Европейская кухня
Тип материала
варенье
11 часов 20 минут
Варенье из черешни с фундуком
Для варенья из черешни потребуется время. Нужно обжарить и очистить от шелухи фундук, убрать косточки из ягод и положить на их место орехи, сварить сахарный сироп и несколько раз вскипятить в нем черешню с перерывами на остывание. Но результат того стоит! У варенья богатый вкус, в котором есть и сладость, и фруктовая свежесть, м ореховые нотки, и цитрусовая кислинка. Указанного количества ингредиентов хватит на банку варенья объемом 700 мл.
Ингредиенты: Черешня, Сахар, Вода, Фундук, Лимон, Ваниль
десерты
45 минут
Черешня в шоколаде
Приготовьте летний десерт без выпечки, покрыв свежую черешню шоколадной глазурью. Нотки какао подчеркнут вкус ягод, сделают их еще вкуснее и слаще. Удалите косточки у плодов, опустите мякоть в расплавленный шоколад и дождитесь застывания. Вкус и вид десерта можно менять, выбирая разный шоколад. Горький, молочный или белый по-своему обыграют плоды. Ягодами в глазури можно украсить пирожные и торты или просто есть их как конфеты.
Ингредиенты: Черешня, Темный шоколад, Кокосовое масло
рецепты с тортильей
15 минут
Сырные лодочки с яйцом на завтрак
Чтобы сделать бортики, заверните ломтики сыра по краям лепешки и закрепите зубочистками. В середину выложите томатный соус и начинку. Лодочки можно приготовить на сковороде под крышкой или запечь в духовке. Желток лучше оставить жидким, тогда он смешается с соусом и расплавленным сыром.
Ингредиенты: Тортилья, Российский сыр, Вареная колбаса, Куриное яйцо, Томатный соус, Вода, Соль, Черный перец молотый
батончики
30 минут
Овсяные батончики с грецкими орехами
Домашние овсяные батончики — полезный перекус без сахара и консервантов. Понадобятся всего пять ингредиентов: бананы, овсяные хлопья, мед, шоколад и грецкие орехи. Бананы берите слегка переспелые, чтобы их было легко измельчить в пюре. Овсяные хлопья можно взять любого помола: из крупного получатся более хрустящие батончики, а из мелкого — помягче.
Ингредиенты: Бананы, Овсяные хлопья, Мед, Темный шоколад, Грецкий орех
кофе
15 минут
Раф-кофе с медом
Простой рецепт раф-кофе как из кофейни! Понадобится натуральный молотый кофе, сливки и мед. Удобнее всего вспенить напиток с помощью капучинатора. Но если его нет, то можно взбить горячие сливки миксером или френч-прессом. Кофе получится не очень сладким, поэтому дополните его своим любимым десертом или конфетами со вкусом пломбира.
Ингредиенты: Молотый кофе, Шоколадный батончик, Вода, Сливки 10%, Мед, Молотая корица
смузи с бананами
10 минут
Банановый коктейль с хлопьями
Такой коктейль хорошо подойдет для легкого завтрака или быстрого перекуса. Сладость можно регулировать на свой вкус. При желании взбейте коктейль сначала только с бананом, а потом частями добавьте мед. Вместо йогурта можно взять ряженку или кефир. Подайте коктейль охлажденным.
Ингредиенты: Злаковые хлопья, Йогурт, Мед, Бананы, Апельсиновый сок
заготовки с ягодами
50 минут
Маринованная черешня
Маринованной черешней можно дополнить мясные нарезки и сыр или украсить жареное мясо. Еще ее можно добавить в коктейли, салаты и брускетты. Ягоды выдержат горячий маринад, останутся плотными и цельными, а их мякоть хорошо впитает вкус приправ. При желании уменьшите или увеличьте количество острого перца, сделайте сладкую версию с корицей, гвоздикой и цедрой апельсина. Указанных ингредиентов хватит на 2 банки объемом 500 мл.
Ингредиенты: Черешня, Тимьян, Яблочный уксус 6%, Вода, Тростниковый сахар, Соль, Черный перец горошком, Семена фенхеля, Лавровый лист, Хлопья чили
торты
3 часа
Черешневый торт
Торт с шоколадными бисквитными коржами и черешней вдохновлен известным вишневым десертом «Черный лес». Но в нем нет характерной вишневой кислинки, он менее терпкий и по-летнему свежий. Проварите очищенную черешню с сахарной пудрой, чтобы ягодный сок превратился в сироп. Испеките бисквиты, приготовьте прослойку из крем-чиза и добавьте в начинку проваренные ягоды. Украсьте торт половинками свежей черешни.
Ингредиенты: Черешня, Экстракт ванили, Черешня, Кефир 1%, Сахарная пудра, Оливковое масло Extra Virgin, Сахарная пудра, Творожный сыр, Экстракт ванили, Сливочное масло, Куриное яйцо, Тростниковый сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Вода, Растворимый кофе
шарлотка
1 час
Экзотическая шарлотка с ананасами
Вместо яблок возьмите ананасы и украсьте верх шарлотки штрейзелем с кокосовой стружкой — знакомый всем пирог приобретет тропические нотки. Под непривычным словом «штрейзель» скрывается масляная крошка из сахара и муки. Сахар лучше взять тростниковый: он дополнит шарлотку приятными карамельными нотками. Но если на кухне нашелся только белый сахар, можно взять и его.
Ингредиенты: Ананасы консервированные, Сливочное масло, Кокосовая стружка, Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Сливочное масло, Растительное масло
фри
35 минут
Замороженный картофель фри в аэрогриле
Картофель фри — любимое многими блюдо, которое легко можно приготовить в аэрогриле. Такой способ позволяет получить аппетитную хрустящую корочку без лишнего масла, сохраняя вкус и пользу.
Ингредиенты: Замороженный картофель фри, Растительное масло, Молотая куркума, Молотая паприка, Сушеный чеснок, Соль
молочные коктейли
3 минуты
Ванильно-банановый молочный коктейль
Ванильно-банановый молочный коктейль — это нежный и ароматный напиток, который понравится и взрослым, и детям. Сочетание сладкого банана и ванили создаёт по-настоящему летнее настроение, а приготовление занимает всего пару минут.
Ингредиенты: Бананы, Ванилин, Молоко, Мед, Мята
Горячие бутерброды
10 минут
Бутерброды с беконом и сыром в аэрогриле
Хотите приготовить идеальный горячий бутерброд? Этот рецепт для вас! Сочетание бекона и тянущегося сыра на поджаренном хлебе — это классика, которую легко и быстро можно воплотить в аэрогриле. Он равномерно запекает начинку, создавая идеальную корочку без лишнего масла.
Ингредиенты: Белый хлеб, Майонез, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Помидор, Сыр
Шарлотка с яблоками
40 минут
Шарлотка с яблоками и изюмом в духовке
Шарлотка с яблоками и изюмом — это ароматная и нежная выпечка, которая отлично подойдёт как для семейного чаепития, так и для уютного вечера с друзьями. Добавление изюма придаёт классическому пирогу особую сочность и сладость.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Яблоки, Изюм
сладкие пироги
45 минут
Нежный бисквитный пирог с абрикосами
Нежный бисквитный пирог с абрикосами — это настоящая летняя классика, которая порадует вас воздушной текстурой и ярким фруктовым вкусом. Сочные абрикосы идеально сочетаются с мягким бисквитом, создавая десерт, который тает во рту и наполняет дом уютным ароматом свежей выпечки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Абрикос
Горячие бутерброды
13 минут
Горячие бутерброды с перепелиными яйцами в аэрогриле
Горячие бутерброды с перепелиными яйцами, приготовленные в аэрогриле, — это быстрый и оригинальный вариант для завтрака или лёгкого перекуса. Хрустящий хлеб, нежное яйцо и аппетитная начинка создают гармоничное сочетание вкусов, а аэрогриль позволяет получить идеальную корочку без лишнего масла.
Ингредиенты: Белый хлеб, Колбаса, Сыр, Перепелиное яйцо, Соль, Сушеный укроп
салат «цезарь»
30 минут
Салат со шницелем
Точно не знаю как назвать это блюдо: шницель с салатом, салат со шницелем или подобие цезаря. Но одно точно — при подаче все почувствуют восторг и аппетит. Шницель отлично сочетается с пекинской капустой, помидорами и сливочно-чесночным соусом.
Ингредиенты: Китайская капуста, Томаты черри, Свиной шницель, Сливочно-чесночный соус
печенье
30 минут
Печенье Мадлен с молочным шоколадом и золотым сахаром
Мне давно хотелось попробовать приготовить модное печенье Мадлен именно с каким то красивым оформлением. Из самого просто это использовать пасхальную посыпку, но не разноцветную, а мелкую однотонную. Выбрала золотистый песок. Получилось не ярко выраженно, но мило и главное вкусно.
Ингредиенты: Яйца, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Молочный шоколад, Сливочное масло, Кондитерская посыпка, Разрыхлитель теста
