Как разнообразить блинную неделю
/ 7 рецептов для вдохновения на Масленицу
Масленица — праздник, в котором важны традиции, и у каждого есть своя любимая версия блинов. В то же время она длится целую неделю, и это открывает возможности и желание экспериментировать. Редакция Food.ru собрала 7 оригинальных рецептов: узнайте, как приготовить блины с необычными начинками, добавить в тесто неожиданные ингредиенты и создать праздничное настроение эффектным блинным десертом.
С 24 февраля по 12 марта получите блинное предсказание, приготовьте блины с мукой «Царь» и участвуйте в розыгрыше.
1. С адыгейским сыром и зеленью
Если вы ищете необычный, но простой в приготовлении рецепт, попробуйте блины с адыгейским сыром. Они идеально подойдут не только для празднований, но и для повседневного завтрака. Нежный сыр со свежей зеленью, завернутый в тонкий блин, — беспроигрышное сочетание для несладкой части масленичного стола.
Лайфхак
Это удобный перекус с собой, поскольку сырная начинка позволяет сохранять форму конвертиков.
Блины с адыгейским сыром2. С карамельными яблоками и корицей
Это вполне самостоятельное десертное блюдо. Карамелизированные яблоки с корицей и сахаром хорошо сочетаются со вкусом теста и позволяют сделать подачу очень эффектной. Блины получатся нежными и эластичными, если использовать качественную муку бренда «Царь». Такая выпечка хороша для уютного чаепития с гостями или праздничного семейного ужина.
Совет
Если добавить шарик ванильного мороженого — получится настоящий ресторанный десерт.
Блины с карамелизированными яблоками3. На сметане
Традиционно сметану используют как топинг к блинам, но мы предлагаем добавить ее уже в тесто: это мягкость, легкость и сливочный вкус. Они тают во рту! А подавать их можно с чем угодно: ягодами, медом, вареньем, сгущенкой или все той же сметаной. Универсальный рецепт для тех, кто ценит классику и одновременно хочет попробовать что-то новое.
Сметанные блины4. Шоколадно-вишневый блинный торт
Сочетание вишни и шоколада — знаменитая комбинация вкусов торта «Черный лес», или «Шварцвальд». Может ли он стать масленичным блюдом? Да, если приготовить шоколадный блинный торт. Рассчитывайте сразу на две порции — одной точно будет мало.
Лайфхак
Чтобы торт не выглядел просто стопкой блинов с прослойкой — используйте кулинарное кольцо, а после снятия обмажьте бока кремом и посыпьте шоколадной стружкой.
Шоколадный блинный торт5. На кефирной закваске
Эти блины отличаются своей текстурой — они пышные, мягкие и слегка кисловатые благодаря закваске. Используйте качественную муку «Царь» для хорошего результата. Блины можно подавать как с солеными начинками – с икрой или рыбой, так и с классическими сладкими добавками.
Лайфхак
Такие блины долго остаются свежими, так что можно готовить их заранее.
Пышные блины на закваске6. С грушей и взбитыми сливками
Свернутые в виде роз блинчики выглядят эффектно, но они еще и очень аппетитные. Подходящее блюдо для праздничного стола или романтического ужина. А еще попробуйте приготовить их вместе с детьми — процесс создания розочек несложный и увлечет даже самых маленьких.
Блинчики-розочки7. Мини-оладушки
Если вдруг за неделю вы устанете от традиционных блинов, попробуйте для разнообразия приготовить мини-панкейки. Эти маленькие оладушки отлично подходят для малышей или для завтрака взрослых в стиле «ленивое утро».
Совет
Подавайте с ягодами, медом или шоколадным соусом — и панкейки получатся невероятно фотогеничными, как будто оказались у вас на столе прямиком со съемки в модном кафе.
Мини-панкейкиЧто можно сделать?
Собрать семью или друзей, взять сразу две сковородки и попробовать новые рецепты. Ведь главное в Масленице — это настроение! К тому же блины в хорошей компании всегда вкуснее.
Узнайте больше о масленичных традициях и откройте для себя новые рецепты:
Реклама. ООО «Объединение «Союзпищепром», ИНН 7453268150, erid: 2VtzqucnmDf
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Почему хот-дог так называется
Хот-доги едят на ходу, покупают на стадионах и готовят дома. Но стоит на секунду задуматься о названии, и хочется разобраться, при чем здесь собака и откуда вообще взялось такое сочетание слов. Редакция Food.ru изучила вопрос, а заодно поделилась советами, как готовить вкусные хот-доги. Среди рецептов есть как классические, так и необычные: например, с манго и малиной.
что съесть
Каплун и пулярка
Благодаря промышленному прогрессу куриное мясо сегодня воспринимается как одно из самых недорогих и доступных. Однако еще не так давно блюда из курицы готовили по особым случаям. В классической литературе нередко упоминаются богатые столы, где подают каплунов или пулярок, — но что скрывается за этими названиями? Рассказываем на Food.ru о деликатесах прошлого из курицы.
что съесть
9 рецептов с какао от авторов Food.ru
Уютный плед, любимый сериал и чашка горячего какао — примерно так многие из нас представляют себе идеальные зимние каникулы. Но почему бы не дополнить этот сценарий и не сделать с молотыми бобами какао один из десертов по рецептам авторов Food.ru? Хорошо, что у них есть идеи на любой вкус!
что съесть
Что такое шаньга
В последние годы о внутреннем туризме все чаще говорят как о гастрономическом путешествии — и не зря. В российских регионах существуют свои кулинарные традиции. Так, на севере и северо-западе, особенно в Карелии, популярны шаньги или, как их еще называют, шанежки. Редакция Food.ru разобралась, чем так хороши эти открытые пирожки из ржаной муки.
что съесть
Как нарезать сыр разных сортов
Правильная нарезка сыра — не просто эстетика, а способ раскрыть текстуру и вкус продукта. Толстые куски твердого сыра выглядят слишком тяжелыми. А нежный бри, разделенный на кубики, липнет к лезвию. Разберем, как нарезать сыр красиво, предложим пять вариантов сервировки.
что съесть
9 рецептов для новогоднего настроения
Новый год начинается с атмосферы — и праздничный стол играет в ней ключевую роль: именно он задает тон вечеру и надолго остается в памяти. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку самых эстетичных рецептов, которые легко повторить и приятно подать к столу.
Читают сейчас
