Что готовят в пост авторы Food.ru
/ Борщ, штрудель и котлеты из овсянки
В 2025 году Великий пост продлится до 19 апреля. Чтобы во время ограничений вы питались вкусно и разнообразно, мы собрали подборку рецептов — от овощных салатов и супов до постных десертов.
1. Картофельный салат с зеленым горошком
Постный салат по рецепту Анастасии вы приготовите всего за десять минут. В составе блюда — самые простые ингредиенты: вареный картофель, консервированный горошек, свежие лук, укроп и подсолнечное масло для заправки. Автор рекомендует подавать салат на обед или ужин.
Постный картофельный салат с зеленым горошком2. Салат «Восхищение»
Денис готовит легкий и низкокалорийный салат из «айсберга», консервированной кукурузы, свежей зелени и ялтинского лука, который добавляет легкой остроты вкусу. Блюдо лучше дополнить гарниром из круп, так будет сытнее.
Салат «Восхищение»3. Воздушный майонез из консервированной белой фасоли
Универсальный соус по рецепту Гульназ готовится за пять минут из пяти ингредиентов: белой консервированной фасоли, оливкового масла, лимонного сока, сахара и соли. Пробейте все в блендере до пышности и заправляйте соусом любимые блюда.
Постный воздушный майонез из консервированной белой фасоли4. Борщ с черносливом
Борщ с ярким вкусом по рецепту Татьяны подойдет для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Для насыщенного цвета добавьте стакан томатного сока: его можно приготовить самостоятельно, смешав столовую ложку томатной пасты со 100 миллилитрами теплой воды. Готовый борщ подавайте со свежей зеленью.
Постный борщ с черносливом5. Тыквенный суп
Густой и нежный суп-пюре Алла готовит из тыквы и лука. Раскроют вкус блюда прованские травы и тыквенные семечки. Украсьте суп домашними гренками, которые за 20 минут можно самостоятельно сделать в духовке.
Постный тыквенный суп6. Паштет из красной чечевицы
Паштет из чечевицы по рецепту Вероники отлично подойдет к крекерам, хлебцам и лепешкам. Поджарка из моркови и лука подчеркнет цвет бобовых, а кедровые орешки добавят вкусу легкой сладости.
Постный паштет из красной чечевицы7. Грибной паштет
Евгения готовит паштет из белых грибов, нута, лука и чеснока. Его консистенцию автор регулирует количеством воды, в которой варился нут. Вместе с овощами и ломтиком зернового хлеба паштет заменяет один прием пищи.
Паштет грибной постный8. Бутерброд с корейской морковью и шампиньонами
Простое блюдо по рецепту Юлии можно приготовить на завтрак. На серый хлеб намажьте любой паштет из нашей подборки, сверху выложите обжаренные с луком грибы, корейскую морковь и свежий огурец. Для красивой подачи используйте черный и белый кунжут.
Постный бутерброд с корейской морковью и шампиньонами9. Фаршированный перец
На второе приготовьте сытные перцы по рецепту Анны. Нафаршируйте овощи начинкой из риса, шампиньонов, лука, моркови и отправьте в духовку на полчаса, залив соусом из томатной пасты, воды и специй.
Постный фаршированный перец10. Вкусные котлеты из овсянки
Во время поста Лейла не может отказаться от котлет, поэтому пришлось придумать альтернативу. Вместо мяса автор использует смесь овсянки и картофеля, добавляет лук, соль, лимонный перец и обжаривает с обеих сторон. Такие котлеты можно подать с любимым соусом или съесть просто так.
Вкусные постные котлеты11. Кускус с овощами, зеленью и приправами
Блюдо Елены можно готовить и после поста, такой гарнир хорошо подойдет к мясу. А пока подавайте кускус с морковью, луком, чесноком и свежей зеленью к картофельным котлетам, печеным перцам или овощным салатам.
Постный кускус с овощами, зеленью и приправами12. Яблочный штрудель
Для теста вам понадобятся только мука, вода и соль. В начинку автор рецепта Марина кладет яблоки, корицу, сахар и грецкие орехи. Перед подачей посыпьте штрудель сахарной пудрой, а после поста — положите рядом с кусочком пирога шарик мороженого.
Штрудель постный с яблоками, грецкими орехами и корицей13. Медовое печенье
Хрустящее медовое печенье Екатерина готовит в мультипекаре не только в пост. Тесто получается мягким и однородным, для него предварительно нужно подогреть на среднем огне смесь из меда, воды и сахара. Выпекайте печенье до золотистого цвета, а перед подачей немного остудите.
Постное медовое печенье14. Пирог со сливой
Автор рецепта Гоар предлагает использовать сливу в качестве начинки для классического французского пирога. Сливочное масло замените на растительное, и блюдо на 100% получится постным. Перед подачей пирог можно слегка остудить.
Постный пирог со сливойЧто можно сделать?
Приготовить блюда из нашей подборки во вторник, четверг или в выходные — в эти дни поста можно есть термически обработанные продукты. По понедельникам, средам и пятницам всем, кто постится, разрешены только свежие, сушеные или моченые овощи, фрукты и орехи.
Подборка блюд, которые можно приготовить на Пасху:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем заменить майонез в салатах, закусках, сэндвичах и горячих блюдах
Майонез промышленного производства вызывает много вопросов у тех, кто заботится о своем здоровье: растительное масло заменяют более дешевыми аналогами, для улучшения вкуса и текстуры используют специальные добавки, а с помощью консервантов продлевают срок годности продукта на несколько месяцев. Предлагаем 11 альтернатив майонезу с вариантами для веганов.
что съесть
Какие колбасы бывают
Ученые выяснили, что еще первобытные люди готовили что-то похожее на колбасу — запеченное на огне мясо, которое помещали в выпотрошенный желудок животного. Колбасы ели в Древней Греции и Древнем Риме. На Руси продукт впервые упоминается в XII веке. За тысячи лет люди довели технологию изготовления до совершенства. Эти мясные изделия — неотъемлемый атрибут праздничного стола. А некоторые колбасы можно без преувеличения назвать произведениями кулинарного искусства. Напомним вам об их видах.
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
Читают сейчас
