Чай с яблоком и тархуном
Сложный вкус чая будет раскрываться с каждым глотком. Характерные ноты молочного улуна оттеняются яблоком и медом. Для контраста добавьте немного пряного тархуна и базилика. Не будет лишним и что-то кислое. Лучше всего подойдет лайм. У него деликатная едва заметная кислинка. Для сервировки напитка возьмите прозрачный чайник, в котором будут красиво смотреться листья зелени и ломтики фруктов.
- Калории
- 41,52 кКал
- Белки
- 0,6 грамм
- Жиры
- 0,22 грамм
- Углеводы
- 9,38 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для чая
| 5 ст. л. = 90 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 0,5 шт. = 75 г | |
| 3 веточка = 9 г | |
| 1 веточка = 7 г | |
| 0,5 шт. = 30 г | |
| 1,5 ст. л. = 42 г | |
| 1,5 стакан = 300 г |
Для подачи
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте яблоко, лайм, тархун и базилик. Промокните их от влаги бумажными полотенцами. Подготовьте два чайника, поменьше и побольше.
Шаг 1
Насыпьте в чайник поменьше листья молочного улуна. Вскипятите воду. Остудите ее около 3–4 минут до температуры 80–90°С. Залейте чай горячей водой и оставьте на 2–3 минуты.
Чем дольше настаивается чай, тем крепче и ярче по вкусу он будет. При желании заварить чай можно в кружке или жаропрочной миске.
Шаг 2
Удалите у яблока сердцевину с семенами и нарежьте его полукруглыми ломтиками. Точно так же измельчите лайм. Переложите нарезку в большой чайник. Добавьте туда же листья тархуна и базилика.
Шаг 3
Перелейте в чайник побольше заварку на основе молочного улуна, добавьте яблочный сок и мед. Аккуратно перемешайте.
произвести впечатление
Разлейте чай по чашкам и дополните каждую порцию ломтиками лайма.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
чай
15 минут
Чайный латте «Облака»
Возьмите за основу анчан — тайский травяной чай. Он придаст напитку приятный голубой оттенок и легкую терпкость. Если хочется сделать вкус мягче, добавьте мед или сироп. Чтобы пенка получилась густой и держала форму, молоко нужно хорошо прогреть, но не доводить до кипения. Перед тем как собирать напиток, украсьте прозрачный стакан облаками из взбитых сливок — они красиво подчеркнут цвет латте.
чай
20 минут
Кокосовый чай с пряностями
Масала — индийский напиток на основе черного чая, молока и специй. Он получается ароматным и согревающим. Если заменить обычное молоко на кокосовое, вкус станет мягче, появится естественная сладость — поэтому сахара потребуется меньше. Выбирайте кокосовое молоко с высоким процентом жирности, чтобы напиток не получился водянистым. Такой чай отлично сочетается с печеньем, в котором есть фруктовая прослойка. Например, попробуйте дополнить напиток курабье с яблочным повидлом.
чай
17 минут
Чай с яблоком и базиликом
В теплое время года этот чай можно подать в холодном виде, он станет отличной альтернативой лимонадам. В холода же его лучше подать в горячем виде. Он не только поддержит иммунитет, но и хорошо расслабит после сложного дня. Сладковатый вкус яблока хорошо подчеркнет пряный базилик. Чай будет еще вкуснее, если подать его со сладостями. Например, мармеладом.
чай
15 минут
Чай с манго
Благодаря манго напиток получится ярким и по-настоящему тропическим — без добавления ароматизаторов и сиропов. Для чая нужен плод с сочной мякотью. Если не уверены в выборе, лучше возьмите замороженные ломтики. В таком случае лучше немного потомить их с сахаром на небольшом огне.
чай
45 минут
Кашмирский розовый чай
Кашмирский розовый чай — традиционный напиток Северной Индии и Пакистана. Его главная особенность не только в нежном розовом оттенке, но и во вкусе. Чай получается сливочным, пряным и слегка соленым, поэтому хорошо сочетается с десертами и выпечкой. Попробуйте дополнить его сдобным печеньем с ягодной начинкой.
чай
10 минут
Зеленый чай с мятой и грушей
Нотки цветущего жасмина и терпкого зеленого чая хорошо сочетаются со сладостью свежей груши. Постарайтесь выбрать сочный фрукт. Возможно, тогда даже не понадобится подсластитель. Для аромата можно добавить в напиток щепотку корицы или имбиря, эта комбинация подойдет для более насыщенного зимнего напитка. А летом чай можно охладить и подать в высоких стаканах со льдом.
чай
10 минут
Гранатовый чай
Гранатовый сок интересно подчеркнет и раскроет вкус черного чая, придаст напитку приятную сладость и легкую согревающую терпкость. При этом чай останется вкусным и в холодном виде. Вскипятите воду, залейте ей пакетики чая, добавив сахар и лимонную цедру по вкусу. Дайте настояться, добавьте сок и подайте чай к столу.
чай
20 минут
Чай с облепихой и апельсином
Этот напиток прекрасно согреет прохладным осенним вечером не только дома у телевизора, но и на прогулке в парке. Кроме облепихи и апельсина понадобится мед, лимон и немного пряностей. Если решите взять чай с собой, перелейте его в термос и плотно закройте крышку. Останется лишь разлить его по стаканам и дополнить овсяным или имбирным печеньем.
чай
8 минут
Чай «Лондонский туман»
Под романтическим названием скрывается крепкий черный «Эрл Грей» со взбитым молоком. Внешний вид напитка напоминает загадочный лондонский туман. В составе также сушеная лаванда, которую легко найти на любом маркетплейсе. Если вы хотите чувствовать в чае цветочную ноту, можно добавить несколько капель меда.
чай
35 минут
Жасминовый чай-латте
В охлажденном напитке сочетаются бодрящий зеленый чай, сладкий клубничный сироп и молоко. Сироп легко приготовить дома. В сезон берите свежие ягоды, в остальное время подойдут замороженные. Если берете заморозку, воду можно не добавлять. Вместо коровьего молока при желании можно взять кокосовое или миндальное. Подайте к чаю-латте коктейльные соломинки, чтобы не спеша его потягивать, ощущая все оттенки вкуса.
