Хрустящий миндаль, подсушенный в духовке

Хрустящий миндаль, подсушенный в духовке

Миндаль находится на одном из первых мест в рейтинге полезности продуктов по содержанию важных для организма веществ. В миндале содержится до 30% растительного белка, что по содержанию приближается к показателям содержания белка в постном мясе. Конечно, в растительном белке могут отсутствовать некоторые необходимые организму аминокислоты, тем не менее миндаль остается ценным источником растительного белка. Также в ядрах миндаля содержится полезные масла, клетчатка, витамины и микроэлементы. В 100 г сухих миндальных орехов содержание витамина В2, меди и марганца почти покрывает суточную потребность организма в этих незаменимых веществах.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории 645 кКал
Белки 18,6 грамм
Жиры 57,7 грамм
Углеводы 16,2 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная, европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

2 стакан = 260 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При покупке миндаля отдайте предпочтение крупным ровным ядрам, проследив, чтобы в упаковке не было большого количества раздробленных орехов и мусора. Тщательно осмотрите упаковку и сами орехи, чтобы не пропустить признаков неправильных условий хранения, сырости или прогоркания от света.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просмотрите миндаль, удалите мусор и испорченные орехи. При необходимости промойте ядра в проточной воде и дайте им подсохнуть. Включите духовку на 180 ºС.

Шаг 1

Высыпьте подготовленный миндаль на противень и распределите тонким слоем. Поставьте противень в духовку и готовьте 20 минут. Дайте орехам остыть и подавайте к столу.

произвести впечатление

Подсушенный миндаль можно подавать как закуску к слабоалкогольным и безалкогольным напиткам, использовать при приготовлении десертов и салатов, а также в качестве легкого перекуса.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
1
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Надежда Т.
При температуре 180 градусов через 9 минут половина орехов сгорела. Если бы 20 минут держала, видимо, остались бы угольки. Зачем вводите людей в заблуждение своим рецептом? Судя по результату, температура явно должна быть меньше.
27.04.25 в 20:38
Редактор Food.ru
Елизавета, духовки у всех разные, орехи также могут быть сырыми или уже однократно обжаренными или высушенными. Время и температура всегда даются ориентировочно, а дальше результат зависит от вашей техники и продуктов :)
05.06.23 в 09:53
Елизавета
НЕ ВЕДИТЕСЬ НА ЭТОТ РЕЦЕПТ! ВСЕ СГОРЕЛО! Теперь такой миндаль только выкинуть. Следите за состоянием сами. И поставьте на температуру меньше. Специалиально зарегистрировалась на этом сайте, дабы спасьти ваши орехи. Моя 🍑 всё ещё горит с этого рецепта...
03.06.23 в 19:47

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении