Восточная кухня
Тип материала
шакшука
50 минут
Шакшука
Шакшука яркая как по цвету, так и по вкусу. Дополните жареные яйца помидорами, а также томатной пастой и приправами. Если хотите сделать вкус еще более насыщенным, возьмите вместо свежих томатов консервированные, маринованные или вяленые. Получится блюдо, которое подойдет как для очень сытного завтрака, так и для плотного ланча или ужина.
Ингредиенты: Яйца, Репчатый лук, Чеснок, Болгарский перец, Помидор, Томатная паста, Хлопья чили, Молотый тмин, Молотая паприка, Сахар, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
пита с сыром
1 час 20 минут
Домашний донер-кебаб
Сделайте настоящий турецкий донер-кебаб у себя дома. Для этого в качестве основы понадобится пита, лепешка, тортилья или просто армянский лаваш. А начинкой будет служить нарезанную тушенку, которую мы приготовили из фарша, а также любые овощи. Возьмите привычные огурец и помидор, добавьте при желании капусту или сладкие перцы. Положите немного чили, если хотите блюдо поострее.
Ингредиенты: Помидор, Огурец, Фарш из баранины, Соль, Тмин, Кориандр, Репчатый лук, Чеснок, Панировочные сухари, Оливковое масло, Желток куриного яйца, Корица, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Пита
овсяная каша
15 минут
Томатная овсянка со специями и сыром
Оживите вкус овсянки с помощью пряностей: зиры и куркумы. Каша сразу пропитается ароматами, характерными для индийской кухни. Помидоры и чеснок тоже не будут лишними. Обжарьте овощи со специями в сотейнике или кастрюле с утолщенным дном. Добавьте овсяные хлопья, воду и доведите кашу до готовности. Томатная овсянка хорошо сочетается с тертым сыром. Подойдут как твердые сорта, так и моцарелла, сулугуни или адыгейский.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Твердый сыр, Помидор, Чеснок, Молотая куркума, Молотая зира / кумин, Соль, Сахар, Сушеный тимьян / чабрец, Растительное масло, Вода
что съесть
Пакистанский стартап выпустил веганские кебабы / С какими трудностями столкнулись производители
Стартап из Пакистана начал производство веганских кебабов и других продуктов на растительной основе. В компании заявили, что не собираются имитировать вкус мяса и пока больше заинтересованы в создании блюд для веганов из местных бобовых культур, овощей и специй.
шурпа со свининой
40 минут
Шурпа с овощами, свининой и специями
Я выбираю это блюдо, когда не хочу долго заморачиваться у плиты. Готовится легко и быстро. Получается вкусно и сытно.
Ингредиенты: Свинина, Помидор, Морковь, Болгарский перец, Картошка, Баклажан, Кабачки, Репчатый лук, Чеснок, Хмели-сунели, Молотая паприка
