Французская кухня
Тип материала
киш
1 час 30 минут
Киш с жареным луком
Тонкое несладкое песочное тесто во французском пироге киш поддерживает объемную начинку из тушеного лука и бекона в яично-сливочном соусе. А корочка из расплавленного сыра на пироге сохраняет соки начинки внутри. Чем дольше постоит и остынет киш после выпечки, тем лучше стабилизируется начинка и тем ярче будет карамельный аромат обжаренного лука.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Базилик, Сливочное масло, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сливки 30% жирности, Репчатый лук, Сырокопченый бекон, Полутвердый сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Соль
торты
4 часа
Торт «Безе» со сливочным кремом
Воздушное, нежное, хрустящее безе и всеми любимый крем на сливочном масле и сгущенном молоке. Думаю, равнодушным не останется никто. Все продукты для приготовления тортика простые и доступные. Конечно, нужно время для того, чтобы безе просушилось, поэтому их я сушу заранее. А собирается тортик очень быстро, есть можно сразу.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Сахар, Сливочное масло, Сгущенное молоко
тарт
1 час
Яблочный пирог «Тарт Татен»
Этот пирог имеет французское происхождение, а свое название он получил благодаря сестрам Татен. Его основу составляют яблоки, карамелизированные в расплавленном сахаре со сливочным маслом. Тесто подойдет любое, например, уже готовое слоеное, как в этом рецепте. Для удобства в приготовлении подберите универсальную сковороду, в которой вы сначала потомите яблоки с сахаром на плите, а потом испечете весь пирог в духовке.
Ингредиенты: Пломбир, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки, Сахар, Сливочное масло, Молотая корица, Цедра лимона
пироги
2 часа
Баскский пирог с заварным кремом и вишней
Нежное тесто, сладкий заварной крем и вишня с кислыми нотками. Попробуйте приготовить один раз, вы влюбитесь в него на всю жизнь!
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Миндальная мука, Желток куриного яйца, Сахар, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Кукурузный крахмал, Сахар, Ванильный сахар, Ванильный сахар, Вишня, Куриное яйцо, Желток куриного яйца, Соль
блюда из картофеля
1 час 40 минут
Картофельный гратен с сыром и луком
Замечательное блюдо как для праздничного стола, так и на повседневный стол. Рекомендую всем попробовать этот вариант приготовления. Уверяю вас, равнодушных не останется.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Чеснок, Сыр, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Сливочное масло
