6 вариантов свежей, ароматной выпечки к завтраку

/ Заготовки, которые сэкономят время

Свежая выпечка нравится почти всем. Что делать, если вы — не исключение, а пекарни рядом с домом нет? Багет, круассан, слойку или пиццету можно приготовить самостоятельно всего за 10 минут. Рассказываем, как потратить минимум времени и получить сытный завтрак.

Анастасия Новикова

Автор Food.ru

Сделайте запас замороженной выпечки, чтобы дома всегда была основа для полноценного приема пищи. Купить заготовки вы можете в сети супермаркетов «Перекрёсток» и в приложении магазина.

1. Багет с топингом из лосося и творожного сыра

Чтобы испечь, например, багет, необязательно начинать с нуля — можно использовать заготовки. Бренд-шеф Food.ru Сергей Кузнецов и директор по развитию категории ФРЕШ «Перекрёстка» Ирина Родионова показали, как правильно дефростировать замороженный багет и какие топинги к нему добавить, чтобы получить полноценное блюдо.

2. Сэндвич по-итальянски

Свежевыпеченный хлеб, солоноватые ломтики прошутто, сливочная моцарелла и пряная рукола — красивый завтрак, который хочется сфотографировать, прежде чем съесть. Чтобы сэндвич был еще ароматнее, используйте оливковое масло. Дополните бутерброд овощами, например, тонкими ломтиками томатов, сладкого перца, огурца, чтобы добавить блюду свежести.

Итальянский сэндвич в багете

3. Греческие улитки с бульоном

Вариант для тех, кто не любит проводить много времени за готовкой, но ценит сытные завтраки. Рецепт прост: в духовке дефростируйте замороженные греческие улитки. Пока выпечка разогревается, сварите мясной бульон. Или, если времени совсем немного, разогрейте готовый бульон из «Перекрёстка».

Возьмите завтрак с собой: оберните выпечку пергаментом и положите в термоконтейнер. Так греческие улитки останутся мягкими и горячими.

Улитки с мясным бульоном

4. Ягодная слойка

Почему бы не начать день со сладкой выпечки, например, слоек? По желанию дополните десерт сыром бри: его солоноватость подчеркнет вкус ягод. Чтобы получить румяную «глянцевую» корочку, покройте заготовки яичным желтком. А для хруста смажьте верхнюю часть слоек белком.

5. Воздушный круассан с кремом

Круассан может быть основой как для белкового, так и для десертного завтрака. Для сладкого варианта возьмите крем и ягоды — чернику, вишню, малину. Их вкус можно сделать ярче, если потомить с небольшим количеством сахара.

Круассан с кремом и ягодами

6. Пиццета с яйцом

Порадовать себя завтраком в средиземноморском стиле можно, даже если за окном не Италия. Для основы используйте замороженные пиццеты из «Перекрёстка»: на них уже есть соус, сыр и ветчина. Останется только дополнить заготовки свежей зеленью, фетой, яйцом и быстро запечь в духовке.

Пиццетта с яйцом, фетой и зеленью

Что можно сделать?

Использовать лайфхаки, чтобы сэкономить время утром. Например, готовить завтраки на основе замороженной выпечки и с вечера подбирать одежду, чтобы не стоять в раздумьях у шкафа. Так вы освободите дополнительные 10–30 минут, и начало дня пройдет без лишней спешки.