Что готовят в пост авторы Food.ru
/ Борщ, штрудель и котлеты из овсянки
В 2025 году Великий пост продлится до 19 апреля. Чтобы во время ограничений вы питались вкусно и разнообразно, мы собрали подборку рецептов — от овощных салатов и супов до постных десертов.
1. Картофельный салат с зеленым горошком
Постный салат по рецепту Анастасии вы приготовите всего за десять минут. В составе блюда — самые простые ингредиенты: вареный картофель, консервированный горошек, свежие лук, укроп и подсолнечное масло для заправки. Автор рекомендует подавать салат на обед или ужин.
Постный картофельный салат с зеленым горошком2. Салат «Восхищение»
Денис готовит легкий и низкокалорийный салат из «айсберга», консервированной кукурузы, свежей зелени и ялтинского лука, который добавляет легкой остроты вкусу. Блюдо лучше дополнить гарниром из круп, так будет сытнее.
Салат «Восхищение»3. Воздушный майонез из консервированной белой фасоли
Универсальный соус по рецепту Гульназ готовится за пять минут из пяти ингредиентов: белой консервированной фасоли, оливкового масла, лимонного сока, сахара и соли. Пробейте все в блендере до пышности и заправляйте соусом любимые блюда.
Постный воздушный майонез из консервированной белой фасоли4. Борщ с черносливом
Борщ с ярким вкусом по рецепту Татьяны подойдет для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Для насыщенного цвета добавьте стакан томатного сока: его можно приготовить самостоятельно, смешав столовую ложку томатной пасты со 100 миллилитрами теплой воды. Готовый борщ подавайте со свежей зеленью.
Постный борщ с черносливом5. Тыквенный суп
Густой и нежный суп-пюре Алла готовит из тыквы и лука. Раскроют вкус блюда прованские травы и тыквенные семечки. Украсьте суп домашними гренками, которые за 20 минут можно самостоятельно сделать в духовке.
Постный тыквенный суп6. Паштет из красной чечевицы
Паштет из чечевицы по рецепту Вероники отлично подойдет к крекерам, хлебцам и лепешкам. Поджарка из моркови и лука подчеркнет цвет бобовых, а кедровые орешки добавят вкусу легкой сладости.
Постный паштет из красной чечевицы7. Грибной паштет
Евгения готовит паштет из белых грибов, нута, лука и чеснока. Его консистенцию автор регулирует количеством воды, в которой варился нут. Вместе с овощами и ломтиком зернового хлеба паштет заменяет один прием пищи.
Паштет грибной постный8. Бутерброд с корейской морковью и шампиньонами
Простое блюдо по рецепту Юлии можно приготовить на завтрак. На серый хлеб намажьте любой паштет из нашей подборки, сверху выложите обжаренные с луком грибы, корейскую морковь и свежий огурец. Для красивой подачи используйте черный и белый кунжут.
Постный бутерброд с корейской морковью и шампиньонами9. Фаршированный перец
На второе приготовьте сытные перцы по рецепту Анны. Нафаршируйте овощи начинкой из риса, шампиньонов, лука, моркови и отправьте в духовку на полчаса, залив соусом из томатной пасты, воды и специй.
Постный фаршированный перец10. Вкусные котлеты из овсянки
Во время поста Лейла не может отказаться от котлет, поэтому пришлось придумать альтернативу. Вместо мяса автор использует смесь овсянки и картофеля, добавляет лук, соль, лимонный перец и обжаривает с обеих сторон. Такие котлеты можно подать с любимым соусом или съесть просто так.
Вкусные постные котлеты11. Кускус с овощами, зеленью и приправами
Блюдо Елены можно готовить и после поста, такой гарнир хорошо подойдет к мясу. А пока подавайте кускус с морковью, луком, чесноком и свежей зеленью к картофельным котлетам, печеным перцам или овощным салатам.
Постный кускус с овощами, зеленью и приправами12. Яблочный штрудель
Для теста вам понадобятся только мука, вода и соль. В начинку автор рецепта Марина кладет яблоки, корицу, сахар и грецкие орехи. Перед подачей посыпьте штрудель сахарной пудрой, а после поста — положите рядом с кусочком пирога шарик мороженого.
Штрудель постный с яблоками, грецкими орехами и корицей13. Медовое печенье
Хрустящее медовое печенье Екатерина готовит в мультипекаре не только в пост. Тесто получается мягким и однородным, для него предварительно нужно подогреть на среднем огне смесь из меда, воды и сахара. Выпекайте печенье до золотистого цвета, а перед подачей немного остудите.
Постное медовое печенье14. Пирог со сливой
Автор рецепта Гоар предлагает использовать сливу в качестве начинки для классического французского пирога. Сливочное масло замените на растительное, и блюдо на 100% получится постным. Перед подачей пирог можно слегка остудить.
Постный пирог со сливойЧто можно сделать?
Приготовить блюда из нашей подборки во вторник, четверг или в выходные — в эти дни поста можно есть термически обработанные продукты. По понедельникам, средам и пятницам всем, кто постится, разрешены только свежие, сушеные или моченые овощи, фрукты и орехи.
Подборка блюд, которые можно приготовить на Пасху:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Откуда появился холодец
Иностранцы обычно «не понимают» русский холодец, хотя во многих национальных кухнях есть похожие на него блюда. Правда, и наша страна вместе с населяющими ее народами это блюдо распробовала тоже не сразу. Почему это было так, и что изменило ход истории и традиции? Рассказываем в этом материале.
что съесть
12 тортов от авторов Food.ru
Торт — далеко не всегда сладкий десерт. Наряду с бисквитными версиями с кремом встречаются необычные интерпретации: из рыбы, овощей или мясного фарша. Мы собрали для вас разнообразные рецепты — от знакомого «Наполеона» до оригинального суши‑блюда с сыром филадельфия. Выбирайте торт по вкусу или пробуйте сразу несколько.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Что такое «Слоппи Джо»
Один из самых необычных бургеров — Sloppy Joe, он же «Неряха Джо», или «Слоппи Джо». Несмотря на забавное и не слишком аппетитное название, на вкусе блюда это никак не отразилось. Запаситесь салфетками — руки точно не останутся чистыми, но это нормально, — а мы расскажем, как приготовить «Слоппи Джо» не хуже, чем в американских ресторанах.
что съесть
Как выглядит тропический плод нони
Загадочный — пожалуй, самый подходящий эпитет для этого вечнозеленого дерева семейства мареновых. Более 2000 лет люди используют его в традиционной медицине, европейцы узнали о нем еще во второй половине XVIII века, но до сих пор растение изучено недостаточно. Хотя это не мешает активно его использовать. Рассказываем о нони: что это за растение, какие у него полезные свойства, может ли оно навредить и как есть плод.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
Читают сейчас
