erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFcoyMp

Что приготовить из белокочанной капусты

/ Если хочется витаминов и пользы без лишних затрат

Весной белокочанная капуста особенно полезна — в ней много питательных веществ и витаминов, необходимых для укрепления иммунитета в переходный сезон. Делимся полезными и простыми рецептами блюд из продуктов, которые найдутся в каждом доме.

Если вдруг чего-то не хватит, на помощь придет сеть магазинов «Пятёрочка» — просто закажите доставку или загляните в ближайший супермаркет.

Чем полезна капуста

Белокочанная капуста богата кальцием и магнием, а также витаминами А, С, К и группы В. Суточная норма витамина С, который отвечает за выработку коллагена, содержится в 200 граммах свежей капусты и 150 граммах квашеной. Витамины группы В в составе капусты поддерживают нервную систему и помогают бороться со стрессом, витамин А улучшает зрение и здоровье кожи, а витамин К нормализует обмен веществ и поддерживает работу печени.

Белокочанная капуста также содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение, нормализует работу кишечника и способствует очищению организма от токсинов. Кроме того, она укрепляет сердечно-сосудистую систему и обладает антиоксидантными свойствами, замедляющими старение клеток.

Что приготовить

Иногда даже самые простые продукты могут раскрыться по-новому, если немного изменить их способ приготовления. Белокочанная капуста — отличный пример: она легко впитывает ароматы, меняет текстуру и подходит для самых разных блюд.

1. Пирог из слоеного теста

Пожалуй, самая быстрая и простая выпечка с капустой. Все, что нужно для приготовления пирога: потушить капусту для начинки, немного приправить, а затем завернуть в тесто и запечь. Получается вкусный и сытный пирог, который идеально подойдет для обеда и ужина.

Рекомендуем использовать готовое слоеное тесто «Рестория» — собственной торговой марки «Пятёрочки». Оно тонкое, эластичное и легко раскатывается.

2. Вэрзэре

Хрустящие маленькие пирожки-рулетики — традиционное блюдо молдавской кухни. Для их приготовления нужно совсем немного продуктов: мука, растительное масло, морковь и лук. В качестве начинки подойдет не только свежая, но и квашеная капуста — только не забудьте хорошо отжать ее от рассола.

3. Постные котлеты

Сочные и мягкие котлеты с золотистой корочкой можно приготовить без яиц. Чтобы они хорошо держали форму, капусту стоит заранее отварить и измельчить в блендере, а манка и мука придадут фаршу плотность. Для более яркого вкуса добавьте шампиньоны или лесные грибы — так котлеты будут еще вкуснее.

4. Щи

Без этого традиционного супа с насыщенным, слегка кисловатым вкусом наша подборка была бы неполной. Для щей подойдет как свежая, так и квашеная капуста. Подавайте густые наваристые щи с ржаным хлебом, а для вегетарианской версии используйте овощной бульон.

Обратите внимание на квашеную капусту собственной торговой марки «Пятёрочки» Global Village — у нее натуральный состав, который придаст блюду неповторимый вкус и аромат.

5. Тушеная капуста с сосисками

Легкий и сытный ужин для всей семьи из самых доступных ингредиентов. Капуста получается особенно ароматной благодаря паприке и томатной пасте — при желании ее можно заменить на свежие протертые помидоры. Еще один вариант этого блюда: потушить капусту с куриными окорочками и подать с вареной картошкой — такой ужин точно понравится всем.

6. Салат коул слоу

Этот витаминный и легкий салат из американской кухни готовится за пару минут. Секрет блюда — пряная заправка с горчицей, которая придает ему яркий пикантный вкус.

7. Маринованная капуста со свеклой

Рецепт хрустящей капусты для любителей острого. Яркий розовый цвет ей придает свекла. Капуста маринуется быстро, меньше чем за сутки. А еще после приготовления ее можно долго хранить в холодильнике и подавать к мясным или рыбным блюдам.

Что можно сделать?

Выбрать симпатичный кочан в ближайшей «Пятёрочке» или заказать через мобильное приложение: тогда пакет с продуктами не придется самостоятельно нести домой.

Приготовить голубцы (или их ленивую версию), капустные оладьи, а если капуста еще и останется, сделать витаминный салат.