Китайская кухня

Тип материала

Конджи с морковью

Конджи входит в национальную кухню многих азиатских стран, включая китайскую, вьетнамскую и тайскую. В основе всегда крупа и вода, а среди других ингредиентов могут быть и мясо, и рыба, и яйца, и овощи. Добавьте в конджи тертую морковь, сладкий изюм и пряности. Получится ароматный, согревающий и сытный завтрак аппетитного оранжевого цвета. При желании его можно сделать более или менее густым, скорректировав количество воды.

Баоцзы с начинкой из тофу и маринованных огурцов

пирожки

1 час 40 минут

Баоцзы с начинкой из тофу и маринованных огурцов

Традиционные китайские дрожжевые пирожки, приготовленные на пару. Тофу заранее можно положить под груз, чтобы избавить от лишней влаги. Прессованный сыр лучше держит форму и легче нарезается.

Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.

еда и развлечения

Нужна ли виза для поездки в Гонконг / Какие документы понадобятся путешественнику из России

Если вы давно мечтали увидеть сияющие улицы Гонконга, забраться на пик Виктория и почувствовать, как рядом живут восточные традиции и западный ритм, самое время собираться в дорогу. Вам не придется углубляться в сложных визовых правилах — достаточно собрать базовые документы и знать пару нюансов на границе. В статье расскажем, нужна ли виза для поездки в Гонконг, какие документы подготовить и как спокойно спланировать путешествие из России.

еда не дома

Как поехать на учебу в Китай / И какие возможности это даст

Учеба в Китае — хорошая возможность для получения образования. Страна с одной из самых быстрорастущих экономик и богатым культурным наследием предлагает иностранным студентам уникальную академическую среду. Обучение в местных вузах поможет не только хорошо изучить язык, но и получить диплом, востребованный на международном уровне. Рассказываем, как поехать учиться в Китай, рассмотрев все этапы: от получения визы до поиска жилья.

печенье

50 минут

Китайское печенье из зала «Предсказаний»‎

Зловещие печенья с предсказаниями из романа Стивена Кинга «Оно» создадут еще более пугающую атмосферу, если окрасить тесто в черный и красный цвета. Тонкие и слегка хрустящие по краям изделия формируют из легкого теста со взбитыми белками прямо на противне и быстро пекут, чтобы они остались гибкими и легко сворачивались. Заранее подготовьте и положите внутрь еще горячей выпечки тонкие бумажные полоски с цитатами из книги или ее экранизаций.

еда и развлечения

Что посетить в Гонконге / Пик Виктория, Большой Будда, мишленовские рестораны и другое

Гонконг известен не только своей живописной панорамой — современные небоскребы на фоне высоких зеленых гор и многочисленных бухт, — но и тем, что здесь элитные отели и мишленовские рестораны соседствуют с бедными районами. Подобные контрасты, восхитительные виды на горы и залив, национальные специалитеты и кинематографичная атмосфера — это все Гонконг. Рассказываем, как добраться до аэропорта города, где жить, что посетить и на каком транспорте передвигаться.

открытия

Зачем китайцы сдают панд в аренду / И как зарабатывают на этом

В природоохранной деятельности большие панды занимают особое положение, выступая не только символом Китая, но и инструментом дипломатии. Программа аренды этих животных — сложный международный механизм со строгими нормами. КНР не продает, а передает бамбуковых медведей на время зоопаркам других стран, способствуя сохранению биоразнообразия и научной деятельности. Рассказываем, как происходит этот процесс и какие дивиденды приносит Поднебесной.

польза или вред

Что такое морской индийский рис / И почему его не едят, а пьют

Ягоды годжи, семена чиа, чай матча, спирулина — каждый год в список суперфудов попадает что-то новое. В этот раз в тренде морской рис — напиток, который не имеет никакого отношения к злакам, а по вкусу и способу приготовления скорее напоминает известный в России чайный гриб. Рассказали, чем полезен этот необычный продукт, как его употреблять и почему его «гражданство» устанавливается как индийское.

еда и развлечения

Какие достопримечательности посмотреть в Пекине / Исторические, культурные, развлекательные

Пекин — шумный мегаполис с уникальной архитектурой, объектами национальной культуры и современными комплексами. В городе находятся оригинальные парки, храмы и строения, аналогов которым в мире нет. Рассказываем о главных достопримечательностях Пекина, делимся советами, как в них попасть.

гарниры из овощей

45 минут

...

Вперед

Китайская кухня

Конджи с морковью

Баоцзы с начинкой из тофу и маринованных огурцов

Нужна ли виза для поездки в Гонконг / Какие документы понадобятся путешественнику из России

Как поехать на учебу в Китай / И какие возможности это даст

Китайское печенье из зала «Предсказаний»‎

Что посетить в Гонконге / Пик Виктория, Большой Будда, мишленовские рестораны и другое

Зачем китайцы сдают панд в аренду / И как зарабатывают на этом

Что такое морской индийский рис / И почему его не едят, а пьют

Какие достопримечательности посмотреть в Пекине / Исторические, культурные, развлекательные

Жареные овощи по-китайски

Свиные шашлычки по-китайски

Сладкая курица в азиатском стиле

Клубника в карамели

Баклажаны по-китайски со свининой

Битые огурцы с кешью

Фа Гао

Китайский жареный рис

Свинина с арахисом по-китайски

Баклажаны по-сычуаньски

Китайские драники с ветчиной и яйцом