Названы овощи, которые избавят от стресса и поднимут настроение
Сезонные продукты, которые до сих пор доступны в магазинах и на рынках, помогут не только укрепить иммунитет и запастись необходимыми в осенне-зимний период витаминами, но и улучшить настроение.
Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев перечислил овощи, которые особенно богаты витаминами, необходимыми для нервной системы. В частности, врач посоветовал есть свеклу, в которой содержится много витаминов группы В и хром.
«Витамины группы В необходимы нам для нервной системы. Сейчас как раз из-за перехода к другому времени года количество стресса увеличивается. Не менее важен хром. Из-за стресса осенью нас тянет на сладкое. Но такая потребность как раз свидетельствует о нехватке хрома», — сообщил нутрициолог.
Еще один полезный овощ — капуста. Ее диетолог советует есть после минимальной термической обработки — так в ней сохраняется высокое содержание витамина С. Кроме того, в капусте много витамина К, который тоже влияет на настроение.
«Он [витамин] улучшает биологию крови, созревание молодых кровяных телец и усвоение витамина D — это положительно влияет на настроение», — отметил нутрициолог.
Также капуста богата калием — этот микроэлемент важен для здоровья сердца и участвует в регуляции сердечной деятельности. При недостатке калия у человека может возникнуть слабость, утомляемость, раздражительность, плохое настроение.
Ранее врач-эндокринолог, диетолог Ульяна Румянцева назвала лучшие сезонные продукты, в которых больше всего витаминов. В частности, врач рекомендовала есть больше корнеплодов: в плодах, которые созревают в земле, содержится больше всего витаминов и микроэлементов. Поэтому диетолог советует есть больше редьки, репы, моркови, свеклы, картофеля, сельдерея, пастернака.
Недавно также стало известно, какие продукты нужно есть осенью. По мнению специалистов, включать в рацион нужно ягоды, богатые антиоксидантами, а также продукты, в которых содержится клетчатка. Она необходима для полезных бактерий в кишечнике, а чем лучше работа кишечника, тем крепче иммунитет.
Читайте больше о полезных продуктах, которые нужно есть осенью:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анна Ш.
Какая полезная статья! Пойду погрызу капустки!
почитать еще
что съесть
Чаудер
Сейчас, как правило, не принято смешивать мясные и рыбные составляющие в одном блюде. Хотя встречаются исключения, например, итальянское вителло тоннато, где говядина соединяется с тунцом, или испанская паэлья, где в одной сковороде могут томиться морепродукты с курицей или кроликом. Чаудер — еще один пример, когда ингредиенты из разных стихий прекрасно дополняют друг друга.
что съесть
8 рецептов с водорослями от пользователей Food.ru
Водоросли давно перестали быть ингредиентом только для роллов и мисо-супов. Чука, вакаме, нори и морская капуста хорошо сочетаются с овощами, рыбой, рисом и яйцами, добавляя блюдам свежесть, текстуру и характерный морской вкус. Пользователи Food.ru показывают, как использовать водоросли в повседневной кухне: готовить легкие салаты, сытные боулы, омлеты и даже домашние роллы.
что съесть
10 простых японских блюд
Сегодня кухня Японии заслуженно считается одной из самых популярных в мире. В ней утонченные вкусы гармонично сочетаются с пользой, простотой и уникальной эстетикой подачи. Это делает каждый прием пищи особенным. Чтобы попробовать национальные японские деликатесы, не обязательно ехать в Токио, идти в дорогие рестораны или покупать экзотические продукты. В этом материале редакция Food.ru собрала для вас десять оригинальных блюд, которые помогут познакомиться с кухней страны цветущей сакуры.
что съесть
Что такое локаворская кухня
Понятие «локаворской кухни» оформилось недавно. Это не очередная диета или свежая тенденция в поварском мастерстве. Это принцип питания, приветствующий употребление в пищу только локальные продукты. Что такое локаворство и почему наши предки питались именно по-локаворски, расскажем в этой статье.
что съесть
8 рецептов азиатской лапши на каждый день
Азиатская лапша — это не только про рестораны и сложные бульоны. Даже дома можно приготовить рамен, удон или собу с насыщенным вкусом, если правильно сочетать ингредиенты и не бояться простых решений. Пользователи Food.ru делятся своими версиями: от быстрых рецептов с готовой лапшой до более основательных блюд с наваристым бульоном и морепродуктами.
что съесть
Что приготовить из крапивы и кому не стоит ее есть
Рассказываем, в чем польза крапивы, людям с какими заболеваниями она может быть полезна, а кому наоборот стоит от нее воздержаться. Делимся лайфхаками, как правильно собирать и готовить растение, а также подборкой простых и полезных рецептов с ним.
