Французская кухня
Тип материала
киш
1 час 30 минут
Киш с жареным луком
Тонкое несладкое песочное тесто во французском пироге киш поддерживает объемную начинку из тушеного лука и бекона в яично-сливочном соусе. А корочка из расплавленного сыра на пироге сохраняет соки начинки внутри. Чем дольше постоит и остынет киш после выпечки, тем лучше стабилизируется начинка и тем ярче будет карамельный аромат обжаренного лука.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Базилик, Сливочное масло, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сливки 30% жирности, Репчатый лук, Сырокопченый бекон, Полутвердый сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Соль
торты
4 часа
Торт «Безе» со сливочным кремом
Воздушное, нежное, хрустящее безе и всеми любимый крем на сливочном масле и сгущенном молоке. Думаю, равнодушным не останется никто. Все продукты для приготовления тортика простые и доступные. Конечно, нужно время для того, чтобы безе просушилось, поэтому их я сушу заранее. А собирается тортик очень быстро, есть можно сразу.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Сахар, Сливочное масло, Сгущенное молоко
тарт
1 час
Яблочный пирог «Тарт Татен»
Этот пирог имеет французское происхождение, а свое название он получил благодаря сестрам Татен. Его основу составляют яблоки, карамелизированные в расплавленном сахаре со сливочным маслом. Тесто подойдет любое, например, уже готовое слоеное, как в этом рецепте. Для удобства в приготовлении подберите универсальную сковороду, в которой вы сначала потомите яблоки с сахаром на плите, а потом испечете весь пирог в духовке.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Пломбир, Яблоки, Сахар, Сливочное масло, Молотая корица, Цедра лимона
пироги
2 часа
Баскский пирог с заварным кремом и вишней
Нежное тесто, сладкий заварной крем и вишня с кислыми нотками. Попробуйте приготовить один раз, вы влюбитесь в него на всю жизнь!
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Миндальная мука, Желток куриного яйца, Сахар, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Кукурузный крахмал, Ванильный сахар, Сахар, Ванильный сахар, Вишня, Куриное яйцо, Желток куриного яйца, Соль
блюда из картофеля
1 час 40 минут
Картофельный гратен с сыром и луком
Замечательное блюдо как для праздничного стола, так и на повседневный стол. Рекомендую всем попробовать этот вариант приготовления. Уверяю вас, равнодушных не останется.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Чеснок, Сыр, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Сливочное масло
