- erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZQz2hm
Как правильно готовить в микроволновке
/ Советы по выбору посуды и рецепты
Сложно представить современную кухню без микроволновой печи. В ней удобно разогревать еду и размораживать продукты. Однако в устройстве можно готовить так же, как и в духовке, нужно лишь подобрать подходящую посуду. Редакция Food.ru разобралась, какие формы и чашки можно использовать в микроволновке и что в ней приготовить на скорую руку.
Как правильно готовить в микроволновой печи
Прежде чем приступить к готовке, нужно выбрать подходящую посуду: обычные тарелки могут не выдержать высоких температур при долгом нагреве. Не стоит ставить в микроволновку:
- металлическую посуду, одноразовые формы из фольги и любую другую столовую утварь с металлизированными узорами — это может спровоцировать статический разряд;
- изделия из дерева или бумаги, чтобы избежать воспламенения внутри устройства;
- посуду из хрусталя: в ее состав входят свинец и серебро, поэтому материал нагревается в микроволновке и может лопнуть.
Пластиковая посуда и контейнеры с пометкой «для СВЧ» чаще предназначены для безопасного нагрева еды, но не для длительной готовки.
Выбирайте посуду из жаропрочной керамики, силикона и закаленного стекла. Это могут быть керамические формы и противни, горшочки, чашки и блюдца.
Обратите внимание на размер формы: она не должна касаться стенок микроволновки, иначе дно печи перестанет вращаться, а сам прибор выключится или вовсе сломается.
Совет
Перед тем как поставить посуду в микроволновую печь, проверьте, чтобы в ней не осталось ложек или вилок. Столовые приборы могут помешать вращаться посуде и привести к поломке техники.
Какая посуда безопасна для микроволновкиШоколадный кекс
Рецепт шоколадного брауни в кружке взорвал соцсети несколько лет назад. Секрет популярности — простое и быстрое приготовление десерта в микроволновке. Сделать кекс можно за несколько минут, а ингредиенты есть практически на каждой кухне.
Готовить брауни можно не только в стакане. Возьмите силиконовую форму и заполните ее тестом — маленькие кексы можно поставить на стол для гостей.
Совет
Ориентируйтесь на мощность микроволновки при установке таймера.
Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минутМусака
Мусака — запеканка из мяса, овощей и белого соуса бешамель. Ингредиенты укладывают слоями, добавляют специи и посыпают сыром, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка. Запеканку считают национальным блюдом сразу в нескольких странах: Греции, Болгарии, Турции, Иране и Молдавии. Подают ее как в горячем, так и холодном виде. В микроволновке мусаку можно приготовить всего за 50 минут.
Кстати
В оригинальном рецепте для мусаки берут фарш из баранины. Заменить его можно говяжьим, получится не менее вкусно.
Мусака в микроволновкеРамен
Рамен — это азиатское блюдо с пшеничной лапшой. Единого рецепта приготовления для него не существует: в каждом заведении и доме делают по-своему. Обычно рамен готовят на свином, говяжьем, курином или овощном бульоне. Для наполнения выбирают грибы, мясо, овощи, морские водоросли и бобы.
Приготовить рамен, как в японском ресторане, можно дома в микроволновке. Чтобы быстрее насладиться азиатским блюдом, возьмите лапшу быстрого приготовления.
Интересный факт
Только в Японии съедают пять с половиной миллиардов порций рамена в год, а во всем мире — 100 миллиардов порций в год.
Рамен в микроволновкеОтбивная из индейки
Классический рецепт отбивной вошел в советские поваренные книги в 1930–1950-е годы. Блюдо готовили из говядины, свинины и курицы, мариновали в специях, подавали с картофельным пюре и соусами.
Если долго стоять у плиты после рабочего дня нет ни настроения, ни сил, сделайте отбивные из мяса птицы в микроволновке. Курица и индейка готовятся быстрее свинины: через 10–15 минут ужин будет на столе, а плита останется чистой.
Совет
Чем волокнистее и жилистее мясо, тем дольше оно будет запекаться.
Отбивная в микроволновкеПицца
Традиционное итальянское блюдо готовят по всему миру, поэтому вариаций начинок и соуса великое множество. Быстро приготовить пиццу на завтрак можно даже из хлеба в микроволновке. Для начинки выбирайте любые овощи, мясо, колбасу и сыр. Чтобы сделать соус, смешайте томатную пасту с майонезом, сметаной или греческим йогуртом.
Совет
Заменить томатную пасту можно кетчупом.
Пицца в микроволновой печиФаршированные шампиньоны
Пока духовка занята запеченным мясом к праздничному столу, приготовьте легкую закуску из шампиньонов в микроволновке. Отделите шляпки грибов от ножек и начините смесью из сыра, майонеза и чеснока. Оставьте в микроволновке на 10–15 минут при полной мощности — и пикантные фаршированные шампиньоны готовы.
Совет
Проверяйте блюдо в процессе приготовления в микроволновке. Добавить время можно всего за пару нажатий кнопки, а спасти подгоревшее блюдо уже не получится.
Фаршированные шампиньоны в микроволновкеЧто можно сделать?
Сделать заготовки заранее, например нарезать и заморозить овощи, чтобы еще больше сократить время на приготовление мусаки, пиццы и других блюд в микроволновке.
А вы готовите в микроволновке или только разогреваете еду?
Узнайте, как еще может помочь микроволновка в приготовлении блюд и заготовок:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-12328
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
5 легких и быстрых десертов на Новый год
К концу года мы стремимся закончить все дела: купить подарки, украсить дом и спланировать меню закусок и основных блюд. И чем ближе 31 декабря, тем меньше времени остается, чтобы все успеть. Поэтому мы рекомендуем заранее выбрать десерты на Новый год 2026. В этой подборке представлены рецепты, пропитанные духом праздника. А активное время их готовки — не больше часа.
как готовить
Как менялся рецепт оливье
Оливье — один из самых популярных салатов на праздничных столах в России и странах постсоветского пространства. История этого знаменитого блюда начинается в середине XIX века, а первоначальный рецепт был далек от того, который мы знаем сегодня. Рассказываем, как менялся салат оливье и его ингредиенты: от черной икры и раковых шеек до зеленого горошка и маринованных огурцов.
как готовить
Видеорецепт: печенье с клюквой и апельсином
С новогодним застольем ассоциируется бесчисленное количество горячих блюд, закусок и салатов, но в качестве десерта вспоминаются только мандарины и какой-нибудь торт. Кулинарный блогер Лида @lidaieda предлагает приготовить печенье с клюквой и апельсином, которое сможет стать отличным дополнением к празднику. Обязательно повторите этот рецепт и возвращайтесь на Food.ru за другими праздничными идеями.
как готовить
Как сделать два эффектных новогодних десерта без выпечки
В спешке последних декабрьских дней совсем нет времени и сил на сложные торты и пирожные? А может, нужно быстро приготовить угощение для детского праздника? На помощь спешат умельцы из соцсетей и эксперт Food.ru Юлия Евлахова, которая протестировала сразу два вирусных рецепта с новогодним настроением.
как готовить
Как приготовить печеные яблоки на рождественский стол
С приходом зимы у многих просыпается желание готовить сытные блюда и выпечку. Но именно в холодный период есть риск набрать лишние килограммы, с которыми непросто расстаться. Но есть решение — печеные яблоки, которые причисляют к одному из символов Рождества и Нового года. Фрукты отлично заменяют обычные десерты, хороши при диете и некоторых заболеваниях. Рассказываем, как приготовить печеные яблоки быстро и вкусно.
как готовить
Видеорецепт: закуска «Селедка под шубой»
Иногда хочется поэкспериментировать и подать классическое блюдо в новом формате. Например, фуд‑блогер Лида @lidaieda предлагает приготовить оригинальную версию селедки под шубой — в виде закуски. Обязательно повторите этот рецепт и возвращайтесь на Food.ru за другими идеями для новогоднего стола.
как готовить
Что такое новогодний куриный террин
Французский деликатес, изысканная закуска, любимец королей — все это о террине. Его готовят в большинстве европейских стран, но везде свои нюансы. Так, во Франции в угощение раньше добавляли соловьиные языки, а в Германии — овощи. Террином называют не только блюдо, но и емкости, в которых его запекают. Закуска с такой богатой историей отлично подойдет к Новому году.
как готовить
Видеорецепт: кокосовый пирог
На Food.ru появился новый рецепт от фуд-блогера Лиды @lidaieda. На этот раз она рассказала, как приготовить необычный кокосово-сливочный десерт, который станет отличным дополнением к любому чаепитию. Другие рецепты выпечки вы всегда сможете найти на нашем сайте.
Читают сейчас
