Ученые нашли новое полезное свойство яблок
Яблоки – источник клетчатки, витаминов А и С, а также железа и калия. Недавно ученые выяснили, что фрукт также способен защищать от опасного заболевания.
Ученые из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний в Бонне заявили, что природные соединения, содержащиеся в яблоках, могут снизить риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции.
Яблоки богаты фитонутриентами – растительными соединениями, которые стимулируют процесс создание нейронов. Нейроны – это возбудимые клетки, передающие информацию с помощью электрических сигналов.
По данным лабораторных исследований, два соединения в яблоках, кверцетин в яблочной кожуре и кислота в мякоти, генерировали нейроны в мозгу мышей.
Подобный эффект наблюдался только у тех животных, которым давали яблоки, яблочный сок на процесс нейрогенеза не влияет. Причиной этому ученые назвали слишком низкую концентрацию кверцетина в напитке.
Яблоки в карамелиУченые предположили, что улучшить когнитивные функции могут помочь полезные вещества не только в яблоках, но и в других фруктах. Чтобы подтвердить эту гипотезу, ученые заявили о необходимости дальнейших исследований.
Однако уже сейчас они подчеркивают, что продукты, богатые природными фитонутриентами, могут благоприятно влиять на работу мозга. К таким продуктам относятся фрукты, овощи, шоколад и чай.
Ранее была научно доказана польза яблок для сердца: в 2019 году исследователи из Великобритании заявили, что два яблока в день могут помочь снизить риск инсульта или сердечного приступа, который может быть вызван повышенным холестерином.
Другие исследования, проведенные как на людях, так и на животных, показали, что яблоки помогают сбросить вес.
Отбивная с яблокамиРанее ученые выяснили, что горький шоколад делает человека счастливее: специалисты из Кореи провели эксперимент, который доказал, что десерт положительно влияет на эмоциональное состояние людей.
Читайте больше о том, что приготовить из яблок:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 необычных блюд с солеными огурцами
Сколько граней у соленого огурчика? Ноль? Как минимум девять — именно столько насчитали мы. Тарталетки с желе из огурцов, классический рассольник, экзотические булочки баоцзы, огуречные сэндвичи, блины, коктейль «Маргарита», огурчики жареные, даже чизкейк и, конечно, закрутки. Да, Food.ru, как и весь мир, огуречно обезумел — голову от восторга потеряете и вы, если протестируете наши рецепты.
что съесть
Что приготовить с уткой
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
что съесть
Где поесть у моря в Петербурге
На Васильевском острове в бывших корпусах кабельного завода уже несколько лет кипит жизнь. «Севкабель Порт» стал одной из самых притягательных точек Петербурга: здесь гуляют у воды, слушают музыку, смотрят выставки. Но главное — здесь можно отлично поесть. Рассказываем про десять кафе и ресторанов с кухней народов мира, ради которых точно стоит заглянуть в «Севкабель».
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать субботнее утро особенным
В будни не всегда есть время и настроение делать эстетичный завтрак, а вот в выходной можно дать волю кулинарному творчеству. Тем более что с кухонными помощниками это займет совсем немного времени. Секрет идеального субботнего утра от телеведущей Леры Кудрявцевой — венские вафли с разными начинками и необычный смузи из фруктов и овощей. Рассказываем, как их приготовить.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
Читают сейчас
