Материалы по тегу: Китайская кухня

Материалы по тегу: Китайская кухня

Тип материала

Салат с курицей и репчатым луком

Салат с курицей и репчатым луком

Попробуйте приготовить салат с курицей, репчатым луком, болгарским перцем и стручковой фасолью. Блюдо получается ароматным, полезным и сытным. Стручковая фасоль снижает риск развития артрита и благотворно влияет на работу сердца и сосудов. Репчатый лук — это кладезь полезных веществ. Он обладает противомикробными, ранозаживляющими и болеутоляющими свойствами. Экспериментируйте с ингредиентами для салата, чтобы сделать его еще полезнее и вкуснее.

16 национальных блюд разных стран мира

16 национальных блюд разных стран мира / Почему их стоит попробовать

Можете посчитать, сколько блюд в вашем ежедневном меню? И как часто на столе появляются заморские кушанья. Пришло время раздвинуть гастрономические горизонты. Рассказываем о 16 необычных национальных блюдах, которые непременно стоит попробовать.

Классическая квашеная капуста

3 дня 1 час

Классическая квашеная капуста

Классическая квашеная капуста берет свое начало из Китая III века до н. э. — там квасили китайскую (пак-чой) или пекинскую капусту. Славянские народы узнали о таком рецепте приготовления в IX веке, когда капусту завезли на территорию Причерноморья греческие поселенцы. Есть и другие версии происхождения блюда, поэтому доподлинно неизвестно, кто же на самом деле придумал такой способ приготовления капусты.

Рис с брокколи по-китайски

Рис с брокколи по-китайски

Китайская кухня считается одной из самых здоровых в мире. Китайцы практически не едят замороженные или консервированные продукты, а также добавляют в блюда много овощей и зелени. Рис с брокколи — одно из классических блюд в Китае, которое идеально подходит под стандарты правильного питания: рис благотворно влияет на работу пищеварительной системы и выводит соль из организма, а брокколи — настоящий низкокалорийный кладезь витаминов и полезных элементов.

Рыбный суп с кукурузой и картофельной мукой

Рыбный суп с кукурузой и картофельной мукой

Чтобы приготовить вкусный суп, постарайтесь выбрать качественную консервированную кукурузу. Посмотрите на банку: она должна быть без вмятин. Важно, чтобы кукуруза была изготовлена летом или в начале осени, а в составе не было ничего, кроме зерен, воды, соли и сахара. Сочные зерна кукурузы придадут супу неповторимый вкус. При покупке рыбы в магазине отдайте предпочтение белым видам морских обитателей — например, пикше или треске.

Лапша удон с креветками и овощами в соевом соусе

Лапша удон с креветками и овощами в соевом соусе

Сочетание лапши с креветками уже успело стать классическим и встречается оно не только в азиатской кухне. Это сочетание также полюбилось и в Европе, чего только стоит итальянская паста с креветками. Идеально приготовленная лапша с обжаренными креветками в интересном соусе никогда не будет выглядеть блекло и всегда будет радовать своим вкусом.

Соленые огурцы в кляре

Соленые огурцы в кляре

Жареные соленые огурцы в кляре — национальное блюдо азиатской кухни. Оригинальная закуска станет ярким дополнением любого стола, а пикантный вкус хорошо дополнит блюда из мяса, курицы или рыбы. Для рецепта соленых огурцов в кляре подойдут любые огурцы — крупные можно нарезать кружками или дольками, а маленькие корнишоны можно обжаривать целиком. Рецептов кляра также большое количество: к яйцу и муке можно добавить пиво, рассол от огурцов, кефир, воду и различные специи, травы и пряности.

Салат из жареных соленых огурцов и моркови

Салат из жареных соленых огурцов и моркови

Горячий салат из простых ингредиентов — соленых огурцов, моркови и лука — еще один способ использовать соленые огурцы в повседневных блюдах. Плюсом является не только быстрота приготовления, но и доступность всех компонентов. Жареные соленые огурцы с морковью станут отличным вариантом быстрого перекуса или дополнят обед и ужин. При желании можно изменить рецепт и добавить к моркови и огурцам зелень — укроп, зеленый лук или петрушку, а также консервированный горошек или кукурузу.

Лапша удон с кальмарами и соусом терияки

Лапша удон с кальмарами и соусом терияки

Лапша удон — очень популярное блюдо в Японии. Тарелку горячей лапши с овощами и морепродуктами можно заказать в любом ресторане. Это сытое и недорогое блюдо сделает ваше меню разнообразнее.

Японская лапша удон с кабачком и куриным филе

Японская лапша удон с кабачком и куриным филе

Пшеничная лапша удон с мясом и овощами придется по вкусу приверженцам здорового питания. Время приготовления блюд с удоном зависит от продуктов, дополняющих ее. В нашем варианте это кабачки, морковь, перец и куриное филе, поэтому на приготовление потребуется не больше 1 часа.

Жареные соленые огурцы со свининой

Жареные соленые огурцы со свининой

Жареные соленые огурцы — закуска, популярная в национальной кухне Китая. Готовят горячий салат на сковороде: обжаренные овощи получаются низкокалорийными, после термической обработки сохраняются все полезные вещества и микроэлементы. К соленым огурцам обычно добавляют мясо, лук и чеснок. Предпочтительнее взять нежирную охлажденную свиную вырезку.

Рис по-китайски

Рис по-китайски

В китайской кухне существует огромное количество рецептов, в которых в качестве основного ингредиента используется рис. И это неудивительно, ведь на протяжении тысячелетий этот продукт составляет основу рациона жителей Поднебесной. Жареный рис с яйцом по-китайски имеет десятки вариантов приготовления в зависимости от комбинации различных овощей и специй. Если смешать несколько видов масла при обжаривании (кунжутное, арахисовое, льняное, кукурузное), можно добиться совершенно уникального вкуса.

Нежные куриные сердечки с лапшой удон

Нежные куриные сердечки с лапшой удон

Для приготовления куриных сердечек с лапшой не нужно много времени, а продукты можно найти в любом магазине. Специальных знаний также не нужно, потому что с приготовлением этого блюда сможет справиться даже новичок. Всего полчаса и на вашем столе появится потрясающее, аппетитное блюдо.

Японская лапша удон с говядиной в соусе, с овощами и грибами

Японская лапша удон с говядиной в соусе, с овощами и грибами

Удон — лапша, приготовленная из пшеничной муки и воды. Такая лапша относится к азиатской кухне. Если сварить удон и смешать с говядиной, овощами и ароматным соусом, то получится вкусное сытное блюдо для обеда или ужина.

Гречневая лапша с курицей и овощами

Гречневая лапша с курицей и овощами

Многие из нас много раз пробовали китайскую лапшу в картонных коробках, но мало кто пытался повторить рецепт дома. Но приготовить ее самостоятельно очень просто. На все уйдет не более получаса.

Сытная лапша вок с лососем

Сытная лапша вок с лососем

Этот вид лапши хорошо сочетается не только с различными соусами, овощами и мясом, но и с рыбой. Блюдо получится легким, сытным, вкусным и быстрым. В качестве овощного дополнения мы взяли морковь, корень имбиря, лук и болгарский перец.

Свинина по-китайски с овощами

Свинина по-китайски с овощами

Свинина по-китайски — классика всех азиатских ресторанов. Где бы она ни подавалась, бешеный успех гарантирован. Хоть блюдо и включает множество ингредиентов, оно отличается простотой в приготовлении, а его вкусовые качества точно не заставят пожалеть потраченного времени.

Куриная лапша вок

Куриная лапша вок

Лапша вок на сегодняшний день является самым популярным блюдом среди азиатского фаст-фуда. История этого блюда насчитывает несколько тысяч лет, и изначально «воком» называли не блюдо, а только конусообразную сковороду, на которой можно было очень быстро приготовить лапшу.

Пельмени с кукурузой

1 час 25 минут

Пельмени с кукурузой

Необычные пельмени с начинкой из кукурузы и креветок готовятся по мотивам популярных блюд китайской, вьетнамской и южноазиатской кухни в целом. Кукурузу можно взять и замороженную, а креветки можно заменить кальмарами. Не забудьте подготовить пищевую пленку для теста. А чтобы пельмени не слипались после того, как их поместили в воду, их нужно помешивать в течение одной минуты.

Лапша удон в домашних условиях

Лапша удон в домашних условиях

Удон — популярное блюдо в Японии и Китае, которое по частоте употребления можно сравнить в суши и Раменом. Основой удона является плоская тонкая лапша, приготовленная из пшеничной муки. Ее можно купить в магазине, но лучше приготовить самим, так блюдо получится еще вкуснее. Тем более рецепт ее приготовления легкий и не потребует много времени. Готовую лапшу подают с овощами, рыбой, грибами, мясом и морепродуктами.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении