Что приготовить с цитрусовыми

/ 10 рецептов от авторов Food.ru

Чтобы у вас дома чаще гостили друзья, а не вирусы, мы собрали подборку витаминных рецептов от авторов Главной кухни страны. Апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты в составе блюд подарят бодрость и хорошее настроение и усилят иммунитет.

1. Цукаты из апельсиновых корок

Теперь вы знаете, что приготовить из апельсиновых корок, которые часто просто выбрасывают. Цукаты по рецепту Анатолия — это одновременно натуральный перекус, отличное дополнение для выпечки и домашние фруктовые конфеты для детей. Рецепт очень простой и быстрый. Главное — заранее замочить в воде корки на десять часов.

2. Салат со шпинатом, креветками и апельсинами

Легкий и яркий салат по рецепту Надежды напомнит о лете. Блюдо подойдет для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания и следит за фигурой. Креветки богаты белком, а шпинат с апельсином — витаминами, которые зарядят энергией на целый день.

3. Манный мусс с апельсиновым вкусом

Алина поделилась рецептом оригинального десерта на основе манки и апельсинового сока. У блюда получается невероятно нежная текстура и яркий цитрусовый вкус. Чтобы его усилить, Алина советует украсить готовый охлажденный мусс апельсиновой цедрой и сахарной пудрой. Альтернативой этому декору могут стать цукаты от Анатолия из первого рецепта.

4. Пирог с апельсином и лимоном

В пироге от Надежды сочетаются нежность песочного теста и насыщенные вкус и аромат апельсина и лимона. Приготовьте пирог для встречи с друзьями, чтобы отлично провести время вместе и зарядиться витаминами.

5. Лимонно-имбирный концентрат «Здоровье»

Лимон, корень имбиря, сахар, десять минут на кухне — и настоящая витаминная бомба готова. Добавляйте концентрат по рецепту Алины в напитки и выпечку. А при первых симптомах простуды съешьте ложку заготовки просто так и запейте горячим чаем. Сразу станет лучше.

6. Крем «Лимонный курд»

Лимонный курд — классика кондитерского искусства. Этот заварной крем на основе лимонного сока по рецепту Зои можно подавать как самостоятельный десерт в креманках или использовать в качестве начинки для тортов и пирожных. Рекомендуем намазать курд на утренний тост — так и завтрак получится разнообразнее, и бодрости станет больше.

7. Салат с курицей и грейпфрутом

Еще один полезный салат — по рецепту Елены. В составе — курица, грейпфрут, авокадо и рукола. Подавайте салат с заправкой из масла, горчицы, меда, сока грейпфрута и соли. Блюдо подойдет для обеда или для легкого и быстрого ужина.

8. Свежевыжатый сок из моркови, яблока, груши и лайма

Кисло-сладкий напиток от автора Елены — альтернатива сахарным морсам и пакетированным сокам. Для его приготовления потребуются всего четыре ингредиента — дольки моркови, груши, яблока и сок лайма. Елена рекомендует подавать напиток со сладким яблоком.

9. Зеленый чай с цитрусами и имбирем

Чай с цитрусовыми нотами по рецепту Галины сделает вечер уютнее и теплее. Кружка горячего напитка из зеленого чая, имбиря, лимона, мандаринов, аниса и тимьяна согреет и укрепит иммунитет.

10. Десерт «Цитрусовые дольки»

Лейла любит удивлять гостей оригинальными цитрусовыми дольками, которые просто и быстро готовятся. Домашний мармеладный десерт понравится детям и взрослым. Выбирайте, из чего вы хотите приготовить дольки: из сока апельсина, грейпфрута или лайма. Если хочется попробовать все, сделайте ассорти вкусов.

Что можно сделать?

Опубликовать свой рецепт, чтобы попасть в следующую подборку. Пополнить цитрусами домашнюю корзину с фруктами для будущих витаминных блюд из подборки или по рецептам из огромной коллекции Главной кухни страны.