Из чего готовить смузи летом

/ Подборка полезных овощных и фруктовых напитков

Впервые напиток из перетертых овощей, трав и фруктов приготовили почти 100 лет назад в США. За вековую историю у смузи появился свой праздник — 21 июня, а также множество поклонников и практически бесконечное количество рецептов. Его можно найти в магазинах, в меню ресторанов и кафе или приготовить на собственной кухне. Food.ru cделал подборку освежающих коктейлей, пришло время смахнуть пыль с блендера и приготовить один из них.

Екатерина Трусилина

Кулинарный редактор Food.ru

Как появился смузи

Первую порцию коктейля приготовили в штате Калифорния в 1930-х годах. Тогда в США появились компактные холодильники, где замораживали фрукты и лед. Затем был изобретен блендер, благодаря которому получилось смешивать все ингредиенты. Однако популярным смузи стал только в конце 1960-х годов, а свое название напиток официально получил в начале 1970-х годов благодаря компании Smoothie King, которая начала продавать его в сети коктейль-баров.

Интересный факт

Относительно названия напитка есть несколько версий. По одной из них, основатель Smoothie King Стефан Кунау позаимствовал слово у хиппи, по другой — смузи изобрели тихоокеанские серферы и перекусывали им в перерывах между заплывами.

Из чего сделать смузи

Преимущества смузи

В коктейле содержится множество полезных ингредиентов, что позволяет включить в рацион витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты.
Это доступный способ приучить себя ежедневно съедать порцию овощей и фруктов.
Напиток быстро готовить и удобно брать с собой.

Простые рецепты витаминных смузи

Как готовить и хранить

Самый удобный гаджет для приготовления — это блендер. Используйте пульсовой режим и не допускайте сильного нагревания ножа, чтобы не повышалась температура самого коктейля. Лучше всего выпить смузи в течение трех часов после приготовления, а в холодильнике хранить не более суток.

Для основы используйте молоко, сливки, воду, соки или любые кисломолочные продукты. В качестве ингредиентов добавляйте разные фрукты, овощи, зелень, орехи, суперфуды. Рекомендуемая суточная норма смузи — 250 мл, то есть один стакан.

9 рецептов зеленых детокс-смузи

Смузи на завтрак, перекус и ужин

Фруктово-овощной коктейль может заменить полноценный прием пищи или перекус. Несмотря на жидкую консистенцию, он способен насытить организм и надолго зарядить его энергией.

Альтернативой утренней каше станет смузи с овсянкой и бананом. Напиток хорош тем, что для приготовления подходят практически любые фрукты и ягоды. Летом банан можно заменить на спелый и сочный нектарин или красную смородину.

В ритме современной жизни непросто придерживаться правильного питания. Успеха добивается тот, кто заранее планирует свой рацион на день. Это помогает избегать случайных перекусов фастфудом или другой не очень здоровой пищей. Смузи удачно впишется в пищевой план и заполнит перерывы между завтраком, обедом и ужином. Для перекусов подойдут разные сочетания фруктов, ориентируйтесь на свои предпочтения и миксуйте разные варианты в поисках идеального вкуса. Приготовьте напиток дома и возьмите собой на работу в термокружке или купите в готовом виде в ближайшем «Перекрёстке».

К началу летнего сезона «Перекрёсток» выпустил новые виды смузи на основе натуральных соков, фруктовых пюре, свежих фруктов и ягод. Любителям классики по душе придется густой напиток из клубники и банана, для ценителей экзотики есть два микса: киви-ананас и манго-маракуйя. Тем, кому нравятся смузи с кислинкой, стоит попробовать цитрусовый микс или смузи с лесными ягодами из клюквы, брусники и черники.

Легкий, но питательный ужин можно организовать с помощью овощных смузи. Для приготовления подойдут все плоды, которые можно есть в свежем виде. Чаще всего это огурцы, томаты, сельдерей, болгарский перец. В коктейль можно добавить зелень, орехи, суперфуды, специи. У «Перекрёстка» также есть варианты овощных миксов: из манго и моркови и груши, шпината и мяты. Яркий цвет, насыщенный вкус и чуть больше 40 калорий на 100 граммов — идеальный легкий ужин или аперитив перед основным блюдом.

5 рецептов идеальных овощных смузи

Что можно сделать?

Забежать в ближайший «Перекрёсток» за смузи из любимых фруктов и овощей или заказать онлайн. Легкий, вкусный, полезный перекус идеально подходит для жаркого лета. Тем более до 26 августа на смузи из клубники и банана, груши и шпината, а также цитрусовый микс действуют приятные скидки.

До конца июля совершайте покупки с картой лояльности «X5 Клуба» и выигрывайте призы: промокоды, сертификаты, подписки на популярные сервисы, а также бытовую технику. Главный приз — автомобиль кроссовер. Участвуют офлайн-магазины и приложения «Пятёрочка», «Перекрёсток», онлайн-гипермаркет Vprok.ru Перекрёсток. Подробные условия акции читайте здесь.