Кофе защищает мозг от стресса

/ И предотвращает когнитивные нарушения

Кофе смягчает когнитивные нарушения во взрослом возрасте, возникшие из-за перенесенного в детстве стресса. Итоги исследования публикует журнал Neurobiology of Stress.

Несколько противоречивая репутация кофе во многом сложилась из-за того, что напиток воспринимается исключительно как источник кофеина, который действует на людей по-разному. Но исследования доказывают, что польза от напитка неоспорима — науке известно не менее десятка преимуществ для здоровья.

Кофе способствует уменьшению жировых отложений, препятствует нейродегенерации, снижает риск возникновения депрессии и некоторых видов рака. Исследование, которое провел бостонский онкологический центр Dana-Farber Cancer Institute в 2015 году, показало, что регулярное употребление напитка помогает предотвратить рецидив рака толстой кишки и повысить шансы на выздоровление.

Вклад в копилку преимуществ кофе в августе этого года сделали ученые Шанхайского университета. Они исследовали действие полифенольных соединений кофе на мозг взрослых мышей-самцов, находившихся в состоянии хронического стресса в первые месяцы жизни. Более раннее исследование установило, что длительное стрессовое состояние усиливает нейровоспаление и провоцирует развитие многих заболеваний.

В результате этого один из важнейших отделов мозга — гиппокамп — прекращает создавать новые нейроны, что сказывается на когнитивных функциях: способности концентрироваться на задачах, запоминать информацию, ориентироваться в пространстве.

Учеными уже была обнаружена связь между пищевым рационом в детстве и поведенческими особенностями во взрослом возрасте. Но, несмотря на растущий научный интерес к механизмам возникновения нейровоспаления, инструментов для эффективных вмешательств, в которых нуждаются люди с тяжелыми нейродегенеративными заболеваниями, все еще нет. Эксперимент китайских ученых можно считать одним из шагов в этом направлении.

Исследование проводилось на самцах мышей, для которых в лабораторных условиях в первые недели жизни моделировалась ситуация постоянного стресса — их лишали возможности соорудить подстилку. Подвергшиеся стрессовой нагрузке животные набрали меньший вес в первые недели жизни. Однако это не касалось тех стрессующих мышей, которые получали добавки из кофейных полифенолов — хлорогеновой и кофейной кислоты. К полуторамесячному возрасту разница в привесе исчезла.

У взрослых мышей обеих групп в четырехмесячном возрасте ученые оценили когнитивные функции с помощью поведенческих тестов. Грызуны распознавали объекты, определяли их местоположение и ориентировались в лабиринтах. У животных, получавших питание с добавлением полифенолов, симптомы когнитивной недостаточности наблюдались в меньшей степени или не наблюдались вовсе.

Будущие исследования покажут, насколько воспроизводимы антиоксидантные и противовоспалительные эффекты кофейных полифенолов на людях с нейродегенеративными нарушениями.