Европейская кухня
Тип материала
сырники
20 минут
Сырники со сметаной и ягодами малины
Этот рецепт шеф-повара Василия Емельяненко, ведущего программы «Фермерская кухня» на канале «Кухня ТВ».
Ингредиенты: Сметана, Сахар, Сушеный персик, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Творог, Лимон, Мята, Малина, Куриное яйцо, Соль, Сливочное масло, Растительное масло, Сушеный персик
бутерброды
10 минут
Бутерброды с красной рыбой и киви
Творожный сыр с слабосоленным лососем уже отличное сочетание, ломтик кислого киви придаёт бутерброду необычный вкус, огурец — сочность. Такая закуска пользуется большой популярностью на фуршетах.
Ингредиенты: Слабосоленый лосось, Белый хлеб, Творожный сыр, Киви
багет
45 минут
Багет с филе индейки и сыром
Багет, фаршированный индейкой и сыром, представляет собой аппетитную закуску, приготовление которой занимает около 45 минут. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Три этапа панировки помогают не только придать филе индейки золотистую корочку, но и сделать его более питательным. А запекание блюда в духовке позволяет сохранить все полезные витамины и сделать закуску сочной. Готовый фаршированный багет подавайте с легким овощным салатом.
Ингредиенты: Огурцы, Багет, Помидор, Филе индейки, Твердый сыр, Оливковое масло, Куриное яйцо, Укроп, Соль, Соус песто, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Растительное масло
блюда из индейки
2 часа 30 минут
Ветчина из филе индейки
Домашняя ветчина готовится из охлажденного филе индейки с ароматными пряностями. По желанию можно добавить филе бедра для сочности. Диетическое мясо птицы легче всего приготовить в мультиварке. Для застывания массы добавляется желатин. Строго соблюдая пропорции, порошок растворяется в теплой воде, а затем вводится в блюдо. Форма ветчине придается с помощью рукава для запекания, а сверху рулет фиксируется эластичной сеткой, которую можно купить в аптеке.
Ингредиенты: Белый хлеб, Филе индейки, Желатин пищевой, Овощи, Сахар, Куриное яйцо, Вода, Зернистая горчица, Соль, Сушеный чеснок
паста (макароны)
50 минут
Гнезда из макарон с филе индейки
Гнезда из макарон с филе индейки — аппетитное и оригинальное блюдо, которое можно быстро и несложно приготовить. Выбирайте макароны из пшеницы твердых сортов. Обычно на упаковке они обозначаются буквой «А». В таких изделиях гораздо меньше жира и больше полезных веществ. Украсить гнезда можно любой зеленью по вкусу, например, петрушкой.
Ингредиенты: Петрушка, Макароны (гнезда), Вода, Филе индейки, Репчатый лук, Чеснок, Пармезан, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
35 минут
Сэндвич с филе индейки и икорным кремом
Сытный и вкусный сэндвич получится с начинкой из филе индейки и икорного крема. Нежный, сочный бутерброд можно быстро сделать на завтрак или подать как закуску гостям. Скрепите сэндвичи шпажками, и они сразу приобретут праздничный вид. Икорный крем возьмите готовый или сделайте его самостоятельно. Для этого рыбную икру просто смешайте со сливочным маслом или мягким сливочным, творожным сыром.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Филе индейки, Приправа для курицы, Соевый соус, Икорный крем, Огурцы, Помидор, Салат листовой, Твердый сыр, Соль, Растительное масло
рагу
30 минут
Овощное рагу с корнем имбиря
Овощное рагу с корнем имбиря — отличный вариант диетического блюда. В нем содержатся полезные овощи, богатые витаминами и микроэлементами. А корень имбиря полезен при простудах и гриппе, он способен снизить артериальное давление и уровень холестерина в организме. Качественный имбирь должен быть плотным и гладким, без пятен и морщин.
Ингредиенты: Кунжут, Красный лук, Чеснок, Имбирь, Морковь, Замороженная цветная капуста, Замороженный горох, Стручковая фасоль замороженная, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль
закуски с креветками
30 минут
Королевские креветки с брокколи в сливках
Брокколи -спаржевая капуста, которая отлично сочетается с различными продуктами. Она очень полезна в сыром виде, поэтому при приготовлении рекомендуют сокращать время термической обработки. В представленном рецепте брокколи тушится в нежных сливках с картофелем и королевскими креветками. Попробуйте это вкусное, ароматное блюдо.
Ингредиенты: Королевские креветки, Замороженная брокколи, Сливки, Картофель, Карри, Черный перец молотый, Соль
десерты
1 час 30 минут
Десерт из миндальной крошки в сливочной карамели
Среди множества десертов есть такие, которые можно приготовить заранее, и хранить в контейнере, подавая к столу по мере необходимости. Молотый миндаль, сваренный в карамели со сливками, относится как раз к таким десертам. Вы легко можете приготовить этот десерт заранее и не беспокоиться, что ничего нет к чаю. Нежный сливочно-карамельный вкус десерта с кусочками орехов придется по вкусу ценителям сладкого. Готовится такое лакомство совсем несложно и всего через полчаса он будет готов.
Ингредиенты: Сливки, Сливочное масло, Миндаль, Фисташки, Сахар
паста (макароны)
40 минут
Спагетти с говядиной в томатном соусе
Представляю вашему вниманию быстрый и вкусный ужин, для приготовления которого понадобится всего одна сковорода и минимум времени.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Помидор, Чеснок, Растительное масло, Соль, Кориандр, Молотая паприка, Томатная паста, Вода, Спагетти, Черный перец молотый, Зелень
закуски из сыра
15 минут
Карпаччо из томатов «Пинк Парадайз» с бурратой
Карпаччо, потому что томаты надо резать очень тонко. Вместо сыра буррата пойдет страчателла или моцарелла.
Томаты «Пинк Парадайз» идеальны для самостоятельных холодных блюд, закусок и салатов, где данные томаты раскрывают свой особый и выразительный вкус.
Томаты «Пинк Парадайз» относятся к незаменимым продуктам в сбалансированном питании и в диете с низким содержанием жиров. Томаты богаты калием, витаминами А и С.
Мы подготовили для вас простые и изысканные рецепты с томатами «Пинк Парадайз». Томаты представлены в сети супермаркетов «Перекресток», а также в интернет-магазине «Перекресток.Быстро».
Ингредиенты: Помидор, Буррата, Салатная смесь, Соль, Оливковое масло, Черный перец молотый, Итальянские травы
паста (макароны)
40 минут
Вермишель с филе индейки
Вермишель — сорт лапши нитеобразной формы с круглым сечением. Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы с содержанием белка от 12 до 15 г на 100 г пасты. Благодаря углеводам, клетчатке и низкому содержанию жиров вермишель хорошо усваиваются организмом. Качественный продукт имеет насыщенный золотисто-желтый цвет, гладкую поверхность с небольшими вкраплениями, которые появляются из-за обработки зерна. В сочетании с индейкой блюдо получится вкусным и подойдет даже для диетического питания.
Ингредиенты: Филе индейки, Пармезан, Вермишель, Вода, Помидор, Морковь, Горох, Растительное масло, Соль, Приправа из сушеных овощей
паста (макароны)
40 минут
Макароны с филе индейки
Макароны с филе индейки — питательное и сытное блюдо, которое просто и быстро готовится. Мягкое мясо индейки, брокколи и макароны создают гармоничное сочетание ингредиентов. А еще в брокколи содержится много витаминов, которые полезны при остеопорозе и язве желудка. Готовое блюдо можно украсить тертым сыром.
Ингредиенты: Макароны, Сыр, Филе индейки, Замороженная брокколи, Столовый уксус 9%, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
