14 ноября 2021Источник: Москва 24

Названы овощи, которые избавят от стресса и поднимут настроение

Сезонные продукты, которые до сих пор доступны в магазинах и на рынках, помогут не только укрепить иммунитет и запастись необходимыми в осенне-зимний период витаминами, но и улучшить настроение.

Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев перечислил овощи, которые особенно богаты витаминами, необходимыми для нервной системы. В частности, врач посоветовал есть свеклу, в которой содержится много витаминов группы В и хром.

«Витамины группы В необходимы нам для нервной системы. Сейчас как раз из-за перехода к другому времени года количество стресса увеличивается. Не менее важен хром. Из-за стресса осенью нас тянет на сладкое. Но такая потребность как раз свидетельствует о нехватке хрома», — сообщил нутрициолог.

Еще один полезный овощ — капуста. Ее диетолог советует есть после минимальной термической обработки — так в ней сохраняется высокое содержание витамина С. Кроме того, в капусте много витамина К, который тоже влияет на настроение.

«Он [витамин] улучшает биологию крови, созревание молодых кровяных телец и усвоение витамина D — это положительно влияет на настроение», — отметил нутрициолог.

Также капуста богата калием — этот микроэлемент важен для здоровья сердца и участвует в регуляции сердечной деятельности. При недостатке калия у человека может возникнуть слабость, утомляемость, раздражительность, плохое настроение.

Ранее врач-эндокринолог, диетолог Ульяна Румянцева назвала лучшие сезонные продукты, в которых больше всего витаминов. В частности, врач рекомендовала есть больше корнеплодов: в плодах, которые созревают в земле, содержится больше всего витаминов и микроэлементов. Поэтому диетолог советует есть больше редьки, репы, моркови, свеклы, картофеля, сельдерея, пастернака.

Недавно также стало известно, какие продукты нужно есть осенью. По мнению специалистов, включать в рацион нужно ягоды, богатые антиоксидантами, а также продукты, в которых содержится клетчатка. Она необходима для полезных бактерий в кишечнике, а чем лучше работа кишечника, тем крепче иммунитет.