Как правильно хранить компот
/ Свежий и консервированный
Компот — это сладкий напиток из фруктов или ягод, который подают на десерт. Его делают из свежих ингредиентов, например, яблок, вишни, смородины, груш, клубники, а также замороженных или сушеных. Чаще всего в компот добавляют сахар, который не только придает сладость, но и служит дополнительным консервантом, увеличивая срок хранения. Рассказываем, как хранить компот, чтобы он оставался свежим.
Как хранить компот без консервации
Компот не всегда варят для длительного хранения, иногда его готовят, чтобы пить сразу. Хранить домашний компот при комнатной температуре можно всего несколько часов. Чтобы он не прокис, дождитесь, пока напиток остынет, перелейте в кувшин или стеклянную банку, уберите в холодильник. Если перелить компот горячим, стеклянная тара может треснуть.
Хранить компот без консервации нужно в чисто вымытой посуде, иначе он может испортиться даже в холодильнике.
Как правильно варить компотСколько хранить компот в холодильнике
Срок хранения компота в холодильнике — не более двух суток.
Важно
Если варите компот из сухофруктов, выньте их после того, как жидкость остынет. Иначе в процессе хранения они впитают воду, и вы получите немного компота и разбухшие фрукты.
5 простых рецептов летних компотовКак хранить консервированный компот
Если ягод и фруктов много, домашние компоты заготавливают впрок. Чтобы в процессе хранения компот не испортился, важно соблюдать ряд правил:
- Тщательно мойте фрукты и ягоды перед варкой.
- Используйте продукты хорошего качества без плесени, гнили, темных бочков. Даже если срезать испорченные места, компот из таких ингредиентов нельзя хранить долго.
- Готовый компот перелейте в банки: в них хранить напиток удобнее всего. Некоторые хозяйки готовят для хранения сладкий концентрированный напиток. Такой компот занимает меньше места во время хранения. Перед употреблением такой напиток разбавляют кипяченой водой до нужной концентрации.
- Храните напиток в темном прохладном месте.
Сколько хранить консервированный компот
Если будете держать компот в холодильнике или погребе, где температура 0… +4°C, срок хранения составит от 10 до 12 месяцев.
В более теплом месте, до +15°C, срок хранения не должен превышать трех месяцев.
Чтобы не забыть, когда именно приготовлен напиток, и не хранить его дольше, можно подписать крышку или купить специальные наклейки, на которых указать дату закрутки компота.
Важно
Помните, что косточки вишни, черешни и абрикоса содержат амигдалин, который со временем превращается в ядовитую синильную кислоту. Чем дольше хранится вишневый или черешневый компот, тем выше содержание ядовитого вещества. Чтобы обезопасить себя, надежнее всего удалять косточки при приготовлении компота.
Как варить компот из вишниЧто можно сделать?
Приготовить из компотных фруктов и ягод начинку для блинчиков или пирогов. Особенно вкусной она получается из сухофруктов.
А вы любите домашние компоты или чаще пьете магазинные?
Узнайте, как правильно хранить другие продукты:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как хранить
Как правильно упаковать еду, чтобы продлить срок ее хранения
Умение правильно хранить запасы еды — не только возможность всегда иметь под рукой качественные и свежие продукты. Это важная статья экономии: деньги не будут улетать в мусорный бак вместе с испорченной пищей. Редакция Food.ru собрала советы и рекомендации.
как хранить
Как понять, что рыба испортилась
Рыба — один из самых полезных и популярных продуктов, но в то же время и один из самых капризных. Ее свежесть измеряется буквально часами, а неправильные условия хранения легко превратят вкусную еду в источник проблем со здоровьем. Рассказываем, как понять, что рыба испортилась, каковы конкретные сроки годности для разных видов продукта и правила его безопасного употребления.
как хранить
Как сделать рыбные консервы дома
Качественные рыбные консервы надежно сохраняют вкус и аромат свежего улова, дают организму много полезных веществ. Повторить технологию приготовления таких продуктов можно и дома, если есть автоклав. Благодаря этому прибору они получатся не только вкусными, но и безопасными для здоровья. Расскажем, как в автоклаве приготовить рыбные консервы.
как хранить
Как правильно хранить чеснок
Чеснок по праву считается отличной приправой — его добавляют к мясу, рыбе, овощам, соленьям, также его можно использовать в качестве самостоятельной закуски: например, замариновать или запечь в духовке. Применяют этот овощ и в народной медицине: чесночным соком и кашицей лечат от ОРВИ и укрепляют иммунитет. Главное — знать способы хранения чеснока в домашних условиях осенью и зимой, чтобы он сохранил свои полезные свойства до весны. Об этом рассказываем в нашей статье.
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
как хранить
Как надолго сохранить лук свежим
Лук — популярный продукт, но у него есть один минус. Он часто портится быстрее, чем его успевают использовать: начинает гнить или прорастать. В этой статье мы разберем простые и проверенные способы хранить лук зимой свежим без холодильника, а также расскажем, какие места и контейнеры выбирать.
как хранить
Как хранить тыкву дома
Тыква — один из немногих овощей, которые одинаково хорошо использовать как в сладких, так и в несладких блюдах. Ее можно тушить с мясом, миксовать в начинках с изюмом и корицей, жарить, запекать. Единственный минус — это сезонный продукт. Чтобы хранить и использовать ее всю зиму, важно знать, какие условия нужны овощу. Рассказываем о нюансах правильного хранения в домашних условиях и о том, как сохранить уже разрезанную тыкву.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
Читают сейчас
