Сало, перекрученное с чесноком

Сало, перекрученное с чесноком

В сале содержится большее количество питательных веществ, которые хорошо помогают укрепить иммунитет. Крученое сало легко хранить. Например, в морозильной камере оно может хранится до одного года.
Калории 693,28 кКал
Белки 1,57 грамм
Жиры 73,55 грамм
Углеводы 1,97 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 дня
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

800 г
1 ч. л. = 5 г
120 г
10 зубчик = 50 г
5 шт. = 5 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Сало отделить от шкурки, нарезать на крупные куски и промыть в холодной воде. Обсушить бумажным полотенцем. Чеснок пропустить через пресс.

Шаг 2

В каждом куске сала сделать надрезы, выложить сало на плотную хлопчатобумажную ткань и тщательно обтереть солью, перцем и чесноком. В надрезы вставить измельченный лавровый лист.

Шаг 3

Укрыть тканью, а сверху полотенцем. Оставить на 2 дня (если сало очень толстое, то на 3) при комнатной температуре.

Шаг 4

После того, как сало засолилось, промыть в холодной воде и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 5

Пропустить сало и 5 зубчиков чеснока через мясорубку. Перемешать.

Шаг 6

Разложить по стеклянным банкам. Хранить в морозильной камере.

произвести впечатление

Перед подачей, сало перекладывается в закусочную тарелку, либо намазывается на хлеб порционно. При желании, можно посыпать любой зеленью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении