как готовить
как готовить
Как приготовить сырный салат / С чем его сочетать и как подавать
Секрет успеха — в простом рецепте и доступных ингредиентах. Сырный салат может оказаться палочкой-выручалочкой, когда хочется съесть что-то необычное или накормить нежданных гостей. Да и на праздничном столе такой закуске всегда найдется место. Салат прост в приготовлении, не требует много продуктов, сытный и питательный. Рассказываем, как его готовить, с чем сочетать и как подавать.
как готовить
Про меры веса и объема / Технология дня
В англоязычной кулинарной традиции принято измерять продукты по объему: ложками и чашками. Конечно, плотные продукты вроде мяса, будут все-таки указаны в фунтах — единицах веса, а вот крупы, тертый сыр и даже сливочное масло встречаются именно в пересчете на объем. Но зачем нужны еще и две унции: обычная и жидкая? Разбираемся на Food.ru с иностранными терминами в рецептах.
как готовить
Как готовили щи в Древней Руси / История блюда и способы приготовления
На Руси щи испокон веков были главным первым блюдом: их ценили за доступные ингредиенты и простоту приготовления. Прошли столетия, но этот суп не утратил своей популярности. Рецепт менялся и дополнялся, однако щи по-прежнему остаются одним из символов русской кухни. Рассказываем, как появилось это блюдо и как приготовить щи в домашних условиях.
как готовить
Видеорецепт: запеченный омлет в тортилье / Вариант любимого завтрака от блогера Лиды
Омлет — питательное, сбалансированное и легкоусвояемое блюдо, которое можно приготовить в сотнях вариантов. Например, фуд-блогер Лида @lidaieda делает его в тортилье. А еще больше идей для завтрака вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Что такое табани / Секреты национальной удмуртской выпечки
Табани — традиционные удмуртские лепешки, однако рецепт блюда в каждом районе республики свой. Состав теста, начинка, размер и форма, соусы — все отличается. Но это всегда сытно, по-семейному уютно и очень вкусно. В статье разберем, как готовят табани и с чем их едят.
как готовить
Как сделать хачапури на сковороде за 15 минут / Проверяем кулинарные тренды
Чтобы приготовить самое популярное блюдо грузинской кухни по всем канонам, потребуется как минимум полтора часа. Но что, если вам хочется здесь и сейчас порадовать себя и гостей солнечной классикой комфорт-фуда? Наш кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует экспресс-рецепт хачапури по-имеретински.
как готовить
Кулинарные хитрости от профессиональных поваров / Как стать шефом на своей кухне
У любого профессионала есть свои секреты, которые упрощают ему выполнение работы и помогают добиться идеального результата. Шефы знают множество кулинарных лайфхаков, которые пригодятся на домашней кухне. Редакция Food.ru собрала все полезные советы в один большой гид: читайте, запоминайте и воплощайте в жизнь.
как готовить
Видеорецепт: картофель с сыром и беконом / Сытное блюдо от блогера Анастасии
На Food.ru появился новый рецепт, который точно разнообразит повседневное меню. Фуд-блогер Анастасия @petryaeva_a_ рассказала, как приготовить картофель с сыром и беконом. Попробуйте повторить это блюдо и возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями для обедов и ужинов.
как готовить
Как сделать домашнюю закваску для хлеба / Этапы приготовления и советы
Хлеб на закваске получается вкусный и ароматный. Подают его к наваристому бульону, делают бутерброды с ветчиной, сливочным маслом или сыром на завтрак, едят с соусами или паштетами. Он отлично дополняет постные блюда, так как не содержит молока и яиц. Такой хлеб часто выбирают не только из-за вкуса, но и из-за ощущения «медленной» еды — когда продукт готовится без спешки и требует внимания. Расскажем, как сделать закваску в домашних условиях, и поделимся полезными советами и рекомендациями.
как готовить
Видеорецепт: маринованные шампиньоны / Грибная закуска от блогера Люси
Хотите разнообразить повседневное меню? Обратите внимание на новый рецепт от фуд-блогера Люси @lusya_food_mood. Она предлагает приготовить маринованные шампиньоны. А еще больше идей для домашних заготовок вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: дубайский чизкейк / Десерт без выпечки от блогера Марины
Тренд на дубайский шоколад продолжает завоевывать социальные сети, а фуд-блогеры начали экспериментировать с арабской сладостью и адаптировать ее под свои рецепты. Марина @dmitrieva.marinna предлагает приготовить чизкейк с популярной начинкой. Обязательно повторите этот десерт и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями.
как готовить
Как использовать гвоздику / В маринадах, горячих блюдах, выпечке и напитках
Гвоздика — универсальная приправа, она придает блюдам и напиткам яркий пряный аромат и острый, слегка терпкий вкус. В кулинарии чаще используют бутоны растения — лучше брать целые и перемалывать в порошок перед использованием, так как заранее измельченные быстро теряют качество. Рассказали, в какие блюда и напитки добавлять популярную пряность и как она влияет на здоровье.
как готовить
Простые способы приготовить рыбу / Учимся запекать сибаса в соли, солить семгу и делать закуски
Многие избегают готовить рыбу дома, опасаясь испортить дорогой и деликатный продукт. Но на самом деле все не так страшно. Редакция Food.ru подскажет несколько способов приготовить полезное блюдо, с которыми справятся абсолютно все.
как готовить
Как сделать сыр в домашних условиях / 6 простых рецептов
В магазинах можно купить сыр любого сорта, вкуса и вида: твердый, мягкий и плавленый, выдержанный и молодой, пикантный и легкий. Однако иногда хочется сделать продукт своими руками, так можно контролировать качество ингредиентов, выбрать консистенцию, экспериментировать со специями и наполнителями. Рассказываем, из чего и как приготовить сыр дома.
как готовить
Как испечь бриошь дома / Рецепт и секреты выпечки популярной французской булочки
Французы знают толк в хорошем завтраке и традиционно на их столе много выпечки: круассаны, длинный тонкий багет, слоеная булочка с шоколадом и бриошь — воздушная сдоба, которую называют «сладким французским хлебом». Такую можно испечь и дома: рассказываем, как подготовить ингредиенты и что нужно знать о приготовлении знаменитой сдобы.
как готовить
Как сварить рассыпчатую гречневую кашу / Простая инструкция и рецепты
Гречневая каша проста в приготовлении и универсальна: ее можно есть с мясом, овощами, рыбой, медом, молоком или фруктами. Как правильно варить гречку без лишних манипуляций, расскажем в этом материале с пошаговой инструкцией и полезными советами.
как готовить
Что такое фуд-арт / Как и зачем еда становится произведением искусства
Фуд-арт — направление искусства, в котором еду используют как материал или инструмент создания художественных произведений. В быту этим термином называют изысканную сервировку и подачу блюд. Рассказываем об истории фуд-арта, делимся советами, как создать что-то подобное своими руками.
