5 зеленых завтраков
/ Что приготовить утром для хорошего настроения
Когда наслаждаться яркими блюдами, как не весной? В это время на наших тарелках все чаще появляются зеленые завтраки. Они не только полезны для здоровья, но и улучшают настроение на весь день. Собрали несколько вариантов, которые могут вам понравиться.
1. Шакшука
Обжарьте репчатый лук, спаржу, горошек, кабачок и нашинкованную капусту. В миске взбейте сливки со сливочным сыром и ароматными травами. Влейте смесь к овощам после того, как они станут мягче. Затем сделайте углубления для яиц и аккуратно добавьте их туда. Готовьте шакшуку под крышкой четыре минуты. Подавайте с тертым сыром, руколой и лепешками или поджаренным хлебом.
Зеленая шакшука от шеф-повара Гордона Рамзи2. Кабачковые оладьи
Зеленые оладьи из кабачка придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. Их можно подать с красной рыбой и домашним соусом тартар или со сметаной и свежей зеленью.
Кабачок нужно потереть на терке или измельчить в блендере с яйцом, свежей зеленью и парой ложек муки. Не забудьте посолить и добавить немного перца или сухого чеснока для вкуса. Выкладывайте оладьи на сковороду ложкой и обжаривайте их до золотистой корочки с каждой стороны.
Оладьи «Зеленые» с кабачком и зеленью3. Гречка с авокадо
Если хочется съесть что-то полезное и питательное на завтрак, стоит сварить гречку — зеленую или обычную. Гречневая каша заряжает энергией и положительно влияет на работу кишечника, благодаря пищевым волокнам.
Разнообразить гречку легко: есть ее можно не только с молоком или маслом, но и с мясом, яйцами и овощами. Попробуйте приготовить боул с гречкой: понадобится отварная курица, авокадо, томаты черри, слайсы огурца или моркови. Можно добавить тертый сыр, песто, немного лимонного сока или оливкового масла.
Совет
Гречка с авокадо4. Легкий салат
Салат дополнит основное блюдо — омлет или блины с красной рыбой. Возьмите листья салата, шпинат, руколу, свежий огурец, консервированный горошек, сливочный сыр, кедровые и грецкие орехи. Также можно обжарить филе курицы на гриле. Попробуйте в качестве заправки для салата смешать лимонный сок с оливковым маслом.
Зеленый салат с орешками и сливочным сыром5. Смузи
Предлагаем простой вариант завтрака. Готовьте смузи из любимых овощей и фруктов: подойдут шпинат, киви, банан и молоко. Взбейте все до однородной массы в блендере. А еще можно добавить овсяные хлопья и кокосовые сливки — будет сытнее и питательнее.
Совет
Добавьте немного воды, чтобы консистенция не была слишком густой.
5 рецептов идеальных овощных смузиЧто можно сделать?
Начать покупать больше яркой зелени и овощей, чтобы добавить в свой рацион продукты, которые содержат клетчатку и полезные микроэлементы.
Читайте больше рецептов для завтраков в нашей подборке:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить, если вы только начали встречаться
Романтический ужин дома — отличный сценарий праздника, особенно если речь о паре, которая пока не живет вместе. Дома не придется спешить, вокруг не будет посторонних. В начале отношений лучше демонстрировать реальный уровень кулинарных возможностей: делайте то, что позже сможете повторить не единожды. Предлагаем два варианта сценария, если решили отпраздновать День влюбленных дома.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
что съесть
4 простых рецепта домашнего мармелада
Самым необычным результатом Крестовых походов XI–XV веков стало появление в Европе мармелада. Португальское слово «мармеладо» означало пластинчатый десерт из айвы. У англичан — что-то наподобие густого джема. В России готовили свой аналог — белевскую пастилу, а позже появился советский заводской мармелад. Споры по поводу того, какой рецепт считать правильным, не утихают до сих пор. Мы собрали четыре самых популярных и простых способа приготовления этого десерта в домашних условиях.
что съесть
Почему марокканский чай называют берберским виски
Чай мог бы не попасть на африканский континент, если бы не война, бедность торговцев и любовь английской королевы к подданным. Рассказываем об истории, рецептах и правилах приготовления марокканского чая — символа гостеприимства жаркой страны.
что съесть
Чем интересна национальная кухня Мордовии
Гастрономический туризм — популярный тренд. Но не обязательно ехать куда-то, чтобы познакомиться с местными кухнями. Узнать о кулинарных традициях народов России и мира можно онлайн, в том числе и на Food.ru. Рассказываем про национальные блюда Мордовии и советуем рецепты.
что съесть
11 запеканок от авторов Food.ru
Слово «запеканка» у многих ассоциируется с пудингом из творога, яиц и муки. Но на самом деле вариантов этого блюда гораздо больше. Запеканки готовят из картофеля, макарон, круп, мяса и рыбы, а во многих странах есть свои знаменитые рецепты — например, греческая мусака или французский гратен. В этой подборке вы найдете 11 запеканок от авторов Food.ru. Любую из них легко приготовить дома, следуя пошаговым рецептам с фотографиями.
что съесть
5 редких плодов из Азии, которые стоит попробовать
Азиатские плоды — настоящий кулинарный квест для любителей экзотики. Если с теми, которые можно увидеть на полках российских магазинов, все более-менее знакомы, то во время путешествия по странам Азии обязательно встанет вопрос: как не разочароваться, дегустируя местные фрукты? Разобрались в экзотических вкусах, которые скрываются за звучными названиями и яркой кожурой.
