Ученые нашли новое полезное свойство яблок
Яблоки – источник клетчатки, витаминов А и С, а также железа и калия. Недавно ученые выяснили, что фрукт также способен защищать от опасного заболевания.
Ученые из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний в Бонне заявили, что природные соединения, содержащиеся в яблоках, могут снизить риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции.
Яблоки богаты фитонутриентами – растительными соединениями, которые стимулируют процесс создание нейронов. Нейроны – это возбудимые клетки, передающие информацию с помощью электрических сигналов.
По данным лабораторных исследований, два соединения в яблоках, кверцетин в яблочной кожуре и кислота в мякоти, генерировали нейроны в мозгу мышей.
Подобный эффект наблюдался только у тех животных, которым давали яблоки, яблочный сок на процесс нейрогенеза не влияет. Причиной этому ученые назвали слишком низкую концентрацию кверцетина в напитке.
Яблоки в карамелиУченые предположили, что улучшить когнитивные функции могут помочь полезные вещества не только в яблоках, но и в других фруктах. Чтобы подтвердить эту гипотезу, ученые заявили о необходимости дальнейших исследований.
Однако уже сейчас они подчеркивают, что продукты, богатые природными фитонутриентами, могут благоприятно влиять на работу мозга. К таким продуктам относятся фрукты, овощи, шоколад и чай.
Ранее была научно доказана польза яблок для сердца: в 2019 году исследователи из Великобритании заявили, что два яблока в день могут помочь снизить риск инсульта или сердечного приступа, который может быть вызван повышенным холестерином.
Другие исследования, проведенные как на людях, так и на животных, показали, что яблоки помогают сбросить вес.
Отбивная с яблокамиРанее ученые выяснили, что горький шоколад делает человека счастливее: специалисты из Кореи провели эксперимент, который доказал, что десерт положительно влияет на эмоциональное состояние людей.
Читайте больше о том, что приготовить из яблок:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Большой теплый гид
Осень — это не только желтые листья, красные закаты, свежие фрукты и овощи. Но еще и дожди, серость, простуда. Конечно, можно сосредоточиться только на хорошем и не обращать внимания на осенние минусы. Но лучше заранее подумать о них и встретить смену сезонов во всеоружии. В этом гиде статьи Food.ru о том, что сделать осенью, чтобы успеть насладиться этой порой.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
