Полезный детокс-завтрак

/ 3 варианта, которые зарядят энергией на весь день

Концепция детокс-завтрака становится все популярнее. Ее сторонники выбирают продукты, богатые клетчаткой, антиоксидантами, витаминами. Такой завтрак не требует экзотических ингредиентов — обойтись можно тем, что есть в ближайшем магазине. Собрали три варианта утреннего приема пищи, которые помогут зарядиться энергией на весь день.

Что такое детокс-завтрак

Ученые считают завтрак важным приемом пищи. Исследования показывают, что люди, которые не пропускают утренний прием пищи, реже сталкиваются с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением.

При выборе блюд для детокс-завтрака лучше отдавать предпочтение тем, что будут полезны для ЖКТ и обмена веществ в целом.

Фастфуд, жареное, жирное и острое не подойдут. От бутербродов с колбасой и десертов тоже стоит отказаться.

Выбирайте следующие группы продуктов:

Цельные злаки — источник клетчатки и медленных углеводов. Они дают чувство насыщения, способствуют росту и размножению кишечной микрофлоры, от состояния которой зависит здоровье, самочувствие, настроение.
Легкоусвояемый белок, например йогурт, творог или адыгейский сыр. Коровье молоко можно заменить растительным.
Полезные жиры — рыба, орехи, авокадо. Они необходимы для работы мозга.
Овощи, ягоды, фрукты — богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Используйте в свежем или замороженном виде — так сохраняется максимум пользы.

1. Смузи и тост

Смузи на завтрак можно приготовить из фруктов, овощей или ягод. Добавьте цитрусовые, богатые витамином С, банан, в котором много калия, или шпинат — в нем витамин К.

Можно смешать компоненты по вкусу или воспользоваться готовыми рецептами смузи, например сделать зеленый или фруктовый.

В качестве основы для тоста берите хлебец или цельнозерновой хлеб. Положите на него авокадо, сыр, яйцо пашот. Такое блюдо содержит медленные углеводы, белок и полезные жиры.

2. Боул с овощами или фруктами

В качестве основы для боула берите киноа, овсяные хлопья, булгур или гречневую крупу. Добавьте семечки или орехи, авокадо, огурцы или фрукты, например яблоки, мандарины, груши.

Не забудьте про белковую составляющую: во фруктовый боул добавьте сыр или йогурт, в овощной — курицу или рыбу.

3. Домашняя гранола

Приготовьте гранолу с любимыми орехами и сухофруктами, самостоятельно регулируя сладость.

Гранола — источник углеводов и полезных жиров. Чтобы превратить ее в полноценный завтрак, добавьте молоко, йогурт или сок, фрукты или ягоды.

Интересный факт

Детокс на соках — один из популярных вариантов очищения организма. Но ученые считают такую диету опасной — в соках мало калорий, чтобы быть единственным блюдом в течение дня. Последствия могут оказаться не слишком позитивными: сразу после возвращения к нормальному питанию вес в большинстве случаев увеличивается. Лучше сделать соки частью детокс-рациона, а не его основой.

Что можно сделать?

Сочетать пищевой детокс с информационным — хотя бы во время завтрака. Откажитесь от соцсетей и переписки в мессенджерах, сосредоточьтесь на еде и ощущениях от нее. Исследования показывают, что такой подход способствует снижению веса, уменьшает уровень стресса.

А вы устраиваете себе детокс-завтраки? Расскажите в комментариях.