как готовить
как готовить
Как правильно разморозить икру / Чтобы сохранить вкус и текстуру закуски
Красная икра — популярная деликатесная закуска для праздничного застолья. Традиционно ее покупают в маленьких банках, чтобы съесть сразу. Если же вы приобрели скоропортящийся продукт в большой таре, его можно заморозить. Чтобы сохранить вкус, цвет, аромат, пользу и текстуру зерен после разморозки, нужно учесть некоторые нюансы. Расскажем о них в статье.
как готовить
Как приготовить каштаны дома / В духовке, микроволновке, кастрюле и на сковороде
Даже если вы ни разу не ели каштаны, наверняка ассоциируете эти плоды с Парижем — так же, как багеты и круассаны. Это один из вариантов французского фастфуда — в октябре их продают практически на каждом углу. Если хотите почувствовать атмосферу осенней Франции или просто решили попробовать необычное угощение, приготовьте каштаны на своей кухне.
как готовить
Видеорецепт: блины-хачапури с двумя сырами / Вариант для Масленицы от блогера Марины
Масленичная неделя скоро подойдет к концу. Успейте приготовить блины в грузинском стиле по рецепту кулинарного блогера Марины @dmitrieva.marinna. Они порадуют фанатов сыра и разнообразят завтраки всей семьи. На Food.ru вы также можете найти множество рецептов блинов с самыми разными начинками.
как готовить
Как испечь ажурные блины / Советы, лайфхаки и 5 проверенных рецептов от «Простоквашино»
Насыщенный маслянистый вкус, тающая текстура — за это и любят блины. Чтобы они получились вкусными, румяными и ажурными, нужно сделать подходящее тесто и правильно его поджарить. Редакция Food.ru совместно с брендом «Простоквашино» делится рецептами и лайфхаками, с помощью которых вы испечете самые вкусные блины на Масленицу.
как готовить
Что делать, чтобы блины всегда получались с первой попытки / 8 полезных советов
Иногда даже по проверенному рецепту блины получаются не совсем такими, как ожидаешь: комковатые, неровные, рвущиеся, слишком толстые… Но этих неприятностей можно избежать, если соблюдать технологию и не забывать о тонкостях приготовления. Редакция Food.ru совместно с «Простоквашино» составила список советов, которые помогут вам всегда получать вкусные и красивые блины без осечек.
как готовить
Видеорецепт: сырный суп с брокколи / Быстрый обед от блогера Марины
На Food.ru вы можете найти множество рецептов супов и вторых блюд, с которыми легко разнообразить рацион. Попробуйте приготовить быстрый суп с брокколи и плавленым сыром по рецепту кулинарного блогера Марины @dmitrieva.marinna. Блюдо подойдет вегетарианцам, потому что готовится без мяса и понравится детям, ведь у супа очень нежный вкус!
как готовить
Видеорецепт: рамен с лапшой быстрого приготовления / Азиатское блюдо от блогера Марины
Бульон для классического рамена варится восемь часов. Но когда времени нет, а желание съесть домашний азиатский суп никуда не уходит, попробуйте этот быстрый рецепт от фуд-блогера Марины @dmitrieva.marinna. Всего 20 минут, и авторский рамен уже у вас дома.
как готовить
Как правильно замачивать орехи / И для чего это делать
Орехи — это и сытный перекус, и необходимый ингредиент для многих блюд. До сих пор нет однозначного ответ на вопрос, стоит ли замачивать орехи перед употреблением. Рассказываем, правда ли, что, оставив орехи на ночь в воде, можно многократно увеличить их пользу, а также делимся идеями разнообразных блюд из них.
как готовить
Видеорецепт: пицца на слоеном тесте / Быстрое блюдо от блогера Марины
На Food.ru вы можете найти множество рецептов выпечки. Сегодня расскажем, как слоеное тесто из морозилки может выручить в те моменты, когда неожиданно нагрянули гости. Всего 15 минут в духовке — и пиццу по рецепту фуд-блогера Марины @dmitrieva.marinna можно подавать к столу. Блюдо удивит любого гурмана, обещаем.
как готовить
Когда солить мясо / Советы для варки, жарки и других способов приготовления
Соль и пряности необходимы, чтобы мясо было вкусным. Причем важно не только правильно составить микс приправ, но и вовремя их добавить в блюдо при тушении в казане или кастрюле, во время жарки или варки. Хотя ответы на вопрос, сразу солить или потом, могут отличаться даже у шеф-поваров, все-таки есть универсальные правила, которые помогут вам не ошибиться.
как готовить
Видеорецепт: мини-сырники с миндальными лепестками и клубникой / Нежное блюдо на завтрак от блогера Марины
Рецептов сырников никогда не бывает много. Кулинарный блогер Марина @dmitrieva.marinna рассказала читателям Food.ru, как приготовить маленькие сырники с клубникой и миндалем. Давайте узнаем, в чем секрет их нежности.
как готовить
При какой температуре заваривать зеленый чай / Инструкция от Food.ru
Зеленый чай — напиток, который получают из листьев камелии китайской. Их практически не обрабатывают: просто слегка подвяливают на открытом воздухе, затем сушат и скручивают. Благодаря минимальному вмешательству в напитке сохраняются витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Чтобы извлечь максимальную пользу из зеленого чая, важно правильно его заваривать. Разбираемся во всех тонкостях этой науки.
как готовить
Как приготовить сахарную вату / Секреты десерта, который придумал стоматолог
Сахарная вата — та сладость, которая у большинства людей прочно ассоциируется с детством или просто с беззаботным весельем. Вспомните, как приятно после катания на аттракционах в парке купить разноцветное сладкое облако на палочке. Но необязательно куда-то выбираться, чтобы попробовать десерт, — его вполне можно приготовить дома. Редакция Food.ru разобралась, что такое сладкая вата и как сделать ее самостоятельно.
как готовить
Как делают сыр с плесенью / И почему он безопасен
Горгонзола, рокфор, камамбер, бри, дорблю — плесневые сыры отличаются своеобразным грибным вкусом, ароматом и необычным рисунком. Технология производства разноцветных сыров соблюдается много столетий, а грибки, которые используют для их созревания, не опасны для здоровья. Мы расскажем об истории появления и процессе изготовления деликатесных сыров.
как готовить
Видеорецепт: ПП-булочки с зеленью / Полезный завтрак от блогера Оксаны
Копилку рецептов Food.ru пополнил полезный завтрак от кулинарного блогера Оксаны @_kssyusha_. Испеките булочки с зеленью, если никуда не спешите утром и хотите порадовать себя и своих домочадцев завтраком «как с картинки».
как готовить
Что такое поке и как его приготовить / Рецепт от профессионального повара
Вкусный рис, красиво нарезанные свежие овощи с рыбой или морепродуктами, политые пряным соевым соусом, — это поке. Блюдо пришло в современную гастрономическую культуру с солнечных Гавайских островов. Его особенность — большой выбор ингредиентов: не нравится лосось — положите тунца, не любите редис — возьмите авокадо. Как собрать блюдо дома, какую рыбу выбрать, рассказала профессиональный повар Юлия Печиннова.
как готовить
Видеорецепт: кекс «Зебра» / Выпечка за полчаса от блогера Оксаны
Food.ru — платформа, где каждый пользователь может опубликовать свой любимый рецепт. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ рассказала, как легко приготовить популярный двухцветный кекс «Зебра». Попробуйте испечь его вместе с детьми, а потом вечером съесть с горячим чаем.
как готовить
Как приготовить морс из замороженной клюквы / Со специями, ягодами и травами
Клюквенный морс — полезный, терпкий напиток, освежающий летом и согревающий зимой. Его готовят горько-пряным и подают к сложным блюдам из птицы и запеченного мяса. Или делают таким легким и сладким, что будет вкусно и для ребенка. Рассказываем, как сварить правильный морс из замороженной клюквы в домашних условиях и даем простые пошаговые рецепты.
Читают сейчас
