как готовить
как готовить
Как правильно лепить буузы / Инструкция по приготовлению бурятских мантов
Буузы, бузы или позы (по-русски) — так называются бурятские манты. Считается, что блюдо произошло от китайских пирожков, которые готовятся на пару — баоцзы. Но имеет свои особенности. Например, во время лепки традиционных бууз нужно обязательно оставлять отверстие сверху и закладывать ровно 33 складки — почему столько и как это сделать правильно, расскажет Food.ru.
как готовить
Как приготовить кулебяку с рыбой / Обязательное блюдо русского стола на Рождество
На Новый год нужно готовить оливье, на Пасху — печь куличи, а к Рождеству следует сделать вкусную кулебяку с рыбой. В старину это было обязательным праздничным блюдом, которое готовили все независимо от материального положения. От обычного рыбного пирога кулебяка отличается не только названием, но и формой, богатством начинки, оригинальностью украшения. Food.ru расскажет, как приготовить такое праздничное угощение своими руками.
как готовить
Что приготовить из каштанов на Рождество / Рагу, плов и даже каштановый смузи
Жареные каштаны — традиционная рождественская закуска во Франции. Их жарят прямо на улицах, а запах разносится по всей округе и не дает пройти мимо. За каштанами не обязательно лететь в Париж. Редакция Food.ru делится рецептами, по которым вы сможете приготовить их в домашних условиях.
как готовить
Что такое сочиво и как его приготовить / История названия, традиции и классический рецепт
На рождественский стол по традиции принято ставить 12 блюд ― они символизируют число апостолов Христа и говорят о количестве месяцев в году. В самом центре располагают сочиво: в вечер накануне Рождества оно главное, ведь именно от его названия и произошло слово сочельник. В чем отличие блюда от кутьи и колива, а также как правильно и вкусно приготовить его в Рождественский сочельник ― в нашем материале.
как готовить
Как приготовить шашлык зимой / Секреты и лайфхаки
Сочный и ароматный шашлык хорош в любую погоду: жарким майским днем и морозным зимним вечером. Пусть в последнем случае для его приготовления придется приложить больше усилий. Как пожарить шашлык зимой и какие рецепты приготовления мяса подойдут для холодного времени года — в нашем материале.
как готовить
Как приготовить винегрет / Традиционное блюдо к рождественскому столу
Простой и вкусный салат из отварных или запеченных овощей раньше обязательно готовили к Рождеству. И сегодня многие не представляют себе застолья без этого блюда, причем именно его традиционной версии. Как приготовить классический винегрет в домашних условиях и подать его к праздничному столу — в нашем материале.
как готовить
Как приготовить суп из лосося на Рождество / Вкусная уха к праздничному столу
Православное Рождество, в отличие от католического, празднуется уже после Нового года и длинных сытных выходных. Накрывая в этот день на стол, многие отдают предпочтение более легким блюдам. Один из вариантов — рыбный суп из лосося: очень вкусный и ароматный. Его можно подать и в сочельник, пока продолжается пост, и в сам праздник. Food.ru расскажет, как приготовить суп из лосося и с чем его можно подать.
как готовить
Как приготовить настоящую паэлью / С шафраном и правильным рисом
Когда-то паэлью готовили только фермеры и крестьяне, а сегодня это модное блюдо подают в ресторанах к бокалу вина. Если знать все тонкости и нюансы, классическую испанскую паэлью можно приготовить дома. Рассказываем, как это сделать.
как готовить
Как приготовить зайца или кролика в сметане на Рождество / Тонкости традиционного блюда
Хотите приготовить что-то оригинальное на Новый год и Рождество? Тогда заяц или тушеный кролик в сметане — подходящий вариант! Расскажем, как правильно выбирать, мариновать и готовить мясо, чтобы получить нежнейшее блюдо для всей семьи и гостей.
как готовить
Как правильно приготовить пампушки / Секреты пышного теста и чесночной пропитки
Домашний хлеб, пирожки, булочки — без выпечки не обходится ни один Рождественский сочельник. Конечно, вся сдоба постная, но ароматная, пышная и создает атмосферу праздника. Пухлые булочки с чесночной корочкой к борщу или с маковой крошкой на десерт — выбирайте, а мы поделимся инструкцией по правильному приготовлению пампушек в духовке.
как готовить
Как приготовить овсяное печенье / С морковью, творогом, бананом и без сахара
Овсяное печенье любят многие: оно может быть классическое или с дополнениями в виде шоколада, ягод, орехов, из пшеничной муки или бананов. Попробуйте приготовить домашний десерт, это не займет много времени, но получится точно вкуснее, ароматнее и натуральнее фабричной продукции. Редакция Food.ru подготовила подробную инструкцию и поделилась лайфхаками.
как готовить
Нежный яичный паштет / 4 идеи для завтрака или сытного перекуса
Омлеты, запеканки, закуски для фуршета — из яиц можно приготовить огромное количество различных блюд. Оригинальным дополнением к завтраку или сытному перекусу может стать нежный домашний паштет. В подборке Food.ru четыре простых рецепта паштета из вареных яиц, которые легко приготовить дома.
как готовить
Топ-7 рецептов блюд с зубаткой / И полезные советы по ее приготовлению
Зубатка, или морской волк, обитает в довольно холодных морях, из-за чего ее мясо очень жирное. Порой это смущает домашних кулинаров — многие просто не знают, как подступиться к сочной и жирной зубатке. Расскажем, как выбирать, обрабатывать и по каким рецептам готовить эту нежную рыбу.
как готовить
Как приготовить идеальный морковный торт / 8 домашних рецептов
Оригинальный десерт с морковью понравится всем, кто любит умеренно сладкие, низкокалорийные и полезные угощения. Рассказываем, как в домашних условиях испечь морковный торт: классический с крем-чизом, на скорую руку, с шоколадом, ананасом или корицей.
как готовить
Как приготовить домашний кетчуп / Делаем заготовки на зиму
Кетчуп ― один из самых популярных соусов. Его добавляют к мясу, картошке, спагетти, пельменям. В магазинах сложно найти натуральный продукт без искусственных добавок и загустителей, поэтому можно попробовать сделать соус самостоятельно. Расскажем, как приготовить классический кетчуп на зиму в домашних условиях.
как готовить
Традиционные блюда татарской кухни / Тутырма, бешбармак, кыстыбый, эчпочмак и чак-чак
Колорит татарской кухни связан с культурными, этническими и религиозными традициями, которые формировались веками. Нередко татары брали за основу рецепты соседних народов. Плов, пельмени, пахлава: все эти заимствования сегодня — неотъемлемая часть татарской кухни. Путешественники, приезжающие, например, в Казань, отмечают изысканность и самобытность местных угощений. Рассказываем о традиционных татарских блюдах.
как готовить
Как использовать гвоздику / В маринадах, горячих блюдах, выпечке и напитках
Гвоздика — универсальная приправа, которая придает блюдам и напиткам острый, немного терпкий вкус и пряный аромат. В кулинарии применяют бутоны растения — практичнее брать целые и перемалывать в порошок перед использованием, потому что заранее измельченные быстро теряют качество. В какие блюда и как лучше добавлять популярную пряность — в нашем материале.
как готовить
5 лучших приправ и специй для курицы / Простой способ внести новые нотки в привычный рецепт
Соль и черный перец — основные приправы для запекания курицы. А как насчет других специй? Как выбрать подходящие, чтобы оттенить, а не испортить вкус блюда? Представляем пять лучших приправ для мяса птицы по версии Food.ru.
Читают сейчас
