27 октября 2021

Простые рецепты витаминных смузи

/ Вкусная польза в бокале

Смузи стали популярны в США в конце 60-х годов прошлого века. Этот густой напиток не сдает позиции и спустя десятилетия. Витаминный перекус можно найти в кафе и супермаркетах по всему миру. Самые полезные смузи получаются из свежих фруктов, ягод и овощей. Поэтому лучшее время для приготовления таких напитков — весна. Отправляйтесь за ингредиентами на ближайший рынок или в магазин, но сначала прочитайте нашу подборку. В этой статье изучаем домашние рецепты и разбираемся в пользе блюда.

Виктория Сысоева

кулинарный редактор Food.ru

Смузи: полезно или вредно

Сначала поговорим о плюсах. Во-первых, в смузи содержится много витаминов и других полезных элементов. А поскольку организм лучше усваивает нужные вещества из жидкой пищи, смузи можно считать лучшим витаминным блюдом.

Во-вторых, если сейчас ваша цель — похудение, напиток станет вкусным дополнением к диете. Само собой, никакие топпинги и посыпки добавлять не стоит.

В-третьих, это самый быстрый из всех витаминных рецептов. Если нужно срочно подкрепиться, а до обеда не меньше двух часов, выбирайте смузи. Кстати, если вы не можете осилить полноценный завтрак, густой коктейль из овощей или фруктов хороший вариант.

Названы пять самых полезных фруктов для молодости и здоровья

А теперь о минусах. Они есть даже у такого полезного блюда. К примеру, вы решили приготовить бутылку свежего фруктового смузи и взять на работу. Небольшая порция полезна, а вот 3 стакана навредят вашим зубам. Дело в том, что во фруктах содержатся органические кислоты. Они вызывают деминерализацию зубной эмали. В итоге ее прочность снижается, появляются неровности, в которых скапливаются бактерии.

Что еще нужно учесть любителям смузи:

Откажитесь от мороженого и льда. Особенно в жару. Такие добавки провоцируют появление трещин на эмали;
Не стоит украшать напиток марципанами, зефиром и прочими сладостями. Так вы сведете на нет всю пользу напитка;
Не нужно каждый день заменять им обед или ужин. Смузи — это перекус, а не полноценный прием пищи.

Какие смузи приготовить дома

Смузи из овощей

Витаминный смузи из овощей может быть как сладким, так и соленым. Попробуйте овощные миксы с небольшим добавлением фруктов, если хотите получить необычный вкус. Но можно сделать коктейль и из одного ингредиента.

Тыквенный смузиМорковный смузиСвекольный смузиСмузи с огурцом

Смузи из фруктов

Для таких напитков можно брать почти все фрукты, которые сможете найти дома или купить в ближайшем супермаркете. Посмотрите нашу подборку, а потом экспериментируйте.

Апельсиновый смузиЗеленый смузи с грушейСмузи с киви и яблоками

Смузи из ягод

Сезонные весенние ягоды можно есть в свежем виде, а можно приготовить из них смузи. Например, такие:

Банановый смузи с клубникой и апельсиновым сокомБанановый смузи с голубикой и корицейЯгодный смузи

Микс

Если классические рецепты кажутся вам скучными, попробуйте смешать ингредиенты из трех категорий:

фрукт, например, банан;
овощ, например, огурец;
ягоды или травы.

Но заранее подумайте, как они будут между собой сочетаться. Мы предлагаем такие миксы:

Смузи из яблока, шпината, банана, апельсинаФруктовый смузиЗеленый смузи для похудения

Что можно сделать?

Пробовать новые смузи и составлять список любимых рецептов. Если поймете, что этот густой напиток надолго останется в вашем рационе, подберите качественный блендер, с ним готовить блюдо будет гораздо легче.