэтому процесс приготовления будет чуть дольше.
Ингредиенты: Рисовая лапша, Чеснок, Кунжутное масло, Имбирь, Соевый соус, Замороженная овощная смесь, Мед, Лук-шалот, Рисовый уксус, Филей говядины верхней части бедра «Хороший кусок» охлажденный, категория А, 800 г, Паста кочудян, Смесь кунжута, Кунжутное масло, Базилик
рецепты с куриным бе...
1 час 50 минут
Куриные бедра в азиатском стиле
Куриные бедра маринуются в соевом соусе с добавлением соуса терияки. На вкус получаются нежными. Понравятся любителям сладкого мяса.
Ингредиенты: Куриное бедро, Соевый соус, Соус терияки, Мед, Вода, Соль, Черный перец молотый, Кунжут
паста с креветками
30 минут
Креветки с яичной лапшой
Способ приготовления под названием «стир-фрай» характерен для азиатской, и прежде всего для китайской кухни. Овощи, мясо и морепродукты при такой активной обжарке сохраняют не только свои ароматы и свежесть, но также витамины и полезные свойства, которые обычно исчезают под воздействием высоких температур. Важно при обжарке не забывать активно и без остановки перемешивать ингредиенты.
Ингредиенты: Зелень, Королевские креветки, Сушеные грибы шиитаке, Морковь, Кабачок цукини, Яичная лапша, Чеснок, Молотый имбирь, Перец чили, Кунжутное масло, Соевый соус, Соус терияки, Сок лайма, Кинза, Растительное масло
Спринг-роллы
20 минут
Спринг-роллы с королевскими креветками
Вкусное и простое в приготовлении блюдо понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты: Морковь, Огурцы, Королевские креветки, Рисовая бумага, Чеснок, Перец чили, Черный перец горошком, Адыгейская соль, Столовый уксус 9%, Смесь кунжута, Соевый соус, Вода (кипяток)
азиатская лапша
2 часа
Постный рамен
Основу популярного азиатского супа рамен составляет горячий наваристый бульон, которым заливают заранее отваренные и нарезанные ингредиенты. Именно от его вкуса зависит качество блюда целиком, поэтому бульон чаще всего варят из мясных костей или курицы. Постный рамен можно приготовить с мисо-пастой, корнем имбиря, перцем чили и лаймом. Он получится в меру концентрированным и острым, с пряными, кисло-сладкими и освежающими цитрусовыми нотками. И хорошо дополнит лапшу с фасолью и овощами.
Ингредиенты: Стручковая фасоль замороженная, Смесь кунжута, Лапша рамен, Мисо-паста, Томаты черри, Лайм, Соевый соус, Перец чили, Зеленый болгарский перец, Водоросли вакаме, Имбирь, Вода
рецепты с куриным фи...
1 час 50 минут
Куриное филе в соусе терияки
Простое и очень вкусное блюдо. Благодаря соусу терияки филе птицы получается нежным, с оригинальным вкусом, в котором присутствуют умеренная сладость.
Ингредиенты: Филе грудки, Соус терияки, Хмели-сунели, Приправа для курицы, Морская соль, Растительное масло, Картофельный крахмал, Кунжут
макароны с креветкам...
20 минут
Гречневые макароны-спиральки по-азиатски
Вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты: Безглютеновые макароны, Королевские креветки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Острый соевый соус, Чеснок, Черный кунжут, Вода (кипяток)
блюда из тофу
20 минут
Вегетарианские шашлычки с грибами и тофу на шпажках
Простое, но вкусное блюдо. Подается с рисом, политым ореховым соусом, и свежей брокколи, что делает ужин питательным и полезным.
Ингредиенты: Тофу, Шампиньоны, Соус терияки, Брокколи, Рис, Вода (кипяток), Морская соль, Ореховый соус, Оливковое масло
Напитки с имбирем
20 минут
Джаму
Традиционный индонезийский джаму часто называют напитком от всех болезней. Его готовят в основном из пряностей и иногда добавляют растительное молоко. Смешайте мед, имбирь, куркуму и лимонный сок. Разбавьте массу водой или кокосовым молоком и дайте немного охладиться. Пейте джаму по стакану в день для профилактики сезонных заболеваний и укрепления иммунитета.
Ингредиенты: Молотая куркума, Имбирь, Черный перец молотый, Молотая корица, Лимон, Мед, Кокосовое молоко
