как готовить
как готовить
Как заворачивать голубцы / Чтобы они сохраняли форму и выглядели красиво при подаче
Многие считают приготовление голубцов довольно сложным процессом, однако он не будет слишком трудоемким, если знать несколько нюансов. Рассказываем пошагово про приготовление любимого многими блюда: от выбора ингредиентов до того, как правильно заворачивать голубцы в капустный лист.
как готовить
Видеорецепт: пирог с персиками / Творожный десерт от блогера Лиды
Поздней осенью хочется замедлиться и никуда не спешить. Кулинарный блогер @lidaieda поделилась с читателями Главной кухни страны рецептом творожного пирога с персиками, который требует времени и размеренности в готовке. Но это того стоит — пирог получается нежным, мягким и очень ароматным. Он понравится всей семье, близким и друзьям, забежавшим в гости выпить чашечку чая.
как готовить
Как сделать фуа-гра на Новый год / Условия приготовления паштета и рецепты
Спросите любого человека, что такое фуа-гра, и получите две стойкие ассоциации: «гусиная печенка» и «роскошная жизнь». А рассказать о блюде подробнее мало кто сможет. Разбираемся, как приготовить фуа-гра в домашних условиях на Новый год и не только.
как готовить
Видеорецепт: круассаны с томатом и сыром / Румяная выпечка от блогера Лиды
На Главной кухне страны появился рецепт несладких круассанов с сыром и томатами, которые можно легко приготовить дома из покупного слоеного теста. В этом видеорецепте кулинарный блогер Лида @lidaieda расскажет, как это сделать.
как готовить
Видеорецепт: кокосовая творожная запеканка / Новый взгляд на чизкейк от блогера Лиды
На Главной кухне страны можно найти рецепты как классических, так и авторских блюд. Творожная запеканка от Лиды @lidaieda — новый взгляд на чизкейк. Блюдо получится таким же нежным по текстуре, но с ярким кокосовым вкусом. Запеканка станет хорошим вариантом для семейного завтрака или для чаепития с друзьями.
как готовить
Как правильно завернуть шаурму в лаваш / Простые шаги для идеального результата
Шаурма — популярный фастфуд, который несложно приготовить в домашних условиях. Чтобы блюдо получилось вкусным и удобным для еды, важно правильно завернуть начинку в лаваш. Рассказываем, как сделать это разными способами.
как готовить
Тесто для пиццы как в пиццерии / Секреты идеальной текстуры
Чтобы приготовить настоящую итальянскую пиццу как в пиццерии, важно правильно подобрать и использовать ингредиенты для теста. Выбор муки, дрожжей и других компонентов, а также точное следование технологии — ключ к идеальной текстуре и вкусу. Рассказываем о секретах приготовления хрустящего теста для пиццы и предлагаем проверенные рецепты.
как готовить
Видеорецепт: ракушки с рикоттой и шпинатом в соусе / Альтернатива лазанье от блогера Марины
В духовке можно запекать не только листы лазаньи, но и крупные ракушки. На Главной кухне страны появился рецепт такого блюда с рикоттой, шпинатом и томатным соусом от Марины @dmitrieva.marinna. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
как готовить
Почему не стоит ставить горячие блюда в холодильник / Мифы и реальность
Можно ли ставить горячую еду в холодильник? В последнее время вокруг этого бытового вопроса возникло несколько мифов, например, о том, что существуют некие холодильники, которым кастрюля с горячим супом не причинит вреда. Так ли это? Разбираемся с этой темой во всех подробностях.
как готовить
Какой стороной стелить фольгу при запекании в духовке / Мифы и правда
Пищевую фольгу используют для запекания и хранения продуктов. Она удобна, позволяет сохранить сочность и вкус блюда. Но часто возникает вопрос: есть ли разница, на какой стороне запекать — на матовой или блестящей? Разберем мифы и обсудим способы безопасного использования.
как готовить
Видеорецепт: блинчики из чечевицы / Полезный завтрак от блогера Люси
На Главной кухне страны вы можете найти множество рецептов полезных завтраков. И один из таких — блинчики из чечевицы от Люси @lusya_food_mood. Это полезная альтернатива обычным блинам на муке. Готовятся они просто и быстро и в них можно завернуть любую начинку или есть просто так.
как готовить
Видеорецепт: чизкейк с творогом / Нежный торт от блогера Лиды
На Главной кухне страны появился рецепт чизкейка от Лиды @lidaieda, которая использует для приготовления торта не только творожный сыр, но и творог. Давайте узнаем, что еще потребуется из ингредиентов, чтобы сделать нежнейший десерт самостоятельно.
как готовить
Как почистить хрен без слез / 5 простых способов
С хреном делают закуски, добавляют в супы и запекают с мясом. Но известен он не только пикантным вкусом. Если вы пробовали чистить его, то наверняка невольно проливали слезы — в этом он похож на лук. Рассказываем, как почистить хрен так, чтобы не плакать, и нужно ли вообще снимать с него кожуру.
как готовить
Видеорецепт: творожные сырки в шоколадной глазури / Нежные батончики от блогера Марины
Иногда так хочется съесть творожный сырок. С рецептом от Марины @dmitrieva.marinna вы научитесь готовить этот десерт самостоятельно. Блогер поделилась с читателями Главной кухни страны пошаговой инструкцией приготовления творожных батончиков, которые получатся вкуснее, чем сырки из магазина.
как готовить
Как из уксуса 70% сделать 6% / Простые способы и инструкции
Уксусная кислота — универсальное средство для приготовления различных заправок, соусов, маринадов и консервации продуктов. Кроме того, в некоторых случаях ее можно использовать, чтобы очистить от жира кухонную утварь и рабочие поверхности. В статье подробно расскажем, как правильно разбавить уксус, чтобы снизить концентрацию кислоты до 6%.
как готовить
Видеорецепт: палочки из лаваша с ветчиной и сыром / Хрустящий завтрак от блогера Марины
На Главной кухне страны появился еще один интересный рецепт завтрака. Это хрустящие палочки из лаваша с начинкой из сыра и ветчины от Марины @dmitrieva.marinna. Если вы уже позавтракали, это блюдо станет отличной закуской или перекусом.
как готовить
Как очистить карпа от чешуи в домашних условиях быстро и просто / И что из него приготовить
Приготовить аппетитное блюдо получится независимо от того, купили вы живого карпа или замороженную рыбу. Главное — правильно очистить карпа от чешуи и внутренностей. Рассказываем, как это сделать легко и быстро.
как готовить
Как правильно развести сухое молоко / Чтобы не скрипело на зубах, было без комков и осадка
При правильном восстановлении сухого молока в домашних условиях оно почти не отличается от обычного. Им разбавляют чай и кофе, на нем готовят выпечку и десерты, а срок хранения от полугода делает его хорошим вариантом про запас. Но если разводить сухое молоко неправильно, оно полностью портится, становится непригодным для использования в кулинарии. Его остается только выбросить. Редакция Food.ru рассказывает, какой водой и как правильно развести сухое молоко, чтобы оно не скрипело на зубах, не было комков и осадка.
