Ученые нашли новое полезное свойство яблок
Яблоки – источник клетчатки, витаминов А и С, а также железа и калия. Недавно ученые выяснили, что фрукт также способен защищать от опасного заболевания.
Ученые из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний в Бонне заявили, что природные соединения, содержащиеся в яблоках, могут снизить риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции.
Яблоки богаты фитонутриентами – растительными соединениями, которые стимулируют процесс создание нейронов. Нейроны – это возбудимые клетки, передающие информацию с помощью электрических сигналов.
По данным лабораторных исследований, два соединения в яблоках, кверцетин в яблочной кожуре и кислота в мякоти, генерировали нейроны в мозгу мышей.
Подобный эффект наблюдался только у тех животных, которым давали яблоки, яблочный сок на процесс нейрогенеза не влияет. Причиной этому ученые назвали слишком низкую концентрацию кверцетина в напитке.
Яблоки в карамелиУченые предположили, что улучшить когнитивные функции могут помочь полезные вещества не только в яблоках, но и в других фруктах. Чтобы подтвердить эту гипотезу, ученые заявили о необходимости дальнейших исследований.
Однако уже сейчас они подчеркивают, что продукты, богатые природными фитонутриентами, могут благоприятно влиять на работу мозга. К таким продуктам относятся фрукты, овощи, шоколад и чай.
Ранее была научно доказана польза яблок для сердца: в 2019 году исследователи из Великобритании заявили, что два яблока в день могут помочь снизить риск инсульта или сердечного приступа, который может быть вызван повышенным холестерином.
Другие исследования, проведенные как на людях, так и на животных, показали, что яблоки помогают сбросить вес.
Отбивная с яблокамиРанее ученые выяснили, что горький шоколад делает человека счастливее: специалисты из Кореи провели эксперимент, который доказал, что десерт положительно влияет на эмоциональное состояние людей.
Читайте больше о том, что приготовить из яблок:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое ароматизаторы в чае
Запах клубники, цитрусов, специй или нежные цветочные ноты жасмина — ароматизированный чай выбирают те, кому хочется разнообразия. При этом вокруг него много споров: одни говорят, что добавки — сплошная «химия» и пить такой чай вредно. Другие, наоборот, не представляют без них чаепития. Редакция Food.ru решила разобраться в этой теме, опираясь на факты.
что съесть
15 десертов из детства от пользователей Food.ru
Иногда для уютного чаепития не нужны сложные десерты — достаточно проверенных домашних рецептов. Те самые «Орешки» со сгущенкой, хрустящий хворост, шоколадная колбаса или мягкие пончики знакомы многим с детства и до сих пор остаются беспроигрышным вариантом. Мы собрали целую коллекцию таких рецептов от пользователей Food.ru — с понятными ингредиентами, простыми шагами и результатом, который не подводит.
что съесть
Как приготовить еду на неделю за три часа
Представьте, что проблему завтраков, обедов и ужинов на целую неделю можно было бы решить всего за три часа. Звучит как фантастика? В этом нет ничего невозможного. Нужно лишь составить меню, список покупок и придумать план, как оптимизировать процесс приготовления еды. Мы поговорили с женщинами, которые научились делать заготовки на всю рабочую неделю с выходных, чтобы не стоять у плиты каждый вечер. Наши героини работают, воспитывают детей и успевают смотреть сериалы или ходить в спортзал.
что съесть
Какие бывают сорта меда и как выбрать натуральный продукт
Акациевый, гречишный, липовый, алтайский, клеверный и даже мед из авокадо — это лишь часть того, что можно найти на полках магазинов. В таком разнообразии легко запутаться. Вместе с экспертами разберемся, как не потеряться в выборе и найти действительно натуральный и качественный мед. Объясним, чем отличаются основные виды — например, цветочный и падевый, а также от чего зависят их вкус и состав.
