Поджарка из свинины
подлива
1 час
Подливка из свинины
Чтобы подливка из свинины получилась по-настоящему вкусной, нужно выбирать мясо с небольшим количеством жира. Например, хорошо подойдет лопатка. Кусок нужно хорошенько промыть холодной водой и тщательно обсушить бумажными полотенцами. Сухое мясо при обжаривании на раскаленном масле не выпустит сок, и он весь останется в кусочках. Свинину лучше всего нарезать мелкими брусочками поперек волокон. В этом случае мясо получится нежным и очень сочным.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Свиная поджарка
Свиная поджарка по этому рецепту получается аппетитной и очень вкусной. Томатный сок при жарке придает мясу приятную кислинку. Обжаренный лук делает свинину мягкой, а чеснок добавляет ей пикантности. Такая поджарка отлично сочетается с картофельным пюре или отварным картофелем, овощным гарниром, свежими овощами или салатом.
Ингредиенты: Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Подлива из свинины
Для подливы из свинины берите мясо шейной части. Нежное и сочное, оно превосходно подходит для жарки и тушения. Нарезанное кубиками филе лопатки идеально подходит для гуляша. Определить свежесть свиного мяса можно по запаху: кроме естественного запаха мяса не допускается посторонних примесей. Жир должен быть белым, мясо — розовым. Бурый оттенок мяса и серый жир указывают на преклонный возраст животного и несвежесть мяса. На ощупь мясо должно быть практически сухим и не прилипать к рукам.
Ингредиенты: Бульон, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиная лопатка, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
Поджарка из свинины
40 минут
Начинка из фарша со сметаной
Фарш можно добавить в любое блюдо. Будь то выпечка, паста или каши. Но чтобы было еще вкуснее, приготовьте начинку с ароматным соусом и пряными травами. Например, сметана и лук отлично дополнят вкус свинины. Просто потушите все ингредиенты на сковороде, а затем положите их в любое блюдо на ваш выбор. Мы решили не заморачиваться и выложили щедрую порцию фарша к спагетти. В итоге получилось что-то в духе макарон по-флотски. А куда бы положили эту начинку вы?
Ингредиенты: Базилик, Вода (кипяток), Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана 15% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
свинина тушеная
40 минут
Поджарка из свинины на сковороде
Для поджарки из свинины можно купить уже нарезанное мясо. На прилавках часто можно встретить мясо для гуляша, оно и для поджарки отлично подойдет. Если же у вас целый кусок мяса, то резать его нужно поперек волокон. Делать это легче, когда свинина слегка подморожена. Томатную пасту в рецепте можете заменить на кетчуп, только увеличьте его количество в два раза по сравнению с пастой.
Ингредиенты: Вода, Приправа для свинины, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста
блюда из гречки
35 минут
Поджарка из свинины с гречневой кашей
Гречка — полезная крупа. Мясная поджарка получается очень вкусной, а гречка — рассыпчатой.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зира / Кумин, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сладкая паприка, Соль, Сушеный укроп, Томатный соус
блюда из свинины
30 минут
Поджарка из свинины на сырной подушке
Сыр и свинина являются достаточно калорийными продуктами, однако по-настоящему насыщают. Предлагаю вам рецепт вкуснейшего блюда, в меру острого, пикантного, очень вкусного и ароматного. Если вы любите сыр и чеснок, то вам понравится "сырная подушка", в то время, как поджарку можно заменить на филе курицы или индейки, тогда блюдо будет содержать меньшее количество калорий. Данный рецепт рассчитан на 1-2 порции.
Ингредиенты: Майонез, Полутвердый сыр, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
