Углеводы на завтрак делают людей менее привлекательными
/ Предположили французские ученые
Исследователи из Университета Монпелье выдвинули гипотезу о влиянии углеводов в продуктах высокой переработки на привлекательность мужчин и женщин. Изменения во внешности ученые связывают с колебаниями уровней сахара и инсулина в крови после приема пищи.
В эксперименте участвовали 52 мужчины и 52 женщины в возрасте от 20 до 30 лет из Франции. Участникам были предложены завтраки из продуктов с высокой степенью обработки: багеты из муки тонкого помола, джем, яблочный или апельсиновый сок, чай или кофе с сахаром. Другие варианты завтрака включали в себя хлеб из муки грубого помола с сыром и сливочным маслом, апельсин или яблоко, кофе или чай без сахара, а также английский завтрак с высоким содержанием белка и жира.
Ученые измерили уровень сахара в крови добровольцев до завтрака и через два часа после, а потом передали группе добровольцев противоположного пола фотопортреты участников и участниц для независимой оценки того, насколько, по их мнению, привлекателен человек на снимке. Наименее красивыми воспринимались те, кто позавтракал рафинированными продуктами.
Как пояснили ученые, это может быть связано с тем, что углеводы в рафинированных продуктах вызывают скачки сахара в крови, на которые организм реагирует выделением инсулина. Ответная реакция может привести к предельно низкому уровня сахара — гипогликемии. Она, в свою очередь, негативно влияет на кровоснабжение кожи и та выглядит бледной, дряблой и нездоровой.
Затем исследователи предложили испытуемым еще пару приемов углеводной пищи. После них оказалось, что для мужчин определяющим их привлекательность в глазах женщин фактором стал не тип углеводов и степень обработки продуктов, а калорийность — чем больше калорий получил мужчина, тем чаще его фото вызывало симпатии у представительниц противоположного пола.
Выявленный эффект обнаруживает сложную взаимосвязь между питанием и притягательной внешностью. Результат эксперимента довольно убедителен и напоминает о влиянии рациона не только на здоровье, но и на социально значимые физиологические параметры, например, привлекательность черт лица и восприятие их окружающими, — говорит руководитель эксперимента Клэр Бертика.
Результаты исследования кажутся сомнительными — привлекательность человека состоит из множества компонентов, и некоторые вовсе не поддаются научному анализу.
Однако ученые утверждают, что сопоставляли данные с другими факторами, которые влияют на черты лица: возраст, индекс массы тела, вредные привычки и даже наличие растительности на лицах мужчин и использование гормональных контрацептивов у женщин.
Но в чем стоит согласиться с французскими физиологами, так это в том, что точные выводы о влиянии рафинированных углеводов на привлекательность требуют более длительного наблюдения и большей выборки участников. Как только это станет возможным, исследования продолжатся.
Какие продукты полезны для красоты и здоровья, читайте в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
польза или вред
Чем полезен сироп рожкового дерева
Для одних сироп рожкового дерева — все еще экзотика, для других — полноценная замена сахара, полезная добавка, которую использовали еще в древние времена. Выяснили, что это за продукт, почему он необходим для здоровья, есть ли у него противопоказания.
польза или вред
В чем польза и вред гречишного чая
Гречишный чай готовят не из стеблей, листьев или цветков растения, а из зерен татарской гречихи. Их измельчают, обжаривают и заливают водой определенной температуры. Получается полезный отвар с необычным вкусом. Редакция Food.ru разобралась в его свойствах.
польза или вред
В чем польза и вред вишни
Вишню едят свежей, сушеной и замороженной, используют в кулинарии как начинку или украшение для выпечки и десертов, как основу джемов, варенья и компотов, делают из нее сок и желе. Считается, что популярная кисло-сладкая ягода богата витаминами и микроэлементами, поэтому очень полезна для здоровья и настроения. Рассказываем, верно ли это и есть ли противопоказания для ее употребления.
польза или вред
Чем свиная печень полезна для человека
В погоне за суперфудами люди часто проходят мимо доступных и проверенных временем продуктов. Например, свиная печень — ценный источник полезных веществ для организма, особенно при дефиците железа. Расскажем подробнее о составе субпродукта и о том, кому от него лучше отказаться.
польза или вред
В чем польза и вред чая улун
У улуна яркий, медовый запах и интересный привкус ягод, розы и сладких нот, которые многим напоминают молочные. Он вполне может заменить десерт — большой плюс для тех, кто сидит на диете или ограничивает потребление сладкого. Уникальный аромат, необычная техника заваривания и польза для организма — заваривайте чай улун по инструкции Food.ru.
Читают сейчас
