В «Бургер Кинге» начали продавать соевые наггетсы
Сеть фастфуда тестирует продажу растительных наггетсов, спустя почти два года после выпуска бургера с котлетой на основе соевого мяса.
С 11 октября в некоторых американских штатах, включая Флориду, Бостон, Майами и Массачусетс можно будет попробовать растительные наггетсы. «Бургер Кинг» запустил в меню новую позицию наггетсов из соевого мяса от калифорнийского стартапа Impossible Foods. В набор входит восемь кусков.
В компании отметили, что продукт будет готовиться на масле, используемом для мясных продуктов, поэтому наггетсы не подходят для строгих веганов.
Традиционное меню сети быстрого питания начали пересматривать в 2019 году: тогда появились опции заказа гамбургеров и колбасок на растительной основе. Ранее «Бургер Кинг» уже тестировал котлету из растительного мяса, а его конкуренты KFC продавали жареного цыпленка на растительной основе в 2020 году.
Сейчас продажа альтернативных продуктов из птицы как никогда актуальна: в Америке дефицит куриного мяса. Причиной этому послужил резкий рост спроса и проблемы с производством из-за пандемии коронавируса. Некоторые рестораны и сети быстрого питания исключили курицу из своих меню, в то время как другие, наоборот, подняли цены на блюда из птицы.
Вводя в меню растительные продукты, рестораны быстрого питания отвечают на повышенный спрос на продукцию без животного белка, который наблюдается во всем мире: многие отказываются от мяса из-за состояния здоровья или климатических изменений.
Однако специалисты по питанию не одобряют блюда из фастфуда, даже если они сделаны из растительных ингредиентов. Диетолог Серена Пун отметила, что обработанные продукты не обладают питательной ценностью, независимо от того, приготовлены они на растительной основе или нет.
«Обработанные растительные продукты довольно часто содержат много соли. Это может привести к заболеванию сердца и сосудов, инсульту и инфаркту», — заявила она.
Кроме того, наггетсы обычно жарятся на растительном масле, а жареная пища содержит канцерогены и может вызвать воспалительные процессы в организме, что приводит к различным хроническим заболеваниям. Поэтому даже к растительным продуктам в сетях быстрого питания эксперт посоветовала относиться с осторожностью.
Ранее стало известно, что в России значительно подорожал фастфуд: цены на картошку фри и газированные напитки заметно выросли по сравнению с 2020 годом.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Как понять, куда вы зашли: в кафетерий, кафе или кофейню
Иногда хочется зайти только за кофе или перекусить между делами. А вместо этого приходится на ходу разбираться, как в заведении все устроено: где заказывать, можно ли присесть, сколько времени здесь принято проводить. Такие ситуации легко объяснимы, ведь у каждого формата своя логика обслуживания и негласные правила. Если вы в них разбираетесь, поход за кофе в обеденный перерыв удобно вписать в график дня. Рассказываем, чем отличаются кафе, кофейня и кафетерий, что это значит для посетителей и как устроены заведения.
еда не дома
Где попробовать говядину вагю в Москве
Слово «вагю» переводится на русский как «японская корова». Романтики никакой, зато вкус выдающийся: мягкий жир чередуется с прослойками мяса, за что такую говядину называют мраморной. Считается, что вагю сочнее, содержит больше жирных кислот, которые отвечает за фирменный аромат. Текстура у нее более нежная, что, по мнению ценителей, делает продукт особенно вкусным. Впрочем, цена тоже примечательная: деликатес считается самым дорогим мясом в мире. Рассказали, где попробовать говядину вагю в Москве без необходимости перед походом в ресторан оформлять кредит.
еда не дома
Где попробовать крафтовое пиво в Москве
Пивная карта Москвы впечатляет не меньше, чем винная: десятки баров варят собственные сорта, экспериментируют со вкусами и объединяют вокруг себя целые сообщества. Здесь можно провести вечер за кислым берлинером, дымным стаутом или плотным IPA, узнать, что такое нефильтрованный сидр, и поговорить с теми, кто называет хмель своим вдохновением. Мы собрали 11 пивных баров Москвы, в которые стоит заглянуть: от культовых крафтовых площадок до камерных мест, где главное не шоу, а вкус и настроение.
еда не дома
Как отмечают Рождество в Италии
С популярностью итальянских ресторанов могут соперничать разве что японские суши-бары, однако кулинарной повесткой дня правят стереотипы — и обычно все сводится к пицце и пасте. Рождество — отличный повод приобщить иностранцев к итальянской кухне, ведь в этот праздник большие семьи собираются за щедро накрытым столом. О гастрономических традициях Рождества Food.ru рассказал Эрнесто де Марко, шеф-повар посольства Италии в Москве.
еда не дома
Где в Москве поесть устриц
Сырые, запеченные, с лимоном или табаско — устрицы в Москве давно перестали быть экзотикой. В столице работает множество ресторанов, где моллюсков подают каждый день. Собрали самые интересные заведения — от премиальных до уютных и демократичных, добавили советы, как выбирать и есть устриц правильно.
еда не дома
6 столичных ресторанов, которые появились в фильмах и сериалах
Некоторые бары и рестораны становятся известными, потому что стали удачной локацией для киносъемок. Если лента приобрела статус культовой, владелец заведения может годами монетизировать эту славу. Как Twede's Cafe в американском штате Вашингтон. 30 лет назад оно «сыграло» роль закусочной Double R Diner в сериале «Твин Пикс». Хозяева до сих пор предлагают гостям легендарный вишневый пирог. Рассказываем, какие московские заведения вы могли видеть в фильмах и сериалах.
еда не дома
Что такое посикунчики
В Пермском крае непременно нужно попробовать посикунчики — небольшие жареные пирожки обычно с мясной начинкой и ароматным бульоном. Хотя сейчас это блюдо подают даже в некоторых столичных ресторанах, но в каждом городе или деревне на Урале считают, что только у них самые настоящие посикунчики. Как правильно пишется это слово и откуда пошло название пирожков, разбирался Food.ru.
еда не дома
Где кататься на коньках и оставаться сытым
Ледовые комплексы вместе с красочными декорациями и развлекательной программой предлагают гостям разнообразное меню блюд и напитков, а буйно сверкающие рестораны и зоны фуд-кортов стали неотъемлемой частью ледовых арен. Рассказываем, на каких катках столицы точно не оставят посетителей голодными.
Читают сейчас
