Перечислены сезонные осенние продукты, в которых много витаминов
Осенью продолжается сезон свежих овощей и фруктов. Какие из них самые полезные и где искать необходимые организму витамины, рассказала врач.
Кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог, врач-диетолог Ульяна Румянцева заявила, что осенью остается большой выбор грибов, овощей, зелени, грибов и семян. В частности, врач рекомендовала есть больше корнеплодов: в плодах, которые созревают в земле, содержится больше всего витаминов и микроэлементов.
Поэтому диетолог советует есть больше редьки, репы, моркови, свеклы, картофеля, сельдерея, пастернака. Она также рекомендует кукурузу — еще один полезный продукт.
Традиционные осенние овощи — болгарский перец, тыква, белокочанная капуста, огурцы, брокколи, патиссоны, помидоры, цукини — содержат много микроэлементов: магний, натрий, кальций, фосфор, медь, цинк, селен, а также важных витаминов, в частности, А, С, Е, РР и витамины группы В.
Разнообразные фрукты Румянцева советует есть на протяжении всего осенне-зимнего периода. Она рекомендует включать в рацион яблоки, груши, сливы, нектарины и авокадо. Эти фрукты содержат практически все необходимые для здоровья микронутриенты, поэтому есть их нужно для восполнения дефицита витаминов и микроэлементов.
Среди ягод самыми полезными диетолог назвала калину, клюкву, облепиху, виноград. Она также рекомендовала не забывать об осенних грибах, орехах, в частности грецких, и подсолнечных семечках. Эндокринолог заявила, что эти продукты сложно хранить и их нужно есть свежими.
Ранее российский врач-диетолог рассказала, какие продукты нужно есть осенью. По ее мнению, включать в рацион нужно ягоды, богатые антиоксидантами, а также продукты, в которых содержится клетчатка. Все фрукты и овощи содержат клетчатку, которая необходима для полезных бактерий в кишечнике. Чем больше полезных бактерий и лучше работа кишечника, тем крепче иммунитет, уверяет диетолог.
Читайте том, что еще есть осенью:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем заменить моцареллу
Моцареллу часто используют в самых разных блюдах: кладут на пиццу, запекают, добавляют в салаты или делают из нее сырные палочки. Но если этого сыра не оказалось под рукой, это не повод отказываться от рецепта. Иногда замена даже делает блюдо интереснее и помогает открыть новые вкусы. Разберемся, чем заменить моцареллу в разных случаях.
что съесть
Что приготовить на 1 апреля
Мы слишком серьезно относимся к еде: считаем калории, добираем белки и жиры, следим за количеством клетчатки, ищем самые удачные вкусовые сочетания. Но ведь приготовление пищи — творческий процесс, а ваше блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него щепотку юмора. Предлагаем немного похулиганить на кухне и приготовить несколько блюд из нашей шуточной подборки.
что съесть
Необычные сочетания вкусов, которые вам точно понравятся
От сладкого с соленым до острого со сливочным — повара экспериментируют, пробуют сочетать несочетаемое и в результате создают незабываемые блюда. Некоторые вкусы из шокирующих становятся классическими. Можно вспомнить хотя бы соленую карамель или пиццу с ананасами. В статье расскажем о самых известных экспериментах со смешением продуктов и посоветуем, что еще попробовать, чтобы пощекотать вкусовые рецепторы.
что съесть
10 рецептов-розыгрышей от пользователей Food.ru
1 апреля — хороший повод посмотреть на еду очень творчески и приготовить что-то нестандартное. Главное — сохранять серьезность в любой ситуации, даже когда вы насыпаете в тарелку землю или подаете к чаю губку для посуды с мыльной пеной. В этой статье собрали кулинарные розыгрыши от наших пользователей, которые помогут удивить гостей и добавить в застолье немного интриги и веселья.
что съесть
Что такое пассата
В магазинах и на маркетплейсах продают баночки с надписью passata, содержимое которых похоже на томатную пасту. Да и название при беглом чтении этикетки можно понять как «паста». Но это нечто иное. Рассказываем про традиционный итальянский продукт пассата: что это такое, чем отличается от томатной пасты и помидоров в собственном соку, считается ли соусом и как готовить.
