16 марта 2022
Овощное рагу с мясом в казане

Овощное рагу с мясом в казане

Очень вкусный и полезный рецепт. Благодаря тому, что в чугунном казане овощи с мясом не жарятся, а томятся, блюдо приобретает особенный вкус и аромат.
Аватар пользователя

Автор: Лиана,
Читатель и автор Food.ru

Калории115,57кКал
Белки4,08грамм
Жиры7,88грамм
Углеводы6,62грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

350 г
3 шт. = 240 г
150 г
1 стакан = 200 г
300 г
1 шт. = 90 г
4 шт. = 600 г
1 ч. л. = 10 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
200 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Почистить лук и нарезать полукольцами. Мясо промыть и нарезать кубиками. Казан нужно предварительно разогреть, затем растопить в нём сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 2

Нарезанную кубиком говядину добавить к луку. Обжарить все вместе еще десять минут, переодически помешивая.

Шаг 3

Добавить стакан воды, накрыть крышкой и оставить тушиться в течение 20 минут.

Шаг 4

Нашинковать капусту широкими полосками и добавить в казан к мясу и луку. Перемешать и накрыть крышкой. Тушить при низкой температуре в течение 10 минут.

Шаг 5

Очистить морковь, нарезать палочками и переложить в казан. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Шаг 6

Картофель очистить от кожуры, нарезать дольками. Так как у меня в морозильнике лежали замороженные нарезанные кабачки и чесночные стрелки, я решила тоже добавить их в рагу. Их вы по желанию можете заменить любыми другими овощами (подойдет перец, брокколи и т.д). Солим, перчим также по вкусу. Рагу перемешать, накрыть крышкой и тушить при низкой температуре еще примерно 10-15 минут. Блюдо готово.

произвести впечатление

Подавать со свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении