23 октября 2021Источник: The Beet

В Американских университетах появятся роботы, которые готовят растительные бургеры

Израильская компания SavorEat, производитель растительных продуктов, объявила о разработке роботов, которые будут готовить веганские гамбургеры для американских студентов в 2022 году.

Робот-шеф изготовлен по технологии 3D-печати. Он отдаленно напоминает вендинговый аппарат с заменяемыми картриджами. Студенты сами выбирают ингредиенты к бургеру и оплачивают заказ, блюдо готовится за пять минут.

Автором инициативы, помимо SavorEat, стала американская компания Sodexo. С ее помощью израильский фуд-тех надеется выйти не только на североамериканский рынок, но и на международный, а также расширить имеющийся ассортимент растительных продуктов. Основной целевой группой компания считает молодых людей, преимущественно американцев.

Гамбургеры на растительной основе будут полностью веганскими, независимо от выбора покупателя. В ассортименте у робота-повара будет растительное мясо по низкой цене.

Кроме того, сам клиент может контролировать питательную ценность готового блюда. Робот позволит потребителям заказать бургер с различным содержанием жира и белка и изменять его состав, исходя из личных предпочтений.

Создатели подобной инициативы отмечают, что роботы-шефы — ответ на растущую популярность растительных продуктов у молодежи, которые отказываются от мяса по этическим или личным причинам. Предприниматели отмечают, что в 2020 году розничные продажи продуктов растительного происхождения в США выросли на 11,4%: до 5 миллиардов долларов.

Пока еще не известно, в кампусах каких университетах установят роботов, но планируется, что разработка будет представлена по всей стране.

Ранее в Хорватии открылся ресторан с роботами-поварами, в Испании они делают паэлью, а в Швеции планируют запустить кафе-мороженое с андроидами.