Корейская кухня
Тип материала
закуски из овощей и...
10 минут
Морковь по-корейски за пять минут
Морковь по-корейски — излюбленное блюдо россиян, но не все знают, как быстро и просто его можно приготовить в домашних условиях. Один раз приготовив салат по этому рецепту, вы навсегда откажетесь от магазинного варианта этого блюда.
Ингредиенты: Морковь, Чеснок, Черный перец молотый, Сахар, Растительное масло, Лимонный сок, Соль
кимчи
2 дня
Домашняя кимчи из белокочанной капусты
Кто сказал, что кимчи должна быть только из пекинской капусты? В этом рецепте я использую белокочанную, и результат превосходный. В отличие от пекинской, обычная капуста имеет меньше твёрдых стеблей и цена на неё ниже.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Укроп, Перец чили, Чеснок, Кумин (Зира), Соль, Сахар
котлеты
3 часа
Котлеты, тушеные с луком и кимчи
Обожаем кимчи во всех его проявлениях, однако традиционный рецепт требует достаточно большое количество ингредиентов и сил. Мы для себя определили оптимальный вариант и хотим с вами поделиться. Получился рецепт в рецепте. В рецепте используется упаковка готовых куриных котлет (6 штук). Потребуется 4 ст.ложки корейской перцовой пасты.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Сахар, Чеснок, Имбирь, Репчатый лук, Соевый соус, Кунжутное масло, Паста кочудян
блюда из картофеля
40 минут
Камди-ча с картофелем и свининой
Необычный, непривычный, но очень интересный салат из картофеля может стать желанным в вашей семье. Подаваться может и как самостоятельное блюдо и как закуска, в теплом или в холодном виде. Мясо можно использовать любое или вовсе от него отказаться.
Ингредиенты: Картошка, Свинина, Репчатый лук, Растительное масло, Соевый соус, Уксусная эссенция, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 30 минут
Говядина «Нежная» по-азиатски
Данный рецепт очень популярен в Южной Корее, приготовьте говядину таким способом, и вы будете делать так постоянно. Мясо получается очень нежным внутри с хрустящей корочкой снаружи.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Имбирь, Чеснок, Красный жгучий перец, Соль, Крахмал, Подсолнечное масло рафинированное
кимчи
1 час 30 минут
Кимчи Поккым Паб
Кимчи Поккым Паб — одно из классических блюд корейской кухни, жареный рис с кимчи. Оно популярно, поскольку готовится просто и из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Рис, Соевый соус, Перец чили, Соус кимчи, Черный перец молотый, Свежее мясо, Яйца, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло
кимчи
20 минут
Капуста кимчи по-русски
Кимчи- национальная еда в Корее. Ее заготавливают впрок, на весь зимний период. У каждой хозяйки свой рецепт, который передается по наследству. В ресторанах, общепите кимчи подается бесплатно, как соль и перец. Кимчи готовится из пекинской капусты, с различными добавками- овощи, зелень, морепродукты, мясо. В этом блюде много витаминов, минералов, клетчатки. Приготовьте кимчи по самому простому рецепту. Вам непременно понравится! И это ценное блюдо будет в вашем меню.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Аджика, Растительное масло, Столовый уксус 6%, Сахар, Соль
овощные салаты
40 минут
Морковь по-корейски с консервированными баклажанами и фасолью
Предлагаю приготовить сочный и ароматный салат с пикантной остринкой, который просто обожают мужчины.
Ингредиенты: Морковь, Баклажан, Красная фасоль, Чеснок, Белый лук, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Перец чили, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа
Рамен со свининой на кости
Этим рецептом рамена с нами поделился друг семьи, который живет в Корее. Он отличается от остальных рецептов, но получается не менее вкусным.
Ингредиенты: Свинина на кости, Репчатый лук, Морковь, Перец чили, Грибы, Лапша, Соевый соус, Соль, Вода, Куриное яйцо, Черный перец молотый
что съесть
7 популярных корейских супов на все случаи жизни / Хэджангук, кимчи чиге, меунтан и другие
У корейских супов есть благоприятные для организма функции: перебрали с алкоголем — попробуйте наваристый хэджангук из субпродуктов; чувствуете, что подбирается простуда, — пригодится прозрачный бульон кальбитан из говяжьих ребрышек. Рассказываем про популярные и функциональные корейские супы, которые уместны и в ежедневном рационе, и по особым случаям.
