- erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZQz2hm
Как правильно готовить в микроволновке
/ Советы по выбору посуды и рецепты
Сложно представить современную кухню без микроволновой печи. В ней удобно разогревать еду и размораживать продукты. Однако в устройстве можно готовить так же, как и в духовке, нужно лишь подобрать подходящую посуду. Редакция Food.ru разобралась, какие формы и чашки можно использовать в микроволновке и что в ней приготовить на скорую руку.
Как правильно готовить в микроволновой печи
Прежде чем приступить к готовке, нужно выбрать подходящую посуду: обычные тарелки могут не выдержать высоких температур при долгом нагреве. Не стоит ставить в микроволновку:
- металлическую посуду, одноразовые формы из фольги и любую другую столовую утварь с металлизированными узорами — это может спровоцировать статический разряд;
- изделия из дерева или бумаги, чтобы избежать воспламенения внутри устройства;
- посуду из хрусталя: в ее состав входят свинец и серебро, поэтому материал нагревается в микроволновке и может лопнуть.
Пластиковая посуда и контейнеры с пометкой «для СВЧ» чаще предназначены для безопасного нагрева еды, но не для длительной готовки.
Выбирайте посуду из жаропрочной керамики, силикона и закаленного стекла. Это могут быть керамические формы и противни, горшочки, чашки и блюдца.
Обратите внимание на размер формы: она не должна касаться стенок микроволновки, иначе дно печи перестанет вращаться, а сам прибор выключится или вовсе сломается.
Совет
Перед тем как поставить посуду в микроволновую печь, проверьте, чтобы в ней не осталось ложек или вилок. Столовые приборы могут помешать вращаться посуде и привести к поломке техники.
Какая посуда безопасна для микроволновкиШоколадный кекс
Рецепт шоколадного брауни в кружке взорвал соцсети несколько лет назад. Секрет популярности — простое и быстрое приготовление десерта в микроволновке. Сделать кекс можно за несколько минут, а ингредиенты есть практически на каждой кухне.
Готовить брауни можно не только в стакане. Возьмите силиконовую форму и заполните ее тестом — маленькие кексы можно поставить на стол для гостей.
Совет
Ориентируйтесь на мощность микроволновки при установке таймера.
Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минутМусака
Мусака — запеканка из мяса, овощей и белого соуса бешамель. Ингредиенты укладывают слоями, добавляют специи и посыпают сыром, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка. Запеканку считают национальным блюдом сразу в нескольких странах: Греции, Болгарии, Турции, Иране и Молдавии. Подают ее как в горячем, так и холодном виде. В микроволновке мусаку можно приготовить всего за 50 минут.
Кстати
В оригинальном рецепте для мусаки берут фарш из баранины. Заменить его можно говяжьим, получится не менее вкусно.
Мусака в микроволновкеРамен
Рамен — это азиатское блюдо с пшеничной лапшой. Единого рецепта приготовления для него не существует: в каждом заведении и доме делают по-своему. Обычно рамен готовят на свином, говяжьем, курином или овощном бульоне. Для наполнения выбирают грибы, мясо, овощи, морские водоросли и бобы.
Приготовить рамен, как в японском ресторане, можно дома в микроволновке. Чтобы быстрее насладиться азиатским блюдом, возьмите лапшу быстрого приготовления.
Интересный факт
Только в Японии съедают пять с половиной миллиардов порций рамена в год, а во всем мире — 100 миллиардов порций в год.
Рамен в микроволновкеОтбивная из индейки
Классический рецепт отбивной вошел в советские поваренные книги в 1930–1950-е годы. Блюдо готовили из говядины, свинины и курицы, мариновали в специях, подавали с картофельным пюре и соусами.
Если долго стоять у плиты после рабочего дня нет ни настроения, ни сил, сделайте отбивные из мяса птицы в микроволновке. Курица и индейка готовятся быстрее свинины: через 10–15 минут ужин будет на столе, а плита останется чистой.
Совет
Чем волокнистее и жилистее мясо, тем дольше оно будет запекаться.
Отбивная в микроволновкеПицца
Традиционное итальянское блюдо готовят по всему миру, поэтому вариаций начинок и соуса великое множество. Быстро приготовить пиццу на завтрак можно даже из хлеба в микроволновке. Для начинки выбирайте любые овощи, мясо, колбасу и сыр. Чтобы сделать соус, смешайте томатную пасту с майонезом, сметаной или греческим йогуртом.
Совет
Заменить томатную пасту можно кетчупом.
Пицца в микроволновой печиФаршированные шампиньоны
Пока духовка занята запеченным мясом к праздничному столу, приготовьте легкую закуску из шампиньонов в микроволновке. Отделите шляпки грибов от ножек и начините смесью из сыра, майонеза и чеснока. Оставьте в микроволновке на 10–15 минут при полной мощности — и пикантные фаршированные шампиньоны готовы.
Совет
Проверяйте блюдо в процессе приготовления в микроволновке. Добавить время можно всего за пару нажатий кнопки, а спасти подгоревшее блюдо уже не получится.
Фаршированные шампиньоны в микроволновкеЧто можно сделать?
Сделать заготовки заранее, например нарезать и заморозить овощи, чтобы еще больше сократить время на приготовление мусаки, пиццы и других блюд в микроволновке.
А вы готовите в микроволновке или только разогреваете еду?
Узнайте, как еще может помочь микроволновка в приготовлении блюд и заготовок:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-12328
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как приготовить квашеную капусту дома
Квашеная капуста считается одной из самых простых домашних заготовок. Но у одних она получается хрустящей и ароматной, у других — мягкой, пересоленной или слишком кислой. В этой статье разберемся, как работает квашение, чем оно отличается от соления, какие пропорции считаются базовыми и на что обращать внимание, чтобы закуска каждый раз получалась удачной. Вы узнаете, как готовить квашеную капусту, рецепты, популярные в разных регионах, и как правильно хранить заготовку в банках.
как готовить
Сколько существует способов нарезать капусту
Капуста неожиданно стала трендовым продуктом. О ней пишут модные издания, ее активно используют рестораны, а платформа Pinterest Predicts отмечает рост интереса к этому овощу. Все больше кулинаров ищут новые способы его обработки и сочетания. В статье расскажем, как можно нарезать капусту — от крупных кусков до мелкой шинковки — и для каких блюд подходит каждый вариант.
как готовить
Как сделать стейк из цветной капусты
Пользователи соцсетей уверяют: цветная капуста способна заменить мясной стейк. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова тестирует эффектное блюдо — румяный стейк из цветной капусты с кремом из запеченной тыквы, чечевицей и ярким зеленым соусом. Разберемся, правда ли овощ может дать фору мясу и стоит ли повторять этот рецепт дома.
как готовить
Как испечь дарницкий хлеб дома
Дарницкий хлеб любят за плотный, слегка влажный мякиш, характерный аромат ржаной муки и хрустящую корочку. Его можно купить в супермаркете или пекарне, а можно испечь дома, на обычной кухне. В статье разберем, как это сделать, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы в готовке помогут добиться правильного вкуса и текстуры.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
как готовить
Видеорецепт: куриные голени с брусничным соусом
Ужин — важный прием пищи, помогающий завершить насыщенный день. А чтобы сэкономить время на приготовлении, фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает простой и быстрый рецепт с оригинальным вкусовым сочетанием. Еще больше вариантов для перекусов смотрите на сайте Food.ru.
как готовить
Как сделать пасту с цветным соусом
Цветная еда продолжает захватывать соцсети: паста в ярких оттенках выглядит эффектно и обещает по-новому раскрыть вкус привычных блюд. В новом видео кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует сразу четыре варианта цветной пасты и делится подробными рецептами.
как готовить
Как приготовить азербайджанский суп бозбаш
Бозбаш — сытный и наваристый суп, который распространен в Азербайджане и других кавказских странах. Традиционно в основе баранина, а набор овощей и фруктов меняют по сезону и в зависимости от региона. Расскажем, как готовят это азербайджанское блюдо.
как готовить
Как приготовить полезный романтический ужин для двоих
Романтический, но выдержанный в рамках ПП ужин — это реально: многие полезные закуски и горячее гораздо вкуснее стереотипной вареной куриной грудки с брокколи, да и легкий десерт приготовить не проблема. Важно только правильно выбрать продукты и творчески подойти к кулинарному процессу. Наши советы адресованы всем, кто готовит с заботой о здоровье.
как готовить
Фруктовая нарезка на 14 февраля
В Валентинов день, когда за окном пасмурно и холодно, а от романтических летних встреч остались только фото, фруктовый десерт будет кстати — яркая нарезка поможет создать праздничный настрой. Ее можно сделать простой, выбрав несколько видов плодов, или потратить время и попробовать себя в карвинге. Food.ru дает советы тем, кто хочет 14 февраля порадовать любимого человека.
