Диетолог рассказала, как сделать пельмени полезными
Многие считают пельмени вредным продуктом, однако все не так просто. Оказывается, их можно сделать полезным и питательным блюдом. Эксперт рассказала как.
Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова заявила, что пельмени могут стать частью здорового рациона, но важно обращать внимание на состав. А лучше — готовить самостоятельно.
В самодельных пельменях легче контролировать количество соли, специй и масла, а также можно заменить некоторые ингредиенты полезными аналогами.
Пельмени куриные«Также мы можем часть муки заменить на цельнозерновую, которая содержит пищевые волокна, богата витаминами группы B и магнием. Это предпочтительнее, чем мука высшего сорта в покупных пельменях. С этой позиции нам просто легче сделать более здоровый и правильный продукт», — заявила Круглова.
Также диетолог посоветовала подавать пельмени с овощным блюдом: салатом или нарезкой.
Покупной продукт зачастую готовят из слишком жирных ингредиентов, качество которых трудно отследить.
Рыбные пельмени«В пельменях промышленного выпуска часто используется жирное мясо, чаще всего свинина, либо дополнительно добавляется жир в фарш. Это делается, чтобы улучшить вкусовые качества продукта, но так человек может получить избыток жиров», — объяснила диетолог.
Специалист рекомендовала выбирать пельмени с начинкой из нежирного мяса: курицы, говядины или индейки, а также внимательно читать состав. Чаще всего производители добавляют в продукт слишком много соли и специй — это влияет на риск переедания и негативно сказывается на здоровье. Кроме того, по словам Кругловой, пельмени лучше варить, а не жарить: во втором случае калорийность блюда значительно повышается.
Недавно мы писали о продуктах, которые диетологи не покупают в магазинах, а также о самых полезных фруктах для молодости и здоровья.
Читайте больше о том, как приготовить пельмени:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Веганский новогодний стол
Веганская диета для некоторых стала философией жизни, а кто-то придерживается ее временно для здоровья или похудения. Учеными доказано, что такой тип питания снижает риски различных заболеваний, поэтому его полезно попробовать каждому. Food.ru рассказывает, как поменять привычные новогодние блюда на веганские, чтобы они оставались вкусными.
здоровая еда
Рецепты диетических блюд на Новый год
Приготовление диетической пищи имеет свои особенности, отличающие ее от остальной кулинарии. Но это не значит, что еда, полезная для фигуры, должна быть пресной или неаппетитной. Накрыть красивый и вкусный стол для приверженцев правильного питания — не такая уж сложная задача. Рассказываем, как отпраздновать диетический Новый год.
здоровая еда
Как сделать новогодний стол полезным
Традиционный праздничный стол с обилием жирной, углеводной еды и алкоголя — серьезное испытание для организма. Тем не менее, многие, даже адепты здорового питания, в Новый год отступают от правил и привычного рациона. А что, если придумать новогоднее меню, соответствующее принципам ЗОЖ? Давайте попробуем.
здоровая еда
Правда ли, что киви может заменить кремы и БАДы
Красота начинается изнутри в буквальном смысле — доказали новозеландские и немецкие ученые. Новое исследование они посвятили тому, как небольшое изменение рациона может улучшить состояние кожи. Главными героями эксперимента стали золотые киви с повышенным содержанием витамина С.
Читают сейчас
