как готовить
как готовить
Как жарить мойву / В панировке, в кляре и с яйцом
Эта мелкая рыба не требует утомительной чистки. Мойва напоминает по вкусу корюшку и продается во многих магазинах. Ее засаливают, отваривают, готовят в мультиварке, духовке, казане, на гриле, но чаще всего жарят на сковороде — так она получается особенно вкусной. Сделать мойву в хрустящей панировке или в нежном кляре — решайте сами. В этой статье редакция Food.ru собрала разные варианты приготовления этой рыбы и поделилась советами, как выбирать мойву и с чем подавать.
как готовить
Как запаривать гречку / Водой, кефиром и в термосе
Запаренная гречка — универсальное блюдо. Эту крупу можно приготовить вечером и съесть на завтрак с молоком или же использовать в качестве гарнира к котлетам, тушеному мясу или рыбе на обед или ужин. Также ее добавляют в супы и салаты. Рассказываем, как правильно запаривать гречку, чтобы она получилась вкусной, и делимся советами.
как готовить
Какие блюда готовят из чечевицы / И чем отличаются красные, черные, зеленые и желтые бобы
Чечевица — одно из самых древних растений, его варили еще за несколько тысяч лет до нашей эры. Бобы популярны и сейчас: из них готовят супы, гарниры и закуски, добавляют в салаты. Food.ru рассказывает о чечевице разных цветов и сортов и предлагает варианты блюд, которые можно приготовить с помощью нашей подборки пошаговых рецептов.
как готовить
Как правильно жарить зубатку / Советы и пошаговые рецепты
Если вы любите рыбу, но горбуша, минтай, треска и другие популярные виды вам наскучили, предлагаем открыть для себя новый вкус. В этой статье мы расскажем о зубатке — полезной морской рыбе. Ее можно пожарить, сделать стейки или потушить: получится вкусно, если соблюдать основные правила. Разбираемся, как выбрать, разморозить и приготовить зубатку.
как готовить
Как запечь карпа в духовке / 9 рецептов с овощами, фруктами и грибами
Нежное мясо карпа со сладковатым вкусом легко и просто приготовить. Рыбу можно запекать в фольге или без нее, а также сочетать с луком, морковью, картофелем, грибами, сметаной и кисло-сладкими соусами. Food.ru поможет разнообразить повседневное меню и расскажет, как приготовить карпа необычно и вкусно.
как готовить
Как сделать модную закуску на тарелке / Проверяем кулинарные тренды
Самые необычные, экзотические и просто вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в новой рубрике Food.ru. Сегодня вместе с кулинарным блогером Юлией Евлаховой готовим ленивый вариант канапе, где основой блюда становится… тарелка.
как готовить
Как замачивать перловку / Чтобы она сварилась быстрее
Перловая каша может быть и самостоятельным блюдом, и дополнением к мясу или рыбе. Но многие предпочитают перловке другие гарниры лишь потому, что она долго варится. Уменьшить время варки крупы на 20–30 минут можно с помощью замачивания. Рассказываем, как правильно замачивать перловку.
как готовить
Как приготовить рижскую творожную ватрушку / И не испортить тот самый десерт
Знаменитая рижская ватрушка появилась больше ста лет назад и стала одним из фирменных блюд Латвии. Сейчас она есть в меню чуть ли не каждого кафе Риги. Приготовить этот пирог по классическому рецепту можно и дома. Рассказываем, как правильно это сделать и не испортить десерт.
как готовить
Как приготовить томатный сок / Инструкция от Food.ru
Когда заготовки на зиму сделаны, а помидоров еще много, попробуйте сделать томатный сок. В напитке остаются все полезные свойства овоща, сок можно закатать в банки, и тогда он сможет храниться несколько месяцев. Рассказываем, как приготовить томатный сок в домашних условиях.
как готовить
Как варить пельмени / Простая инструкция от Food.ru
Пельмени — хороший вариант для сытного обеда или ужина. Сварить их можно не только в кастрюле, но и в мультиварке, пароварке и микроволновке, а затем подать с соусами или бульоном. Рассказываем, как правильно готовить полуфабрикат, чтобы получилось ароматное и питательное блюдо.
как готовить
Как замачивать нут перед варкой / Чтобы он стал мягким и рассыпчатым
Нут — один из главных ингредиентов восточной кухни. В его приготовлении есть свои тонкости — например, практически в любом рецепте эту бобовую культуру рекомендуют замачивать. Рассказываем, сколько времени на это требуется и как долго потом варить крупу.
как готовить
Как быстро сварить куриную грудку / И что с ней приготовить
Куриная грудка — низкокалорийный и диетический продукт. Ее можно сварить в воде, овощном бульоне, подать с гарниром из овощей и круп, использовать как ингредиент для салатов и паштетов. Рассказываем, как правильно варить филе, чтобы оно получилось вкусным.
как готовить
5 рецептов варенья из тыквы / Готовим вкусный десерт из оранжевого овоща
Янтарного цвета, приятного кисло-сладкого вкуса и очень полезное — все это о домашнем варенье из тыквы. Свой неповторимый вкус оно приобретает благодаря добавлению цитрусов и пряностей. Этот красивый десерт оранжевого цвета напомнит о лете даже в зимние холода — разбираемся, как правильно его приготовить.
как готовить
Как варить фунчозу / Секреты приготовления стеклянной лапши
В национальной кухне народов Азии фунчоза — один из самых популярных видов лапши. На Востоке ее используют для приготовления традиционных супов, салатов и горячих блюд, гарниров к мясу и рыбе. Из чего делают стеклянную лапшу, а также как варить экзотический продукт разными способами в домашних условиях — в нашем материале.
как готовить
Как по-разному сварить кукурузную кашу / И с чем ее лучше сочетать
Кукурузная каша в России не так популярна, как, например, манная или гречневая. Однако если ее правильно приготовить, получится полезное, вкусное и необычное блюдо, которое хорошо сочетается как с солеными, так и со сладкими продуктами. В этой статье мы расскажем, как, в чем и сколько варить кукурузную кашу и поделимся интересными рецептами.
как готовить
Как и сколько варить рыбу / Лайфхаки, советы и разные способы приготовления
Вареная рыба — ингредиент многих блюд. Ее добавляют в начинку пирогов и салаты, готовят с ней котлеты и тефтели, а также подают с гарнирами на ужин. Сварить ее можно разными способами. Расскажем, как это сделать и сколько времени потребуется.
как готовить
Как запечь в духовке цветную капусту / Готовим вкусные гарниры
У цветной капусты нежный вкус со сладковато-ореховыми оттенками. Он хорошо раскрывается, если запечь овощ в духовке. Таким способом можно вкусно готовить легкие и сытные блюда, дополняя основной продукт другими ингредиентами. Рассказываем, как правильно запекать в духовке цветную капусту.
как готовить
Как пожарить треску в муке, пивном кляре и белом вине / Лучшие способы и рецепты
Треску готовят по-разному: на пару, в духовке, на гриле, сушат и коптят, делают из нее котлеты и заливное. Жиром богата печень трески, а вот само филе вполне диетическое — его рекомендуют тем, кто следит за весом. Редакция Food.ru рассказывает, как выбрать треску, правильно ее разморозить, разделать и вкусно пожарить: в кляре, лимонном соке, с луком и чесноком.
Читают сейчас
