Как разнообразить блинную неделю
/ 7 рецептов для вдохновения на Масленицу
Масленица — праздник, в котором важны традиции, и у каждого есть своя любимая версия блинов. В то же время она длится целую неделю, и это открывает возможности и желание экспериментировать. Редакция Food.ru собрала 7 оригинальных рецептов: узнайте, как приготовить блины с необычными начинками, добавить в тесто неожиданные ингредиенты и создать праздничное настроение эффектным блинным десертом.
С 24 февраля по 12 марта получите блинное предсказание, приготовьте блины с мукой «Царь» и участвуйте в розыгрыше.
1. С адыгейским сыром и зеленью
Если вы ищете необычный, но простой в приготовлении рецепт, попробуйте блины с адыгейским сыром. Они идеально подойдут не только для празднований, но и для повседневного завтрака. Нежный сыр со свежей зеленью, завернутый в тонкий блин, — беспроигрышное сочетание для несладкой части масленичного стола.
Лайфхак
Это удобный перекус с собой, поскольку сырная начинка позволяет сохранять форму конвертиков.
Блины с адыгейским сыром2. С карамельными яблоками и корицей
Это вполне самостоятельное десертное блюдо. Карамелизированные яблоки с корицей и сахаром хорошо сочетаются со вкусом теста и позволяют сделать подачу очень эффектной. Блины получатся нежными и эластичными, если использовать качественную муку бренда «Царь». Такая выпечка хороша для уютного чаепития с гостями или праздничного семейного ужина.
Совет
Если добавить шарик ванильного мороженого — получится настоящий ресторанный десерт.
Блины с карамелизированными яблоками3. На сметане
Традиционно сметану используют как топинг к блинам, но мы предлагаем добавить ее уже в тесто: это мягкость, легкость и сливочный вкус. Они тают во рту! А подавать их можно с чем угодно: ягодами, медом, вареньем, сгущенкой или все той же сметаной. Универсальный рецепт для тех, кто ценит классику и одновременно хочет попробовать что-то новое.
Сметанные блины4. Шоколадно-вишневый блинный торт
Сочетание вишни и шоколада — знаменитая комбинация вкусов торта «Черный лес», или «Шварцвальд». Может ли он стать масленичным блюдом? Да, если приготовить шоколадный блинный торт. Рассчитывайте сразу на две порции — одной точно будет мало.
Лайфхак
Чтобы торт не выглядел просто стопкой блинов с прослойкой — используйте кулинарное кольцо, а после снятия обмажьте бока кремом и посыпьте шоколадной стружкой.
Шоколадный блинный торт5. На кефирной закваске
Эти блины отличаются своей текстурой — они пышные, мягкие и слегка кисловатые благодаря закваске. Используйте качественную муку «Царь» для хорошего результата. Блины можно подавать как с солеными начинками – с икрой или рыбой, так и с классическими сладкими добавками.
Лайфхак
Такие блины долго остаются свежими, так что можно готовить их заранее.
Пышные блины на закваске6. С грушей и взбитыми сливками
Свернутые в виде роз блинчики выглядят эффектно, но они еще и очень аппетитные. Подходящее блюдо для праздничного стола или романтического ужина. А еще попробуйте приготовить их вместе с детьми — процесс создания розочек несложный и увлечет даже самых маленьких.
Блинчики-розочки7. Мини-оладушки
Если вдруг за неделю вы устанете от традиционных блинов, попробуйте для разнообразия приготовить мини-панкейки. Эти маленькие оладушки отлично подходят для малышей или для завтрака взрослых в стиле «ленивое утро».
Совет
Подавайте с ягодами, медом или шоколадным соусом — и панкейки получатся невероятно фотогеничными, как будто оказались у вас на столе прямиком со съемки в модном кафе.
Мини-панкейкиЧто можно сделать?
Собрать семью или друзей, взять сразу две сковородки и попробовать новые рецепты. Ведь главное в Масленице — это настроение! К тому же блины в хорошей компании всегда вкуснее.
Узнайте больше о масленичных традициях и откройте для себя новые рецепты:
Реклама. ООО «Объединение «Союзпищепром», ИНН 7453268150, erid: 2VtzqucnmDf
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое гата
В Армении гату традиционно пекут дома — по рецептам, которые передают из поколения в поколение. В каждой семье она получается разной: у одних более рассыпчатой, у других мягкой или слоистой. Рассказываем, откуда появилась армянская гата, что это такое и почему у нее так много вариантов.
что съесть
Что попробовать на Филиппинах
Филиппинская кухня — яркая палитра вкусов, объединяющая вековые традиции местного населения и влияние других культур. Ее особенность — смелые сочетания и доступность ингредиентов, из которых жители архипелага готовят сытную и оригинальную еду. Составили для вас подборку самых известных национальных блюд Филиппин — от адобо, ставшего кулинарным символом страны, до экстремального пагпага.
что съесть
Что такое жижиг-галнаш
Иногда хочется приготовить что-то сытное и простое — без изысков и экзотических продуктов, но при этом с характером и историей. Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо — как раз такой вариант. Его рецепт прост, и именно благодаря этой простоте блюдо сохранилось до наших дней почти без изменений. Расскажем, откуда оно появилось, почему стало важной частью кухни Чечни и на что стоит обратить внимание, если готовить его дома.
что съесть
20 идей романтического завтрака в постель
14 Февраля — тот самый случай, когда утро начинается с кофе и завтрака в постель. Для кого-то это покажется слишком «киношным», для кого-то — банальным, но, согласитесь, мало кто действительно получал или готовил такой сюрприз. Поэтому предлагаем начать День влюбленных именно с этой простой и очень романтичной идеи.
что съесть
Блюда, которые удобно есть вдвоем из одной посуды
День всех влюбленных — праздник, к которому в нашей стране относятся неоднозначно. Но редакция Food.ru убеждена: не стоит пренебрегать лишним поводом порадовать любимого человека и продемонстрировать ему свои чувства. Для тех, кто немного устал от классических романтических ужинов в ресторанах, мы подготовили топ-5 блюд, которые можно есть вдвоем из одной тарелки — это не так изысканно, зато уютно и романтично.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
