Во Франции рекордно подорожал багет
Повышение цен на пшеницу во всем мире после неурожаев в России вынудило французских пекарей пересмотреть стоимость самого главного продукта во Франции — багета.
Булочные по всей Франции начали вывешивать знаки, предупреждающие клиентов о повышении цен на багет, — так они реагируют на мировой рост цен на пшеницу из-за плохого урожая в России и Украине. Эти страны считаются крупнейшими производителями пшеницы в мире.
В результате одни пекари сообщили, что были вынуждены поднять цену на багет примерно на 10 центов, в то время как другие не стали увеличивать стоимость багета, но увеличили стоимость других видов хлеба, чтобы покрыть собственные расходы.
«Мировые цены на пшеницу выросли. Почти всем мукомолам с конца лета пришлось повысить цену», — заявил Доминик Анракт, президент Национальной конфедерации французских кондитерских изделий.
Анракт добавил, что сейчас средняя цена багета составляет 89 центов. За последние 20 лет она выросла всего на 23 цента.
Большинство булочных по-прежнему продают багеты за цену менее одного евро. Однако традиционные багеты, приготовленные по старинному рецепту всего из четырех ингредиентов, стоят примерно на 10 центов дороже, чем обычные.
Багеты — самый популярный продукт во Франции. Французы съедают 10 миллиардов багетов в год — один багет каждые 320 секунд. Министерство культуры Франции даже подало заявку в ЮНЕСКО на присвоение багету статуса всемирного наследия. Ответ запрос ожидается в 2022 году.
Такое решение было принято из-за того, что французские пекари обеспокоены тем, что на смену традиционным хлебобулочным изделиям приходят фабричные товары и все больше людей покупают багеты в супермаркетах, — туда хлеб поступает в замороженном виде из Румынии.
Французские пекари заявляют, что включение багета в реестр ООН защитит искусство, передаваемое из поколения в поколение.
Читайте еще больше о хлебе:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
еда не дома
Где попробовать мезе в Москве
Мезе — это набор закусок или маленьких блюд, который подают в странах Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Мезе может быть холодным и горячим, из овощей, рыбы, мяса или местных молочных продуктов. Его сервируют самостоятельно или перед подачей основного блюда. Состав мезе варьируется в зависимости от страны: в Греции популярны рыбные варианты, в Турции — из баклажанов, помидоров, сыра. Узнали, где можно попробовать мезе в Москве.
еда не дома
17 вещей, которые должны быть в автомобиле зимой
Российская зима — не всегда продолжительна, но точно непредсказуема. Важно заранее подготовить автомобиль к самому суровому времени года, чтобы снег, ледяной дождь или гололед не застали врасплох. Рассказываем, чем желательно укомплектовать свой автомобиль к зиме.
еда не дома
Откуда в Россию привозят бананы
Жители России давно привыкли к бананам, которые появились в магазинах еще в конце XIX века. Сегодня продукт можно купить в течение всего года по достаточно доступной для экзотических плодов цене. Каждый россиянин ежегодно съедает в среднем 10 кг этой полезной ягоды. Рассказываем, откуда и как она попадает в магазины, а также почему повышает настроение.
еда не дома
Где в Москве попробовать вареники
Вареники — блюдо из пресного теста. Внешне они похожи на пельмени, но чуть большего размера и в форме полумесяца. Еще одно отличие: начинку кладут не сырую, а готовую, она может быть как сытной, так и сладкой. А еще вареники в январе используют для гаданий. Внутрь помещают что-то съедобное, например, лавровый лист сулит славу, фасолина — богатство. Что попадется, так и сложится год. Если ваша цель — просто вкусно поесть, отправляйтесь в один из московских ресторанов и закажите щедрую порцию вареников. Рассказываем, где точно найдутся достойные варианты.
еда не дома
Что такое вяземский пряник
В Смоленской области много достопримечательностей: крепостная стена, мемориал «Катынь», национальный парк «Смоленское Поозерье», дом, где прошло детство Гагарина. Славится Смоленщина и десертами: рассказываем о самом маленьком, но не по значению, прянике, у которого есть свой праздник, — вяземском.
еда не дома
8 блюд, которые стоит попробовать в Калининграде
Яркая история Калининграда прослеживается в каждой детали удивительного города: архитектуре, культурном наследии и, конечно, еде. Кенигсбергская кухня — особенная, она объединяет немецкие, польские, литовские и русские кулинарные традиции. Рассказываем, что попробовать в Калининграде из еды, если планируете поездку в этот город.
Читают сейчас
