Веганская диета может уменьшить биологический возраст
/ Как показали результаты эксперимента
Опубликованы результаты исследования, выявившего влияние диеты на биологический возраст человека.
В новом исследовании изучалось влияние перехода на веганскую диету у близнецов. Оказалось, что даже кратковременное изменение пищевых предпочтений сказывается на биологических маркерах старения.
Биологический возраст не всегда совпадает с хронологическим, то есть с количеством прожитых лет. Определяется он исходя из функционального состояния клеток, тканей, органов и систем организма в соответствии с более чем сотней биомаркеров старения.
В эксперименте участвовала 21 пара близнецов. В течение двух месяцев врачи наблюдали за тем, как на их здоровье влияют различные пищевые стратегии: омнивор — когда человек всеяден, карнивор — с преобладанием в рационе мяса, и веганство.
Изучая связь внешних факторов, а именно питания, с экспрессией генов, авторы исследования опирались на такой маркер старения, как гиперметилирование ДНК. Метилирование заключается в присоединении атомов водорода и углерода к клетке. Впоследствии она мутирует, а в ответ организм запускает процесс апоптоза, чтобы ее уничтожить.
С возрастом количество мутаций растет, а способности к их нейтрализации уменьшаются. Так возникает гиперметилирование ДНК, которое медики связывают с повышенным риском онкологических заболеваний и считают одним из основных маркеров старения организма.
У придерживающихся веганской диеты участников снизились показатели старения сердца, эндокринных желез, печени. У тех, кто питался как обычно, биомаркеры старения не изменились. Тем не менее ученые не уверены, что изменение биологических критериев возраста напрямую связано с характером питания. Они не исключают, что эффект обусловлен потерей веса — участники, питавшиеся по веганским принципам, за два месяца похудели в среднем на два килограмма.
Ученые добавили, что веганам необходимо дополнительно принимать витамин В12, чтобы избежать повреждения нервной системы. Кроме того, в долгосрочной перспективе многолетнее веганство чревато снижением плотности костей. У людей среднего возраста переход на растительное питание действительно может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа. Однако отмечено, что пожилые веганы чаще страдают от потери мышечной массы, проблем, связанных с опорно-двигательным аппаратом, и неврологических расстройств.
Как сохранить молодость и здоровье, читайте в подборке статей:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
здоровая еда
В каких продуктах содержатся витамины группы В
Витамины группы В важны для здоровья человека: они поддерживают нервную систему и необходимы для нормального обмена веществ. В организме человека эта группа не синтезируется, поэтому дефицит приходится восполнять вместе с едой. Рассказываем, в каких продуктах искать витамины B.
здоровая еда
Можно ли есть на завтрак творог
Творог советуют как основу полезного рациона, но именно в утреннем меню он вызывает больше всего вопросов. Кто-то считает его отличным вариантом для завтрака — сытным и сбалансированным, а кто-то избегает, опасаясь тяжести и дискомфорта. Разберемся, почему вокруг творога так много противоречий и как он влияет на организм в начале дня.
