Употребление продуктов с триптофаном может стать причиной артрита
/ И других болезнейНовое исследование ученых из Колорадо показало, что при расщеплении триптофана в кишечнике образуется соединение, которое провоцирует начало воспалительного процесса и может стать причиной артрита и других заболеваний.
Триптофан — незаменимая аминокислота, которая жизненно важна для роста, сохранения мышечной массы и белкового обмена. Вещество не синтезируется организмом и должно поступать из продуктов питания. Триптофан содержится в курице и индейке, мясе, рыбе, молочных продуктах и некоторых орехах.
Однако ученые выяснили, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием триптофана не всегда приносит организму только пользу и в некоторых случаях может навредить, став триггером для воспаления. Это выяснилось в ходе эксперимента с участием мышей.
Как сказала руководитель исследовательской группы доктор Кристин Кун, возникновению воспалительной реакции с последующим развитием артрита способствовало биологическое соединение индол. Он образуются в кишечнике млекопитающих в результате расщепления бактериями триптофана.
Мы обнаружили активацию маркеров воспаления в присутствии индола у мышей. Было отмечено нарушение в работе иммунной системы и выработка патогенных антител, что и дает начало таким аутоиммунным заболеваниям, как ревматоидный артрит и спондилоартрит, — сказала доктор Кун.
В исследовании подчеркивается, что преобразование триптофана может идти разными путями и не всегда приводит к аутоиммунным процессам. Ключевая роль в расщеплении аминокислоты принадлежит кишечному микробиому: его состав и состояние определяют, образуется ли индол и в каком количестве.
Ученые считают, что если у них получится регулировать метаболизм триптофана с помощью бактерий, у людей с артритом появится шанс на значительное улучшение состояния. Пока же специалисты считают, что в целях профилактики заболевания стоит придерживаться средиземноморской диеты, которая признана оптимальной для здоровья микробиоты.
Читайте о том, как составить полезный рацион:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
польза или вред
Как работают лимфодренажные прыжки
Лимфатическая система выводит из организма лишнюю жидкость и продукты метаболизма. Она работает медленнее, чем кровеносная, и нуждается в дополнительной поддержке. Считается, что ускорить циркуляцию лимфы, снять отеки и улучшить обмен веществ помогают лимфодренажные прыжки. Разберемся, как их правильно выполнять, чтобы не навредить себе.
польза или вред
Так ли полезен суп, как считается
Первые блюда занимают особое место в русской кухне. Борщ, щи, солянка, уха — эти слова вызывают ассоциации с теплом домашнего очага и уютом семейного ужина. Однако, несмотря на традиционную любовь к первым блюдам, споры об их пользе и вреде не прекращаются. Разбираемся, полезны ли супы по мнению диетологов.
польза или вред
Что делать при повышенной чувствительности зубов
Наверное, каждый хоть раз сталкивался с болью в зубах от горячих и холодных напитков или от кислой, сладкой, острой пищи. Все это — из-за гиперестезии, или повышенной чувствительности зубов. Этот симптом встречается довольно часто у взрослых. Food.ru вместе с экспертом разбирается в причинах и ищет методы профилактики болезненного состояния.
польза или вред
В чем польза и вред планки
Если вы хотите привести себя в хорошую форму и улучшить самочувствие, начните с упражнений с собственным весом. Одно из самых эффективных — планка. Ее популярность объясняется простотой выполнения и быстрым, заметным результатом. В статье расскажем, чем полезна и вредна планка и кому не стоит ее делать.
польза или вред
Чем полезна езда на велосипеде
Велосипедные прогулки — не только отличный способ провести время на свежем воздухе, но и мощный инструмент для улучшения здоровья. Регулярные велопрогулки улучшают работу мозга, укрепляют сердечно-сосудистую систему и эффективно борются с лишним весом. Узнали, сколько калорий можно потерять при езде на велосипеде и другие преимущества этого увлекательного занятия.
польза или вред
В чем польза и вред голубики для организма человека
Голубика в последние годы стала невероятно популярна: ее можно купить в продуктовых магазинах в любое время года. Дети любят ее за сладкий вкус, а взрослые уважают за благотворное влияние на здоровье, а еще за эстетичность — крупные ягоды, словно покрытые голубым напылением, способны украсить любой десерт или завтрак. В нашем материале подробно изучили, чем полезна голубика, ее свойства и объяснили, зачем включать ягоду в рацион питания.
Читают сейчас
