Как разнообразить блинную неделю
/ 7 рецептов для вдохновения на Масленицу
Масленица — праздник, в котором важны традиции, и у каждого есть своя любимая версия блинов. В то же время она длится целую неделю, и это открывает возможности и желание экспериментировать. Редакция Food.ru собрала 7 оригинальных рецептов: узнайте, как приготовить блины с необычными начинками, добавить в тесто неожиданные ингредиенты и создать праздничное настроение эффектным блинным десертом.
С 24 февраля по 12 марта получите блинное предсказание, приготовьте блины с мукой «Царь» и участвуйте в розыгрыше.
1. С адыгейским сыром и зеленью
Если вы ищете необычный, но простой в приготовлении рецепт, попробуйте блины с адыгейским сыром. Они идеально подойдут не только для празднований, но и для повседневного завтрака. Нежный сыр со свежей зеленью, завернутый в тонкий блин, — беспроигрышное сочетание для несладкой части масленичного стола.
Лайфхак
Это удобный перекус с собой, поскольку сырная начинка позволяет сохранять форму конвертиков.
Блины с адыгейским сыром2. С карамельными яблоками и корицей
Это вполне самостоятельное десертное блюдо. Карамелизированные яблоки с корицей и сахаром хорошо сочетаются со вкусом теста и позволяют сделать подачу очень эффектной. Блины получатся нежными и эластичными, если использовать качественную муку бренда «Царь». Такая выпечка хороша для уютного чаепития с гостями или праздничного семейного ужина.
Совет
Если добавить шарик ванильного мороженого — получится настоящий ресторанный десерт.
Блины с карамелизированными яблоками3. На сметане
Традиционно сметану используют как топинг к блинам, но мы предлагаем добавить ее уже в тесто: это мягкость, легкость и сливочный вкус. Они тают во рту! А подавать их можно с чем угодно: ягодами, медом, вареньем, сгущенкой или все той же сметаной. Универсальный рецепт для тех, кто ценит классику и одновременно хочет попробовать что-то новое.
Сметанные блины4. Шоколадно-вишневый блинный торт
Сочетание вишни и шоколада — знаменитая комбинация вкусов торта «Черный лес», или «Шварцвальд». Может ли он стать масленичным блюдом? Да, если приготовить шоколадный блинный торт. Рассчитывайте сразу на две порции — одной точно будет мало.
Лайфхак
Чтобы торт не выглядел просто стопкой блинов с прослойкой — используйте кулинарное кольцо, а после снятия обмажьте бока кремом и посыпьте шоколадной стружкой.
Шоколадный блинный торт5. На кефирной закваске
Эти блины отличаются своей текстурой — они пышные, мягкие и слегка кисловатые благодаря закваске. Используйте качественную муку «Царь» для хорошего результата. Блины можно подавать как с солеными начинками – с икрой или рыбой, так и с классическими сладкими добавками.
Лайфхак
Такие блины долго остаются свежими, так что можно готовить их заранее.
Пышные блины на закваске6. С грушей и взбитыми сливками
Свернутые в виде роз блинчики выглядят эффектно, но они еще и очень аппетитные. Подходящее блюдо для праздничного стола или романтического ужина. А еще попробуйте приготовить их вместе с детьми — процесс создания розочек несложный и увлечет даже самых маленьких.
Блинчики-розочки7. Мини-оладушки
Если вдруг за неделю вы устанете от традиционных блинов, попробуйте для разнообразия приготовить мини-панкейки. Эти маленькие оладушки отлично подходят для малышей или для завтрака взрослых в стиле «ленивое утро».
Совет
Подавайте с ягодами, медом или шоколадным соусом — и панкейки получатся невероятно фотогеничными, как будто оказались у вас на столе прямиком со съемки в модном кафе.
Мини-панкейкиЧто можно сделать?
Собрать семью или друзей, взять сразу две сковородки и попробовать новые рецепты. Ведь главное в Масленице — это настроение! К тому же блины в хорошей компании всегда вкуснее.
Узнайте больше о масленичных традициях и откройте для себя новые рецепты:
Реклама. ООО «Объединение «Союзпищепром», ИНН 7453268150, erid: 2VtzqucnmDf
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Быстрые булочки к завтраку
Что может быть лучше свежей выпечки к завтраку? Только свежая выпечка, приготовленная в домашних условиях: когда кухня наполняется невероятными запахами и становится настоящей зоной притяжения для всех членов семьи. Чтобы порадовать своих близких, необязательно быть профессиональным пекарем и даже готовить тесто с нуля. Food.ru собрал 5 лучших пошаговых рецептов булочек для начинающих, на приготовление которых у вас уйдет около часа.
что съесть
Большой теплый гид
Осень — это не только желтые листья, красные закаты, свежие фрукты и овощи. Но еще и дожди, серость, простуда. Конечно, можно сосредоточиться только на хорошем и не обращать внимания на осенние минусы. Но лучше заранее подумать о них и встретить смену сезонов во всеоружии. В этом гиде статьи Food.ru о том, что сделать осенью, чтобы успеть насладиться этой порой.
что съесть
Писсаладьер
Чем хозяйки обычно украшают пироги? Меренгой, россыпью ягод, сахарной посыпкой, веточками тимьяна, решеткой из теста — вариантов много. Но французские повара из Лигурии нашли очень необычный способ — они тоже украшают свой специалитет решеткой, но из рыбы. Как возникло такое необычное блюдо и почему его название похоже на самую знаменитую итальянскую выпечку — разберем подробно.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
8 блюд с семенами чиа от авторов Food.ru
Чиа — это семена испанского шалфея, который растет в Южной Америке и Австралии. Благодаря высокому содержанию клетчатки, омега-3 жирных кислот, растительного белка, витаминов и минералов чиа называют суперфудом. Когда-то эти семена были важной пищей для майя и ацтеков, а теперь доступны каждому. Расскажем, какие завтраки с чиа любят пользователи Food.ru.
что съесть
5 рецептов выходного дня
В рабочей суете сложно найти время для кулинарных экспериментов. Поэтому часто выходные — это лучшее решение для тех, кто любит готовить и хочет удивить гостей и близких необычными блюдами. Food.ru собрал 5 рецептов, которые отлично подойдут для субботнего бранча, тихого воскресного обеда или сытного ужина в кругу семьи и друзей.
что съесть
Что такое гарам масала
В переводе с хинди «гарам масала» означает «горячая смесь». Такое название приправа получила из-за яркого многогранного вкуса и согревающих свойств, благодаря которым вы ощутите тепло и бодрость даже в самые холодные дни. В статье расскажем, какие специи входят в состав, объясним, как приготовить знаменитый индийский микс в домашних условиях, и поделимся оригинальными рецептами.
что съесть
10 десертов с апельсинами
Апельсин хорошо подходит для приготовления напитков, салатов, вторых блюд и десертов. Из его мякоти делают салат, сок добавляют в тесто, цедрой посыпают готовую выпечку или мороженое. Собрали 10 рецептов десертов с ярким цитрусом, которые несложно повторить на домашней кухне.
Читают сейчас
