Азиатская кухня
Тип материала
Спринг-роллы
15 минут
Жареные спринг-роллы с креветками
Появившиеся в Китае спринг-роллы стали очень популярны в Азии и по всему миру. Правда, они больше похожи не на традиционные японские роллы, а на обычные рулетики или голубцы. Начинку заворачивают в рисовую бумагу, сквозь которую кусочки красиво проглядывают. Креветки в таком блюде смотрятся особенно эффектно.
Ингредиенты: Рисовая бумага, Соевый соус, Сладкий соус чили, Королевские креветки, Микс салатов, Морковь, Огурец, Помидоры черри, Красный лук, Растительное масло, Чеснок
азиатская лапша
25 минут
Лапша с говядиной в корейском стиле
Это блюдо будет готово буквально через 20–25 минут. Пока варится лапша, смешайте ингредиенты для соуса и обжарьте овощную смесь. Можно взять любую замороженную или приготовить набор на свой вкус из свежих овощей. Например, возьмите болгарский перец, цукини и тертую морковь. Добавьте также грибы и брокколи. Но учтите, что на на подготовку свежих овощей уйдет больше времени. Поэтому процесс приготовления будет чуть дольше.
Ингредиенты: Рисовая лапша, Чеснок, Кунжутное масло, Имбирь, Замороженная овощная смесь, Соевый соус, Мед, Лук-шалот, Рисовый уксус, Филей говядины верхней части бедра «Хороший кусок» охлажденный, категория А, 800 г, Паста кочудян, Смесь кунжута, Кунжутное масло, Базилик
рецепты с куриным бе...
1 час 50 минут
Куриные бедра в азиатском стиле
Куриные бедра маринуются в соевом соусе с добавлением соуса терияки. На вкус получаются нежными. Понравятся любителям сладкого мяса.
Ингредиенты: Куриное бедро, Соевый соус, Соус терияки, Мед, Вода, Соль, Черный перец молотый, Кунжут
паста с креветками
30 минут
Креветки с яичной лапшой
Способ приготовления под названием «стир-фрай» характерен для азиатской, и прежде всего для китайской кухни. Овощи, мясо и морепродукты при такой активной обжарке сохраняют не только свои ароматы и свежесть, но также витамины и полезные свойства, которые обычно исчезают под воздействием высоких температур. Важно при обжарке не забывать активно и без остановки перемешивать ингредиенты.
Ингредиенты: Королевские креветки, Зелень, Сушеные грибы шиитаке, Морковь, Кабачок цукини, Яичная лапша, Чеснок, Молотый имбирь, Перец чили, Кунжутное масло, Соевый соус, Соус терияки, Сок лайма, Кинза, Растительное масло
Спринг-роллы
20 минут
Спринг-роллы с королевскими креветками
Вкусное и простое в приготовлении блюдо понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Королевские креветки, Рисовая бумага, Чеснок, Перец чили, Черный перец горошком, Адыгейская соль, Столовый уксус 9%, Смесь кунжута, Соевый соус, Вода (кипяток)
азиатская лапша
2 часа
Постный рамен
Основу популярного азиатского супа рамен составляет горячий наваристый бульон, которым заливают заранее отваренные и нарезанные ингредиенты. Именно от его вкуса зависит качество блюда целиком, поэтому бульон чаще всего варят из мясных костей или курицы. Постный рамен можно приготовить с мисо-пастой, корнем имбиря, перцем чили и лаймом. Он получится в меру концентрированным и острым, с пряными, кисло-сладкими и освежающими цитрусовыми нотками. И хорошо дополнит лапшу с фасолью и овощами.
Ингредиенты: Стручковая фасоль замороженная, Смесь кунжута, Лапша рамен, Мисо-паста, Помидоры черри, Лайм, Соевый соус, Перец чили, Зеленый болгарский перец, Водоросли вакаме, Имбирь, Вода
рецепты с куриным фи...
1 час 50 минут
Куриное филе в соусе терияки
Простое и очень вкусное блюдо. Благодаря соусу терияки филе птицы получается нежным, с оригинальным вкусом, в котором присутствуют умеренная сладость.
Ингредиенты: Куриное филе, Соус терияки, Хмели-сунели, Приправа для птицы, Морская соль, Растительное масло, Картофельный крахмал, Кунжут
макароны с креветкам...
20 минут
Гречневые макароны-спиральки по-азиатски
Вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты: Безглютеновые макароны, Королевские креветки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Острый соевый соус, Чеснок, Черный кунжут, Вода (кипяток)
блюда из тофу
20 минут
Вегетарианские шашлычки с грибами и тофу на шпажках
Простое, но вкусное блюдо. Подается с рисом, политым ореховым соусом, и свежей брокколи, что делает ужин питательным и полезным.
Ингредиенты: Тофу, Шампиньоны, Соус терияки, Брокколи, Рис, Вода (кипяток), Морская соль, Ореховый соус, Оливковое масло
Напитки с имбирем
20 минут
Джаму
Традиционный индонезийский джаму часто называют напитком от всех болезней. Его готовят в основном из пряностей и иногда добавляют растительное молоко. Смешайте мед, имбирь, куркуму и лимонный сок. Разбавьте массу водой или кокосовым молоком и дайте немного охладиться. Пейте джаму по стакану в день для профилактики сезонных заболеваний и укрепления иммунитета.
Ингредиенты: Молотая куркума, Имбирь, Черный перец молотый, Молотая корица, Лимон, Мед, Кокосовое молоко
фунчоза с креветками
20 минут
Острая фунчоза с креветками и грибами эноки
Аппетитное и вкусное блюдо для любителей азиатской кухни.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Королевские креветки, Огурец, Морковь, Грибы эноки (золотые иглы), Острый соевый соус, Растительное масло, Соус чили, Кунжут, Вода (кипяток)
чизкейк с творожным...
2 часа 50 минут
Матча-чизкейк без выпечки
Вкус чизкейка будет зависеть от сорта порошкового чая матча. Например, сорта «кулинарный» и «стандартный» обладают более выраженными травянистыми оттенками и горчинкой. Для сортов «премиум», «церемониальный» и «супер премиум» характерны более сладкие, сливочные тона. Они лучше сочетаются с кремом для чизкейка. При этом «премиум» относится именно к качеству, а не к цене. Вместо шоколада с лаймом можно взять обычный белый. Он добавит сладости и не изменит яркий цвет десерта.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Шоколадное печенье, Сливочное масло, Сливочный сыр, Белый шоколад, Кофе, Вода, Лимон, Порошок матча, Порошковый желатин
