Что приготовить с фасолью, кукурузой и горошком
/ И как сделать вкусные блюда из овощных консервов
Консервированные горошек, фасоль и кукуруза могут месяцами стоять в шкафу, ожидая своего часа. Но если банка открыта, нужно использовать продукт в течение суток. В новой подборке Food.ru — рецепты закусок, супов и вторых блюд из знакомых всем овощных консервов.
1. Фаршированные блины
Удивите близких нестандартной, но бюджетной начинкой. Ее очень просто приготовить. Нарежьте крабовые палочки и яйца, добавьте консервированную кукурузу и заправьте майонезом. Обжарьте фаршированные блины на сковороде, чтобы они стали горячими и румяными.
Кстати
Вместо блинов можно использовать тонкий лаваш.
Блины, фаршированные яйцами, крабовыми палочками и кукурузой2. Суп-пюре
Простое блюдо с нежной консистенцией и высоким содержанием растительного белка. Его можно приготовить как с консервированным, так и с замороженным горошком — выбор за вами! В классический суп-пюре добавляют коровье молоко и сливочное масло, но при желании эти ингредиенты можно заменить кокосовыми сливками.
Сделать полезнее
Используйте вдвое меньше масла и муки, чтобы снизить калорийность блюда.
Суп-пюре из зеленого горошка3. Греческая запеканка
Мусака — традиционное греческое блюдо с румяной сырной корочкой снаружи и сочной смесью мяса, овощей и соуса внутри. Обычно ее готовят с фаршем, но есть не менее аппетитный вариант с колбасками и красной фасолью. Для эффектной подачи переложите запеченную мусаку на сервировочную доску и украсьте веточками мяты.
Интересный факт
Племена индейцев, жившие на территории современного Перу, украшали изображения богов узорами из фасоли.
Мусака с красной фасолью4. Салат с вареной треской
Простой и вкусный салат из отварной трески — источника фосфора, кальция, калия и магния. В сочетании с зеленым горошком эта нежная рыба помогает повысить содержание белка в рационе. Заправьте блюдо майонезом и разложите по тарелкам, украсив листьями петрушки.
Совет
Для эффектной подачи можно использовать сервировочное кольцо.
Салат с вареной треской, соленым огурцом и зеленым горошком5. Онигири
Онигири любят не только поклонники рыбы и морепродуктов. Попробуйте приготовить японские рисовые «пирожки» с начинкой из кукурузы, вареного яйца и майонеза. При желании соус можно заменить сметаной, чтобы сделать закуску полезнее.
Интересный факт
В III веке до н. э. японские солдаты брали в походы шарики из риса и ели их на ходу. Позже это блюдо усовершенствовали: обернули нори, чтобы не пачкались пальцы, а внутрь добавили начинку.
Онигири с кукурузой и яйцом6. Фаршированные яйца
Фаршированные яйца подойдут и для семейного завтрака, и для праздничного фуршета. Предлагаем беспроигрышный вариант начинки: ветчина, тертый сыр, консервированный горошек и майонез. Перед подачей посыпьте блюдо молотым черным перцем, а если не любите острое — паприкой.
Интересно
Считается, что фаршированные яйца придумали в Древнем Риме. Там их заправляли пряными соусами и подавали в начале приема пищи.
Фаршированные яйца с ветчиной и зеленым горошком7. Яркий салат
Этот аппетитный салат можно использовать для наполнения тарталеток или выложить на поджаренные в тостере ломтики бородинского хлеба. В его состав входит курица и мандарины — беспроигрышное сочетание, уже успевшее стать праздничной классикой. При желании украсьте блюдо зеленью укропа или петрушки.
Сделать полезнее
Вместо копченой курицы можно взять отварную или запеченную грудку.
Салат с мандаринами и копченой курицей8. Лобио
Название этого традиционного грузинского блюда переводится как «фасоль». Особый вкус ему придают ароматные специи, винный уксус, свежая зелень, а также овощи: томаты, лук и чеснок. При желании можно сделать лобио по-настоящему жгучим, добавив в него щепотку перца чили.
Произвести впечатление
Подайте блюдо с кукурузными лепешками или ломтями хлеба, посыпанными маринованным красным луком.
Лобио из консервированной фасоли9. Филе индейки с сыром
Аппетитные стейки из охлажденной индейки с твердым сыром и консервированной кукурузой. Важный ингредиент блюда — ароматные специи. Подойдет паприка, имбирь, черный перец, карри, мускатный орех. А еще сушеные травы: розмарин, тимьян, майоран.
Совет
Подайте блюдо с гарниром, например с припущенным рисом с овощами, запеченным картофелем или булгуром.
Филе индейки с кукурузой и сыром10. Быстрая закрытая пицца
Помидоры, белая консервированная фасоль, репчатый лук и сыр — полезная начинка для пиццы на скорую руку. Тесто можно взять готовое, рекомендуем использовать слоеное бездрожжевое: с ним коржи получатся тонкими и рассыпчатыми. Приготовить основу можно и самостоятельно на обычной или безглютеновой муке.
Совет
Используйте сразу несколько сортов сыра, например моцареллу, пармезан и дорблю.
Быстрая закрытая пицца с помидорами и белой фасолью11. Салат со шпротами
Шпроты традиционно ассоциируются с праздничным застольем. Но почему бы не приготовить салат из них прямо сейчас? Помимо рыбных консервов вам понадобится консервированная красная фасоль, кукуруза, сыр, чеснок и сухарики. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перемешайте.
Совет
Перед подачей посыпьте блюдо укропом.
Шпротный салат с кукурузой и фасольюЧто можно сделать?
Использовать жидкость из банок с консервированной фасолью и горошком при приготовлении еды. Например, ее можно добавить в тесто вместо яйца или взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и ванилином — получится вегетарианское безе.
Еще больше интересных рецептов с консервированными бобовыми и кукурузой в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
