Как приготовить компот из фейхоа по-абхазски
/ Простой рецепт заготовки на зиму
Летние заготовки всегда напоминают о теплых и беззаботных месяцах. Если яблочный компот и перетертая клубника к чаю у вас уже есть, предлагаем необычную альтернативу — компот из фейхоа. Рассказываем, как приготовить напиток из маленьких зеленых ягод с экзотичным названием.
О продукте
Фейхоа относится к семейству миртовых. Плоды растения с плотной зеленой кожурой, небольшого размера — от двух до пяти сантиметров в длину. Ягода растет преимущественно в Абхазии. Ее используют в самых разных рецептах — от смузи до соусов. В России фейхоа не очень популярна — возможно, покупателей пугает экзотичное название. Однако на самом деле это доступный и недорогой продукт, в котором много полезных веществ.
Ягода положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, регулирует работу желудочно-кишечного тракта и помогает справляться с воспалениями. По количеству йода в кожуре она не уступает даже морепродуктам, поэтому ее стоит добавить в рацион.
Мы предлагаем приготовить на зиму компот из фейхоа по-абхазски, чтобы надолго сохранить полезные свойства плодов. Перед вами пошаговая инструкция.
В чем польза фейхоа и как ее есть1. Отберите и обработайте ягоды
Выбирайте плоды однородного насыщенного зеленого цвета. Если фейхоа еще не дозрели, можно оставить их в темном и теплом месте на пару дней. Обращайте внимание, что кожура не должна иметь механических повреждений. Оставьте только целые ягоды без темных пятен.
Для приготовления понадобятся цельные плоды, поэтому их нужно тщательно помыть. Сделать это можно с использованием щеточки и специальных средств — так вы будете уверены, что в компот не попадет ничего лишнего. Последний штрих — отрежьте плодоножки.
Как варить компот из вишни2. Простерилизуйте банки
Определитесь с объемом банок — полтора, три или пять литров. Перед закатыванием важно простерилизовать тару, иначе в напитке будут размножаться бактерии и заготовка испортится. Вы можете сделать это с помощью кастрюли, духовки, мультиварки, микроволновки или чайника.
Мы предлагаем классический вариант — используйте кастрюлю с кипящей водой. На дно положите крышки, а сверху на специальное приспособление или решетку поместите банки горлышком вниз — так они простерилизуются с помощью пара. Как только на внутренних стенках появятся крупные капли воды, банки можно снимать и просушивать. Используйте для этого чистое сухое полотенце.
Как стерилизовать банки для консервации3. Сделайте заготовку
Заполните банку ягодами на треть. Если тара небольшая, до полутора литров, плоды можно разрезать пополам. В остальных случаях используйте целые. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить фрукты и другие ягоды: яблоки, груши, облепиху, бруснику или клюкву.
Засыпьте плоды сахаром на ваш вкус в зависимости от желаемой сладости. После этого заполните емкость кипятком и закатайте. Слегка потрясите банку, чтобы весь сахар внутри растворился.
Поставьте емкости вверх дном, накройте полотенцем и дождитесь полного остывания.
Как варить компот из яблок4. Правильно храните напиток
Герметично закрытый компот может храниться до двух лет, но лучше открыть его в течение года — в этот период ягоды сохраняют всю свою пользу. Храните банки в темном прохладном месте. После вскрытия напиток нужно употребить в течение трех дней.
Как правильно хранить компотЧто можно сделать?
Приготовить из протертых ягод фейхоа варенье. Это отличный десерт к чаю, который порадует вас холодным зимним вечером.
Узнайте, как сварить полезный напиток из других ягод:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как хранить
Как правильно хранить яйца
Есть разные подходы к хранению яиц. Кто-то говорит, что делать это можно даже при комнатной температуре, кто-то настаивает на использовании холодильника. В этой статье разберемся во всех нюансах, расскажем, как правильно хранить куриные яйца и что делать, чтобы отличить свежий продукт от испорченного.
как хранить
Какие заготовки сделать из тыквы на зиму
Тыква содержит витамины A, B, C, E, а также марганец, медь, калий, магний, железо и фолиевую кислоту. Продукт подходит для приготовления гарниров, супов, каш, салатов, десертов и напитков, также тыкву можно использовать для заготовок на зиму: консервированных салатов, варенья, джема и соков. Редакция Food.ru рассказывает, какие интересные рецепты заготовок из тыквы на зиму стоит знать.
как хранить
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервы
Можете представить жизнь без современных устройств? Некоторые, конечно, помнят мир без смартфонов и кухонных комбайнов, но обойтись без холодильника или консервов сегодня невозможно. Мы привыкли, что хранить продукты стало просто. Рассказываем, как с этим справлялись древние люди.
как хранить
Как правильно хранить чеснок
Чеснок по праву считается отличной приправой — его добавляют к мясу, рыбе, овощам, соленьям, также его можно использовать в качестве самостоятельной закуски: например, замариновать или запечь в духовке. Применяют этот овощ и в народной медицине: чесночным соком и кашицей лечат от ОРВИ и укрепляют иммунитет. Главное — знать способы хранения чеснока в домашних условиях осенью и зимой, чтобы он сохранил свои полезные свойства до весны. Об этом рассказываем в нашей статье.
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
как хранить
Как надолго сохранить лук свежим
Лук — популярный продукт, но у него есть один минус. Он часто портится быстрее, чем его успевают использовать: начинает гнить или прорастать. В этой статье мы разберем простые и проверенные способы хранить лук зимой свежим без холодильника, а также расскажем, какие места и контейнеры выбирать.
как хранить
Как правильно собирать и хранить тыкву
Осень — время тыкв. Они бывают разные: круглые и вытянутые, ярко-рыжие и зеленые, их можно увидеть повсюду. Кажется, что некоторые тыквы выращивают просто для декора — они слишком большие, чтобы их есть. Правда ли это и как правильно хранить тыкву — обсудим в нашей статье.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
Читают сейчас
