Что приготовить на старый Новый год

Подборка простых и быстрых рецептов от Food.ru

Многие отмечают старый Новый год в кругу друзей и близких. Что приготовить для праздничного стола, чтобы не потратить много времени и порадовать гостей?

Традиция отмечать старый Новый год появилась после введения в России григорианского календаря в 1918 году. После реформы прежняя дата – 31 декабря по юлианскому календарю – сдвинулась на 13 января, и многие продолжали отмечать этот неофициальных праздник. Такая традиция существует не только в России – во многих странах бывшего СССР, в Сербии, Черногории и Северной Македонии.

Что приготовить для праздничного стола, если вы не собираетесь тратить много времени на кухне? Рассказываем в этом материале.

Закуски

Тарталетки с начинкой

Простую, сытную, а главное быструю закуску – тарталетки – можно приготовить за 15 минут и сразу подать на стол. В качестве начинки подойдут практически любые продукты – от красной икры до шпрот и зелени.

Тартинки с муссом из авокадо

Еще одно блюдо, которое готовится за считанные минуты, но выглядит очень симпатично и подойдет для любого торжества. Выбирайте для мусса свежий фермерский творог и не забудьте добавить лимонный сок.

Фаршированные яйца

Яйца – отличный вариант для праздничного стола, если их правильно подать и выбрать вкусную начинку. Как вариант – овощи, рыба, сыр или икра. Готовится все очень быстро: на то, чтобы сделать такую закуску, потребуется около 15-20 минут.

Салаты

Салат с помидорами и копченой курицей

Простой вариант праздничного блюда для тех, кто не любит стоять на кухне. Сытный салат с копченой курицей, болгарским перцем и помидорами черри можно приготовить всего за 15 минут.

Салат с тунцом

Быстрый салат с доступными ингредиентами готовится за 20 минут и выручит, если гости уже стоят на пороге. Вместо листьев салата можно взять шпинат, а куриные яйца заменить перепелиными.

Греческий салат

Классика для тех, кто не любит майонез: подайте салат из свежих овощей, зелени, сыра и оливкового масла, украсив его помидорами черри.

Горячее

Запеченная куриная грудка

Куриная грудка в томатном соусе с сыром и маслинами готовится в духовке полчаса. За это время можно сделать гарнир – отварить рис или картофель.

Рыба в фольге

Простой и беспроигрышный вариант – запечь рыбу в фольге. Время приготовления – менее часа. Перед подачей на стол не забудьте украсить блюдо зеленью и посыпать сыром.

Тушеный картофель

Простое и очень сытное блюдо из доступных ингредиентов, на приготовление которого также понадобится около часа.

Интересный факт

В некоторых странах на праздничный стол подают национальные блюда, которые приносят удачу, счастье и богатство.