как готовить
как готовить
Что такое дрип-кофе / Идеально для тех, кто всегда «на бегу»
Кофе — тонизирующий напиток, который многим помогает проснуться по утрам, стать бодрее, поднять работоспособность и настроение. Есть много способов заваривания кофе, рассказываем про самый простой — без турки, кофемашины и похода в кофейню.
как готовить
Как правильно варить грибы / И нужно ли делать это перед жаркой
Осень — самое время собирать грибы и готовить из них различные блюда, делать заготовки. Но чтобы сохранить вкус и аромат, важно следовать определенным правилам. Рассказываем, как правильно варить грибы перед жаркой и сколько их нужно готовить.
как готовить
Какие бывают части курицы и чем они отличаются / Не только грудки и крылышки
Курица — вкусный, недорогой, а главное — универсальный продукт. Ее можно запекать целиком, а также разделывать на куски и использовать их по отдельности для разных блюд. Рассказываем, какие бывают части курицы и что из них можно приготовить.
как готовить
Что такое вителло тоннато / И почему его нужно попробовать всем любителям итальянской кухни
Пиццу, пасту, ризотто, тирамису с удовольствием знают практически в каждом уголке мира, а не только на Апеннинском полуострове. Но чтобы полностью прочувствовать и понять итальянскую кухню, рекомендуем попробовать более оригинальные блюда. Например, телятину с нежным соусом из консервированного тунца — это очень необычное сочетание, которое оценят гурманы.
как готовить
Видеорецепт: слойки с заварным кремом и ягодами / Идеальная выпечка от блогера Марины
Покупное слоеное тесто — универсальный продукт. Об этом знает каждый читатель Food.ru. Оно доступное, подходит для разных блюд, и с ним справится даже ребенок. Начать эксперименты можно с этих слоек с заварным кремом и ягодами от Марины @dmitrieva.marinna. Они станут отличным дополнением к чаю.
как готовить
Как из уксуса 9% сделать 6% / Объясняем простыми словами
Один из самых полезных и универсальных бытовых продуктов — это столовый уксус. Он пригодится и для консервации, и для приготовления теста. В любом случае особенно важна кислотность раствора. Но как быть, если в рецепте нужен менее крепкий вариант, чем есть у вас на кухне? В этой статье расскажем, как из 9% уксуса сделать 6% и какие меры предосторожности важно при этом соблюдать.
как готовить
Видеорецепт: торт «Наполеон» / Классика с вареной сгущенкой от блогера Марины
Многие говорят, что самостоятельно готовить тесто из 35 слоев для «Наполеона» — задача со звездочкой. Но Марина @dmitrieva.marinna нашла способ, как можно легко сделать этот торт дома. На Главной кухне страны появился рецепт любимой классики, в основе которой — готовое слоеное тесто из магазина.
как готовить
Что такое онигири и как их сделать / История популярного японского блюда и советы от шеф-повара
Онигири — японские пирожки из отварного риса с различными начинками. Японцы любят их за простой рецепт и приятный вкус. Шеф-повар Юичи Накано рассказал, какой рис нужен для онигири и как приготовить это блюдо дома.
как готовить
Как правильно варить пшенную кашу / Чтобы получилась как в детстве и даже лучше
Пшенная каша может быть гарниром, блюдом на завтрак или начинкой для традиционных карельских пирожков — калиток. Food.ru рассказывает, как правильно приготовить пшенку, чтобы она была рассыпчатой и вкусной, а еще делится интересными рецептами и особенностями сочетаний этой крупы с другими продуктами.
как готовить
Сколько варить лисички перед жаркой / Cвежие, сушеные и замороженные
Лисички любят кулинары и грибники — они яркие, золотистые, никогда не бывают червивыми и очень легко готовятся. Но нужно ли варить лисички перед тем, как жарить или тушить их? Рассказываем, почему их стоит отваривать и как это делать правильно.
как готовить
Как быстро и правильно нарезать морковь для плова / Инструкция от Food.ru
Плов можно назвать одним из основных блюд восточной кухни. Сочетание риса, мяса и овощей придает блюду насыщенный пряный вкус. Морковь — важный ингредиент в этом рецепте. Разбираемся, для чего ее добавляют и какой способ нарезки подойдет лучше всего.
как готовить
Что такое кьопоолу, кёпоглу или копоглу / Как называть, готовить и подавать необычное блюдо
Необычность этой закуски, которую любят в Турции и Болгарии, не заканчивается на названии. В ее основе — нестандартное сочетание ингредиентов, которое гарантирует оригинальный, но очень приятный вкус. Разбираемся, что такое кьопоолу или копоглу, из чего оно состоит и как приготовить.
как готовить
Видеорецепт: cэндвич крок-мадам / Сытный завтрак от блогера Марины
На Главной кухне страны появился рецепт красивого и неспешного завтрака от Марины @dmitrieva.marinna. Это сэндвич крок-мадам — классика французской кухни. Что нужно из продуктов для его приготовления и чем он отличается от крок-месье, расскажем в этом материале.
как готовить
Какие компоненты позволяют хранить продукты дольше / Что такое эмульгаторы, загустители, стабилизаторы и так ли они страшны
У каждого продукта есть свой срок годности, а современные технологии и химические соединения позволяют его увеличить в разы. Помогает в этом использование пищевых добавок — эмульгаторов, загустителей и стабилизаторов. В статье разбираемся, какие компоненты увеличивают срок годности продуктов, влияют ли они на вкус и опасны ли для здоровья.
как готовить
Видеорецепт: салат с хрустящими баклажанами / Грузинский ужин от блогера Марины
Food.ru — площадка с многомиллионной аудиторией, где каждый может поделиться своими любимыми рецептами блюд разных кухонь мира. Марина @dmitrieva.marinna рассказала, как приготовить салат в грузинском стиле — с кинзой, баклажанами и томатами. Он подойдет в качестве первого блюда для обеда или легкого ужина.
