как готовить
как готовить
Видеорецепт: кекс на сметане с ягодами / Мягкая выпечка от блогера Лиды
Главная кухня страны — площадка с многомиллионной аудиторией, где каждый может поделиться своим любимым рецептом. Кулинарный блогер Лида @lidaieda показала, как готовить самый мягкий и нежный кекс с ягодами на сметанном тесте. Давайте посмотрим, что нужно из ингредиентов.
как готовить
Что такое мексиканские специи / И как их правильно использовать
Блюда мексиканской кухни яркие, ароматные и часто острые. Все из-за перца чили, который добавляют даже в десерты и напитки. В арсенале местных поваров есть и другие хитрости. Например, пряные, сладкие и горькие пряности: орегано, тмин, паприка и смеси на их основе. Рассказываем о них подробнее.
как готовить
Что такое воздушный рис / И как приготовить его самостоятельно
Воздушный рис сегодня переживает второе рождение благодаря популяризации азиатской культуры. Этот снек очень любят в Корее, но и в наших широтах он известен уже много лет. Многие помнят аппетитные рисовые козинаки или хрустящие лакомства в вафельных рожках, которые в 90-х продавались на каждом шагу. Рассказываем, что из себя представляет воздушный рис, как его приготовить и использовать на своей кухне.
как готовить
Видеорецепт: запеченные сырники в сметанном соусе / Необычный нежный десерт от блогера Лиды
Кажется, что сырники стали простым классическим блюдом, которое больше не может удивлять. Дайте им еще один шанс и приготовьте запеченные сырники по рецепту Лиды @lidaieda, которым она поделилась с читателями Главной кухни страны. Блюдо будет похоже и на воздушный пирог, и на нежную запеканку. Попробуем приготовить?
как готовить
Когда и при каких обстоятельствах вы начали готовить? / Делитесь в комментариях
Не все супергерои носят плащи — некоторых можно узнать по фартуку. Но у каждого есть предыстория, в которой важное место занимает момент осознания своих сверхспособностей. В конце концов, испечь идеальный бисквит, сварить яйцо-пашот, да и просто приготовить самый обычный ужин на всю семью — суперсила уж точно полезнее левитации.
как готовить
Видеорецепт: пирог на песочном тесте с жюльеном / Уютная выпечка от блогера Марины
Что будет, если соединить жюльен с песочным тестом? Получится идеальный пирог для уютных вечеров. Рецепт такого блюда опубликовала на Food.ru кулинарный блогер Марина @dmitrieva.marinna. Давайте узнаем, как приготовить пирог с жюльеном.
как готовить
Как заменить уксус лимонной кислотой / И в каких случаях это можно сделать
Уксус есть практически на каждой кухне. Его применяют не только в кулинарных целях, но и в быту, народной медицине и домашней косметологии. А процесс консервации овощей и фруктов на зиму без этого ингредиента трудно представить. Но на самом деле использовать уксус можно далеко не всем. Кому противопоказано это вещество, как и в каких дозировках можно заменить его лимонной кислотой — рассказали в статье.
как готовить
Как быстро почистить карася в домашних условиях / Простая инструкция
Чистка речной рыбы — процесс долгий и сложный, особенно для новичков. Но освоить его стоит, тем более если вы регулярно ходите на рыбалку или часто покупаете домой карасей, карпов и окуней. Рассказываем, как почистить карася своими руками, не потратить много времени и сохранить чистоту на кухне.
как готовить
Видеорецепт: домашняя халва в шоколаде / Медовая сладость от блогера Люси
С советами от Люси @lusya_food_mood приготовить халву дома стало еще проще. На Главной кухне страны, где каждый может поделиться своим любимым блюдом, появился простой и быстрый рецепт домашней халвы с медом в шоколаде. Давайте узнаем, что потребуется для приготовления.
как готовить
Видеорецепт: конфеты из фиников и миндаля в шоколаде / Здоровый десерт от блогера Люси
Шоколадно-ореховые конфеты можно сделать самостоятельно всего за полчаса. На Главной кухне страны появился рецепт полезных конфет от Люси @lusya_food_mood. В составе только финики, миндаль и шоколад. Приготовим?
как готовить
Макароны из твердых и мягких сортов пшеницы / В чем разница и как не ошибиться при покупке
Настоящую итальянскую пасту — спагетти, каннеллони, равиоли и другие виды — изготавливают только из твердых сортов пшеницы. В России, Армении, Беларуси и многих других странах подобные стандарты пока не введены. Редакция Food.ru выяснила, так ли важно, из какого сырья сделаны макароны, в чем разница между мукой из твердых и мягких сортов пшеницы и как выбрать качественный продукт.
как готовить
Как готовить вареники с вишней, чтобы они не разварились / Рецепты и советы
Чтобы вареники с вишней получились идеальными, нужно правильно вымесить тесто и особым образом подготовить начинку. Рассказываем, как готовить сладкие вареники, которые не рвутся и не протекают, — в любой сезон и из любого вида вишни.
как готовить
Как правильно варить цветную капусту / Чтобы сохранить ее сочность и цвет
Гарниры из цветной капусты служат низкоуглеводной альтернативой картофельному пюре или рису. Рассказываем, как правильно варить этот полезный овощ и какие оригинальные блюда можно с ним приготовить для повседневного меню.
как готовить
Кто и когда придумал шаурму / История одного из самых популярных блюд в мире
Хрустящий лаваш, сочная начинка из курицы и овощей — шаурму хоть раз в жизни пробовал каждый. Ее готовят по-разному, несмотря на схожие рецепты. Кто и где придумал популярное блюдо в лаваше, и как научиться готовить его дома? Рассказываем в статье историю происхождения шаурмы.
как готовить
Как приготовить куриные бедра в апельсиновой глазури / Идеальный рецепт для лета
Если вы думаете, что знаете все о приготовлении идеального шашлыка, попробуйте куриные бедра по рецепту шеф-повара Сергея Иванова. Для этого блюда необходим минимум продуктов: мясо, масло, острый соус и банка апельсинового джема.
как готовить
Видеорецепт: онигири с авокадо и лососем / Японский перекус от блогера Люси
Готовить японские блюда дома легче, чем кажется. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood поделилась рецептом онигири с лососем и авокадо. Эту традиционную закуску, которую в Японии часто едят на завтрак или в качестве перекуса, можно вполне готовить самостоятельно и у нас.
как готовить
Корейские токпокки / Блюдо дня
Токпокки (떡볶이) — одно из самых популярных корейских блюд, завоевавших сердца любителей острой и необычной еды по всему миру. Это не только яркий представитель уличной кухни Южной Кореи, но и часть национальной культуры. Пряные рисовые палочки в густом соусе можно встретить на улицах Сеула, на рынках и в современных корейских ресторанах. Рассказываем, как это блюдо подают и едят, а также учим правильному разогреву.
как готовить
Видеорецепт: фруктовые роллы / Летнее настроение от блогера Алины
Фруктовые роллы — почти здоровая альтернатива тортам и печенью. На Главной кухне страны появился простой и быстрый рецепт роллов с клубникой и киви от Алины @dashkoval, который создан, чтобы радовать больших и маленьких сладкоежек.
