5 зеленых завтраков
/ Что приготовить утром для хорошего настроения
Когда наслаждаться яркими блюдами, как не весной? В это время на наших тарелках все чаще появляются зеленые завтраки. Они не только полезны для здоровья, но и улучшают настроение на весь день. Собрали несколько вариантов, которые могут вам понравиться.
1. Шакшука
Обжарьте репчатый лук, спаржу, горошек, кабачок и нашинкованную капусту. В миске взбейте сливки со сливочным сыром и ароматными травами. Влейте смесь к овощам после того, как они станут мягче. Затем сделайте углубления для яиц и аккуратно добавьте их туда. Готовьте шакшуку под крышкой четыре минуты. Подавайте с тертым сыром, руколой и лепешками или поджаренным хлебом.
Зеленая шакшука от шеф-повара Гордона Рамзи2. Кабачковые оладьи
Зеленые оладьи из кабачка придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. Их можно подать с красной рыбой и домашним соусом тартар или со сметаной и свежей зеленью.
Кабачок нужно потереть на терке или измельчить в блендере с яйцом, свежей зеленью и парой ложек муки. Не забудьте посолить и добавить немного перца или сухого чеснока для вкуса. Выкладывайте оладьи на сковороду ложкой и обжаривайте их до золотистой корочки с каждой стороны.
Оладьи «Зеленые» с кабачком и зеленью3. Гречка с авокадо
Если хочется съесть что-то полезное и питательное на завтрак, стоит сварить гречку — зеленую или обычную. Гречневая каша заряжает энергией и положительно влияет на работу кишечника, благодаря пищевым волокнам.
Разнообразить гречку легко: есть ее можно не только с молоком или маслом, но и с мясом, яйцами и овощами. Попробуйте приготовить боул с гречкой: понадобится отварная курица, авокадо, томаты черри, слайсы огурца или моркови. Можно добавить тертый сыр, песто, немного лимонного сока или оливкового масла.
Совет
Гречка с авокадо4. Легкий салат
Салат дополнит основное блюдо — омлет или блины с красной рыбой. Возьмите листья салата, шпинат, руколу, свежий огурец, консервированный горошек, сливочный сыр, кедровые и грецкие орехи. Также можно обжарить филе курицы на гриле. Попробуйте в качестве заправки для салата смешать лимонный сок с оливковым маслом.
Зеленый салат с орешками и сливочным сыром5. Смузи
Предлагаем простой вариант завтрака. Готовьте смузи из любимых овощей и фруктов: подойдут шпинат, киви, банан и молоко. Взбейте все до однородной массы в блендере. А еще можно добавить овсяные хлопья и кокосовые сливки — будет сытнее и питательнее.
Совет
Добавьте немного воды, чтобы консистенция не была слишком густой.
5 рецептов идеальных овощных смузиЧто можно сделать?
Начать покупать больше яркой зелени и овощей, чтобы добавить в свой рацион продукты, которые содержат клетчатку и полезные микроэлементы.
Читайте больше рецептов для завтраков в нашей подборке:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое панчхан
Панчхан называют сердцем корейской трапезы. Сервировка аппетитных закусок в небольших мисочках в центре стола — целая философия, которая превращает обед или ужин в гастрономическое приключение. Освоить мастерство приготовления панчхана — значит, обогатить привычный рацион новыми продуктами, научиться идеально балансировать острое, соленое, сладкое и кислое. Редакция Food.ru расскажет о самых известных разновидностях панчхана и ингредиентах для них.
что съесть
Что приготовить с вареньем
Самое простое, что можно сделать с вареньем, — полить им блины или добавить в кашу. Но мы предлагаем более интересные способы: приготовить изысканные десерты, выпечку на завтрак и даже утку к праздничному столу. Своими рецептами блюд с вареньем делятся пользователи Food.ru.
что съесть
8 блюд из тыквы
Тыква — доступный и уникальный плод. Мало кто знает, что это ягода. Сортов тыквы больше 800, но употреблять в пищу можно только 200 из них. В плоде много витаминов, поэтому ее любят приверженцы ЗОЖ. Цвет ягоды поднимает настроение и помогает бороться с депрессией. Именно поэтому диетологи и психологи советуют чаще включать блюда из оранжевого плода в рацион осенью. Предлагаем подборку простых рецептов из тыквы, которые легко приготовить в домашних условиях.
что съесть
Что такое поморская кухня
Поморы считаются одними из самых древних этнических групп Северной Европы. Живут они на берегах Белого и Баренцева морей, вдоль северных рек — Онеги или Печоры. Их численность постепенно сокращается. Согласно переписи 2021 года, к поморам себя причисляли чуть более 2200 человек. Многие наслышаны об их удивительной культуре: деревянном зодчестве, резьбе по кости, мезенской росписи по дереву. Но их кухня не менее интересна, а главное, сегодня ее может попробовать любой. Рассказываем, где это сделать.
что съесть
Истории людей, которые не любят готовить
Ежедневная готовка иногда превращается в настоящее испытание — особенно, если приходится делать это несколько раз в день. Поговорили с людьми, которые не любят проводить много времени на кухне, и узнали, какие лайфхаки помогают им превратить готовку из рутины в приятное мероприятие.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
Читают сейчас
