Как появилась микроволновка
/ И вредно ли есть еду из нее
Регулярно разогревая, размораживая или даже готовя еду в микроволновой печи, мало кто задумывается о том, как и когда она появилась. Редакция Food.ru заинтересовалась историей популярного прибора и нашла интересные факты о нем. Рассказываем, когда изобрели микроволновки и как они с тех пор изменились.
Кто и когда придумал микроволновую печь
Как и многие другие великие открытия, это было случайным. Дело в том, что микроволны и магнетронные трубки для их излучения активно использовали во время Второй мировой войны: микроволны позволяли обнаруживать самолеты противника.
Инженер-технолог военной компании Raytheon Перси Спенсер во время работы с магнетронной лампой обнаружил, что в его кармане расплавился шоколадный батончик. Он провел еще один эксперимент с попкорном, положив его рядом с излучателем. После проверок Перси Спенсер осознал, что микроволны могут быть полезны не только в военных нуждах.
Уже в 1945 году инженер-технолог запатентовал свое изобретение, а в 1947 компания Raytheon выпустила первую модель микроволновой печи.
Какая посуда безопасна для микроволновкиКак менялись микроволновки и цены на них
Первая микроволновая печь от Raytheon называлась Radarange. Производили ее не для домашнего, а для коммерческого использования. Стоил прибор в середине прошлого века от двух до трех тысяч долларов. Кроме способа работы, с современными СВЧ-печами Radarange ничего общего не имела, ведь ее размер был сопоставим с габаритами холодильника.
Первые бытовые микроволновки появились в 1955 году. Их производила компания Tappan, заключившая договор с Raytheon. Первая модель носила название RL1 и стоила почти 1300 долларов. В 1955 году выпустили всего 34 единицы, но за девять лет продаж Tappan реализовали почти 1400 штук. По габаритам и внешнему виду RL1 напоминала уже скорее духовой шкаф, нежели холодильник.
Цены на микроволновые печи упали в 10 раз: к 1976 году они уже стоили меньше 300 долларов. К тому же их размеры стали гораздо компактнее.
Как отмыть микроволновку без хлопотГде еще используются микроволны
Микроволновое излучение по-прежнему используют в военной промышленности, однако в последнее время его чаще изучают в мирных целях.
- Ученые из Калифорнийского технического университета изобрели бесперебойный источник возобновляемой энергии. Он состоит из солнечных панелей, находящихся в космосе, и микроволнового передатчика, направляющего накопленную энергию на Землю.
- Австралийские исследователи обнаружили, что микроволны упрощают и значительно удешевляют переработку солнечных батарей. Это может помочь уменьшить количество отходов в будущем.
- В Корее выяснили, что микроволновое излучение также убивает вредителей и помогает бороться с болезнями почвы. Открытие позволит фермерам использовать меньше химикатов.
Принцип работы СВЧ-печей
В основе любой микроволновой печи — магнетрон: устройство, которое создает микроволновое излучение при подключении к сети. По волноводу сгенерированные микроволны попадают в камеру, отражаются от стенок и направляются в расположенный по центру продукт. Волны создают колебания электромагнитного поля, которые, в свою очередь, раскачивают молекулы воды в пище. Интенсивное движение повышает температуру внутри продуктов. А чтобы они нагревались более равномерно, в конструкции предусмотрена вращающаяся тарелка.
Интересный факт
Второе наименование микроволнового излучения — сверхвысокочастотное, поэтому печи также называют СВЧ.
Как правильно готовить в микроволновкеВредно ли греть в них еду
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать всего один факт про микроволны: они не радиоактивны. В процессе излучения они не ионизируют атомы и молекулы, а лишь нагревают их.
Однако не стоит включать пустой прибор: он может перегреться, так как волны будут безостановочно отражаться от стен. Также нельзя пользоваться устройством со сколами и царапинами на стенках, трещинами на стекле или самой дверце, отсутствующим уплотнителем. Нарушение герметичности корпуса действительно делает микроволновку опасной, поэтому сломанную печь обязательно нужно отремонтировать или заменить.
Не стоит забывать об основных правилах эксплуатации. Не используйте в СВЧ-печи посуду с металлическими вставками: они создают искрение. Не открывайте прибор и не стойте рядом с ним во время работы. Не разогревайте и не размораживайте еду в полиэтилене: он выделяет вредные вещества.
Как быстро приготовить завтрак в микроволновкеЧто можно сделать?
Читайте, что еще можно приготовить в СВЧ-печи:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
техника и девайсы
В немецком супермаркете работает робот-повар
В одном из супермаркетов в Дюссельдорфе появилась роботизированная система с функциями повара и продавца. Ее представили как первую в мире автоматизированную кухню в магазине розничной торговли — покупатели могут всего за несколько минут получить свежеприготовленное блюдо, наблюдая за работой машины в режиме реального времени.
техника и девайсы
Сколько служит смартфон
Телефон работает уже не первый год, но в какой-то момент вы заметили: батарея садится быстрее, чем раньше, приложения открываются медленно, а экран от мелких царапин выглядит размытым. И вы уже готовы покупать новую модель. Прежде чем принять решение, давайте разберемся, какие поломки проще починить, а в каких случаях лучше подумать о новом смартфоне.
техника и девайсы
Какую стиральную машину выбрать
Стиральная машина — полезная бытовая техника, которая есть почти в каждом доме. Однако некоторые хозяева недовольны ею. Заменить свою модель на новую может быть проблематично, ведь стоит это недешево. Рассказываем, как выбрать стиральную машину, а также какие параметры учесть, чтобы потом не жалеть.
техника и девайсы
Что такое компьютерная графика
Любое изображение, которое создали или изменили с помощью компьютера, относится к компьютерной графике — мультфильм, сложные анимации в кино или 3D-модели при проектировании зданий. Сочетая технологии и искусство, художники, дизайнеры и инженеры могут воплощать самые разные идеи в цифровом виде. В статье рассказываем про историю появления компьютерной графики, области ее применения и перспективы развития.
техника и девайсы
В Новосибирске изобрели вендинговый аппарат для выпечки и горячих блюд
В Новосибирске придумали аппарат, который прямо перед вами может испечь хрустящий круассан, сделать сочную самсу или разогреть борщ. Умное устройство под названием «Хлебороб» не только готовит, но и продает свежую выпечку и горячие блюда при помощи искусственного интеллекта. Разработкой уже заинтересовались отечественные и зарубежные компании.
техника и девайсы
Каких размеров бывают стиральные машины
Выбирая стиральную машину-автомат, важно точно учитывать ее размеры. Даже лишние два-три сантиметра в ширину или глубину могут нарушить продуманный дизайн, и придется искать другое место для установки. В этой статье мы расскажем, какие бывают размеры стиральных машин и на что обратить внимание при покупке.
техника и девайсы
Как искусственный интеллект выявляет микотоксины в еде
Загрязнение продуктов микотоксинами остается одной из главных проблем пищевой безопасности. Ядовитые вещества, которые вырабатываются патогенными грибами, поражают продукты питания на любом этапе производства — от сбора урожая до хранения на складе. Ученые предлагают новый подход — он повысит контроль качества и минимизирует риски для здоровья.
техника и девайсы
На китайских птицефермах за несушками ухаживают роботы
Еще недавно в птичниках работники сами носили корм и воду, вручную собирали яйца и проверяли состояние здоровья тысяч кур. Потом появились автоматические кормушки и машины для сбора и сортировки яиц. А на днях в Китае начали использовать робота, который следит за условиями содержания и самочувствием кур-несушек. Как устроен цифровой работник, рассказывает немецкое отраслевое издание Gefluegelnews.
техника и девайсы
Ученые создали батарею без токсичных элементов
Современные аккумуляторы отличаются высокой стоимостью и негативно влияют на экологию, поскольку в их производстве используются токсичные металлы. Ученые нашли решение этой проблемы: они разработали биобатарею, которая вырабатывает энергию из сахара и витаминов. Такое устройство безопасно для окружающей среды и может лечь в основу принципиально новых источников питания.
Читают сейчас
