- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFbKzP2
Как научиться покупать и готовить еду на одного
/ Лайфхаки и советы для экономии
Немного картошки, чуть-чуть лука и моркови — хоп! — вместо порции супа получается пятилитровая кастрюля для большой семьи. Съесть такую в одиночку не каждому под силу, а выливать испортившееся блюдо жалко и неэкономно. Рассказываем, как научиться готовить на одного и что делать с остатками еды после ужина.
Подберите посуду
Купите набор небольшой посуды. На маркетплейсах можно встретить мини-кастрюли и сковороды, которые предназначены для готовки на одну персону. Тогда у вас не будет соблазна сварить больше супа, чем нужно на один прием пищи.
Еще пригодится кухонная техника с меньшей вместимостью. Например, купите вафельницу на одну вафлю или мультиварку на литр.
Выбираем посуду для кухниСоставьте рацион питания
Не зря психологи советуют ходить в продуктовые магазины сытыми — иначе не избежать импульсивных покупок. Вместо мяса, круп и овощей на полке холодильника оказываются батарея йогуртов, шоколад и другие быстрые перекусы. Скоропортящиеся продукты приходится либо быстро доедать, забывая о полноценном приеме пищи, либо выбрасывать.
Прежде чем переступить порог супермаркета, составьте меню на неделю и рассчитайте, сколько нужно мяса, рыбы и овощей. Запишите в заметках телефона или в сообщении, в мессенджере список покупок и строго следуйте ему.
Совет
Купите кухонные весы, чтобы соблюдать граммовки в рецептах, а не готовить «на глаз».
Покупайте ингредиенты на одну порцию
В некоторых случаях разумно покупать продукты на один-два дня. Но даже в этом случае идти в магазин лучше со списком, чтобы не размышлять у прилавков.
Составьте базовое меню из блюд, которые едите чаще всего. Закупите впрок ингредиенты, которые долго хранятся и не продаются на развес: растительное и сливочное масла, крупы и макароны в упаковках. Остальное покупайте или заказывайте по мере необходимости. Например, если вы сегодня хотите пюре, выберите три-пять картофелин — целый мешок вам точно ни к чему. Развесной фарш и мясные полуфабрикаты тоже можно покупать порционно.
Сроки хранения мяса в морозилкеЗамораживайте продукты
В первую очередь мясо, птицу, рыбу. Эти продукты не всегда можно купить в малом количестве. Например, одну куриную грудку весом 500-700 граммов, вы точно найдете в супермаркете. А свинину, говядину обычно продают крупными кусками. Поэтому после покупки сделайте следующее:
- разделите мясо на одинаковые порции;
- разложите в пакеты для заморозки или оберните каждый кусок пищевой пленкой и поместите контейнеры;
- уберите в холодильник порцию на сегодня и завтра, а остальное — положите в морозилку.
Замораживать можно не только свежие продукты, но и готовые блюда. Например, блины, котлеты и даже супы. Остудите еду, распределите в контейнеры, пакеты и уберите в морозильную камеру.
Совет
Чтобы готовые тефтели, блинчики не слипались между собой, перед заморозкой проложите между ними пергамент.
Используйте остатки продуктов
Остатки колбасы или пару сосисок на полке холодильника можно превратить в порцию супа. Зелень, половинку болгарского перца и другие овощи можно добавлять в рагу, овощные салаты, несладкую выпечку. Приготовить много из такого количества продуктов не получится.
Совет
Если у вас осталась зелень, которая начала увядать, сделайте из нее заправку: нарежьте, посолите и уберите в морозилку.
Где купить продукты
В «Пятёрочке» удобно покупать продукты как впрок, так и на один раз: на полках магазина вы найдете все базовые ингредиенты для любых блюд. Составьте список и отправляйтесь в ближайший супермаркет у дома. Или сделайте заказ в приложении, чтобы через 30 минут встретить курьера с нужными вам товарами.
Что можно сделать?
Найти подходящий рецепт на Food.ru. Воспользоваться автоматическим калькулятором на сайте и рассчитать количество ингредиентов для одной порции. Если блюдо понравится, не забудьте сохранить его в избранном.
Рецепты простых блюд на одну персону и советы по хранению продуктов читайте в подборке:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-16561
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Владислав И.
прикольный рецепт
почитать еще
как экономить
Как экономить на покупках
Опрос 2021 года показал, что 60% жителей России тратят на еду половину доходов, однако с каждым годом цены растут, маркетинговые приемы становятся все более изощренными. Как сократить расходы на питание и при этом не навредить здоровью? Наши советы помогут вам выгодно покупать продукты и при этом питаться правильно.
как экономить
Список покупок к праздничному столу
Если не хотите искать горошек для оливье за полчаса до боя курантов, купите его заранее. А еще соусы, сладости, соленья, шампанское и многое другое. Чтобы в суете ничего не забыть, редакция Food.ru советует заблаговременно составлять список продуктов для праздничного стола.
как экономить
Что такое спейвинг
Даже если у человека нет проблем с финансами, ему все равно приятно немного сэкономить на покупке любимых продуктов или получить бесплатную доставку. Однако в погоне за такими бонусами люди порой сами не замечают, как тратят гораздо больше, чем собирались. Рассказываем, что такое спейвинг, а также как избавиться от привычки покупать все подряд.
как экономить
Каким бизнесом заняться девушке
Сейчас все больше женщин задумываются о создании собственного бизнеса, который приносил бы не только доход, но и удовольствие. Гибкий график, реализация творческого потенциала и возможность самостоятельно влиять на свой заработок делают предпринимательство привлекательной карьерной альтернативой. Предлагаем 10 идей бизнеса для девушек — варианты, которые подходят для старта с минимальными вложениями.
Читают сейчас
