Итальянская кухня
Тип материала
лепешки
2 часа 10 минут
Домашняя пицца с сыром
Простое тесто на воде, оливковом масле и сухих дрожжах недолго замешивается и всегда получается пышным, с румяной хрустящей корочкой. Такое тесто так и просится на пиццу. А что может быть лучше домашней пиццы, нарезанной на квадраты? Только пицца с ароматными оливками и помидорами!
Ингредиенты: Оливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Томаты черри, Сухие дрожжи, Базилик, Мед, Соль, Моцарелла, Томаты черри, Оливковое масло
пицца с сыром
20 минут
Домашняя пицца с фаршем
Пицца на тонком тесте, с домашними томатами в собственном соку. Помидоры в собственном соку можно заменить свежими томатами.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сладкий перец, Чеснок, Петрушка, Растительное масло, Помидоры резаные в собственном соку, Соль, Слоеное бездрожжевое тесто, Говяжий фарш, Сыр, Пшеничная мука хлебопекарная
паста с грибами
25 минут
Паста с запеченными грибами и шпинатом
Соус для пасты можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. За ним не нужно следить, достаточно просто поставить форму с ингредиентами в разогретый духовой шкаф и поставить таймер. Остается только сварить спагетти и смешать пасту с соусом. В качестве грибов мы взяли привычные шампиньоны, но хорошо подойдут и любые другие грибы на ваш вкус.
Ингредиенты: Спагетти, Томаты вяленые, Шампиньоны, Шпинат, Репчатый лук, Творожный сыр, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Оливковое масло, Пармезан
паста с беконом
30 минут
Пенне с тыквой и беконом
Из тыквы, бекона и сливок получается легкий нежный соус, который отлично сочетается с пастой. Масло добавлять не нужно, ведь достаточно того жира, который вытопится из бекона. Кроме того, он добавляет очень аппетитный аромат копченостей. Тыкве нужно больше времени на приготовление, чем всем остальным ингредиентам. Поэтому ориентируйтесь на нее. Когда тыква станет мягкой, ставьте пенне вариться. Подайте пасту, посыпав ее розмарином, хлопьями красного перца или кедровыми орешками.
Ингредиенты: Тыква, Базилик, Пармезан, Пенне (паста), Бекон, Томаты черри, Репчатый лук, Чеснок, Сливки 20%, Сыр, Укроп, Соль
паста с рыбой
30 минут
Паста с тунцом и соусом из авокадо
Свойство авокадо обволакивать и связывать любые продукты делает его отличным компонентом соуса для пасты. Также нейтральный вкус авокадо хорошо сочетается с рыбой и мягким творожным сыром. Для свежести и пикантности добавьте помидор, зеленый лук и не забудьте про пармезан. К ПП-соусу лучше всего подойдут макароны из цельнозерновой муки.
Ингредиенты: Авокадо, Томаты черри, Творожный сыр, Базилик, Зеленый лук, Зеленый лук, Пармезан, Пармезан, Помидор, Черный перец молотый, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Макароны
супы
1 час 10 минут
Тосканский суп
Очень вкусный итальянский суп. Чтобы сделать более полезным, можно заменить обычные сливки на кокосовые, масло использовать рисовое, гхи или топленое.
Ингредиенты: Мясной фарш, Репчатый лук, Чеснок, Картофель, Томатная паста, Молотая паприка, Итальянские травы, Тимьян, Сливки 20%, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Петрушка
паста с мясом
22 минуты
«Фарфаллини» с индейкой
Увидела похожий рецепт на иностранном кулинарном форуме, но там был вариант без мяса и с другим видом пасты. Мне захотелось усовершенствовать этот рецепт.
Ингредиенты: Филе индейки, Паста «фарфалле», Консервированный горошек, Соус песто, Приправа для курицы
паста с курицей
30 минут
Паста с курицей, шпинатом и черри
Я очень люблю готовить пасту. Это одно из моих любимых блюд. Рекомендую попробовать именно это вариант приготовления пасты.
Ингредиенты: Филе грудки, Паста конкильони, Шпинат, Томаты черри, Приправа для курицы, Растительное масло, Сливки 10%, Пармезан
паста с грибами
35 минут
Паста с копченым мясом и грибами в шпинатном соусе
Блюдо прекрасно подходит для сытного обеда. Заряжайтесь энергией за счет вкуснейших сочетаний мяса и грибов в гармонии с нежным сливочно-шпинатным соусом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Мясные копчености, Шампиньоны, Репчатый лук, Сушеный чеснок, Шпинат, Твердый сыр, Сливочное масло, Спагетти, Черный перец молотый, Итальянские травы, Соль, Сливки 20%
паста (макароны)
30 минут
Паста «Сальса неаполитано» с артишоками
Как любая овощная паста, «Сальса неаполитано» с артишоками готовится очень быстро. И в этом очень выручают консервированные овощи в масле. Пряное масло не нуждается в большом количестве приправ и хорошо пропитывает даже крупную фигурную пасту вроде фарфалле. В качестве соуса подойдут любые протертые томаты, целые консервированные помидоры или лечо, которые нужно просто перебить блендером.
Ингредиенты: Паста «фарфалле», Моцарелла, Шпинат, Артишоки в масле, Протертые томаты, Вода, Оливковое масло, Чеснок, Анчоус, Соль, Сахар, Черный перец молотый
