Названы овощи, которые избавят от стресса и поднимут настроение
Сезонные продукты, которые до сих пор доступны в магазинах и на рынках, помогут не только укрепить иммунитет и запастись необходимыми в осенне-зимний период витаминами, но и улучшить настроение.
Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев перечислил овощи, которые особенно богаты витаминами, необходимыми для нервной системы. В частности, врач посоветовал есть свеклу, в которой содержится много витаминов группы В и хром.
«Витамины группы В необходимы нам для нервной системы. Сейчас как раз из-за перехода к другому времени года количество стресса увеличивается. Не менее важен хром. Из-за стресса осенью нас тянет на сладкое. Но такая потребность как раз свидетельствует о нехватке хрома», — сообщил нутрициолог.
Еще один полезный овощ — капуста. Ее диетолог советует есть после минимальной термической обработки — так в ней сохраняется высокое содержание витамина С. Кроме того, в капусте много витамина К, который тоже влияет на настроение.
«Он [витамин] улучшает биологию крови, созревание молодых кровяных телец и усвоение витамина D — это положительно влияет на настроение», — отметил нутрициолог.
Также капуста богата калием — этот микроэлемент важен для здоровья сердца и участвует в регуляции сердечной деятельности. При недостатке калия у человека может возникнуть слабость, утомляемость, раздражительность, плохое настроение.
Ранее врач-эндокринолог, диетолог Ульяна Румянцева назвала лучшие сезонные продукты, в которых больше всего витаминов. В частности, врач рекомендовала есть больше корнеплодов: в плодах, которые созревают в земле, содержится больше всего витаминов и микроэлементов. Поэтому диетолог советует есть больше редьки, репы, моркови, свеклы, картофеля, сельдерея, пастернака.
Недавно также стало известно, какие продукты нужно есть осенью. По мнению специалистов, включать в рацион нужно ягоды, богатые антиоксидантами, а также продукты, в которых содержится клетчатка. Она необходима для полезных бактерий в кишечнике, а чем лучше работа кишечника, тем крепче иммунитет.
Читайте больше о полезных продуктах, которые нужно есть осенью:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анна Шумовская
Какая полезная статья! Пойду погрызу капустки!
почитать еще
что съесть
Что такое панчхан
Панчхан называют сердцем корейской трапезы. Сервировка аппетитных закусок в небольших мисочках в центре стола — целая философия, которая превращает обед или ужин в гастрономическое приключение. Освоить мастерство приготовления панчхана — значит, обогатить привычный рацион новыми продуктами, научиться идеально балансировать острое, соленое, сладкое и кислое. Редакция Food.ru расскажет о самых известных разновидностях панчхана и ингредиентах для них.
что съесть
Чем брецель отличается от кренделя
Брецель — традиционная немецкая выпечка характерной формы. В Германии его обычно подают к пиву, поэтому украшают крупной солью или семечками, но в некоторых регионах делают сладким. Рассказываем, чем брецель отличается от кренделя, каким бывает и почему стал символом немецкого пекарского дела.
что съесть
Что приготовить с вареньем
Самое простое, что можно сделать с вареньем, — полить им блины или добавить в кашу. Но мы предлагаем более интересные способы: приготовить изысканные десерты, выпечку на завтрак и даже утку к праздничному столу. Своими рецептами блюд с вареньем делятся пользователи Food.ru.
что съесть
Что приготовить, чтобы не мыть гору посуды
Иногда уборка на кухне занимает больше времени, чем сама готовка. Перемыть гору посуды, расставить все по местам, протереть плиту — утомительно. Редакция Food.ru поможет вам сэкономить время на уборке. Мы нашли рецепты блюд, для приготовления которых нужно минимум посуды. Делимся подборкой.
что съесть
8 блюд из тыквы
Тыква — доступный и уникальный плод. Мало кто знает, что это ягода. Сортов тыквы больше 800, но употреблять в пищу можно только 200 из них. В плоде много витаминов, поэтому ее любят приверженцы ЗОЖ. Цвет ягоды поднимает настроение и помогает бороться с депрессией. Именно поэтому диетологи и психологи советуют чаще включать блюда из оранжевого плода в рацион осенью. Предлагаем подборку простых рецептов из тыквы, которые легко приготовить в домашних условиях.
что съесть
Что такое поморская кухня
Поморы считаются одними из самых древних этнических групп Северной Европы. Живут они на берегах Белого и Баренцева морей, вдоль северных рек — Онеги или Печоры. Их численность постепенно сокращается. Согласно переписи 2021 года, к поморам себя причисляли чуть более 2200 человек. Многие наслышаны об их удивительной культуре: деревянном зодчестве, резьбе по кости, мезенской росписи по дереву. Но их кухня не менее интересна, а главное, сегодня ее может попробовать любой. Рассказываем, где это сделать.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
Истории людей, которые не любят готовить
Ежедневная готовка иногда превращается в настоящее испытание — особенно, если приходится делать это несколько раз в день. Поговорили с людьми, которые не любят проводить много времени на кухне, и узнали, какие лайфхаки помогают им превратить готовку из рутины в приятное мероприятие.
Читают сейчас
